Cherry a saját levében - lépésről lépésre recept fotókkal, konzervipari
Nyár - egy kellemes időt, amely lehetővé teszi, hogy mindannyian élvezik a napsütést, a lázadás a világos zöldek és a különféle ízletes és egészséges gyümölcs. Sajnos, a meleg évszakban túl rövid ahhoz, hogy pótolja rengeteg vitamint és ásványi anyagokat. Továbbra is az egyik az egyetlen módja - hogy tekerje fel a nyáron egy jar.
Cherry - talán a legnépszerűbb a bogyók. Édes íze, mint a baba, de tápanyagokban gazdag készítmény értékelik felnőttek. Ezen túlmenően, a cseresznye tökéletes megőrzése. Keverjük eper, vagy ribizli, lehet tekerni egy finom kompót. A forraljuk egy ideig cukorral, könnyen kap egy nagy dugó vagy lekvár. De talán a leggyakoribb lehetőség - cseresznye saját levét. Az ilyen megőrzés jó, mint egy különálló desszertként vagy mellett fagylalt, sütemények és palacsinták.
Ezzel szemben a cseresznye, meggy saját lé nem savanyú íze van. Nem veszíti el alakját a hőkezelés során, és nem igényel nagy mennyiségű cukor. Cook és enni ezeket üres - a dolgok szórakoztató.
Hozzávalók cseresznye saját levében:
- bogyók cseresznye - 1 kg
- fehér cukor - 300 g
- citromsav - 3 g
- Kardamom - 1 g
Recept cseresznye saját lében:
Friss bogyók Mossuk, távolítsa el gyökereit és a törmeléket. Győződjön meg arról, hogy többek között a közös tömegek maradtak fertőzött cseresznye. Ez rontja az egész üveget. Próbálja kiválasztani a legérettebb bogyókat.
Banks (0,5 liter) meghígítjuk, tisztítószerrel vagy szóda. Sterilizálja őket 10-12 percig. Ha nincs külön támogatást, használja anyag kéznél. Az egyik módja mutatja az alábbi fotó.
A steril edényekbe feküdt alternatív réteg cseresznye és a cukor. Hozzáadása után citromsav és kardamom „csipetnyi”. Jar, fedjük le fedővel, és rázza, hogy osztja a cukor egyenletesen a bogyók.
Egy nagy fazék forralni vizet, tedd az alján egy puha ronggyal, fel a tetején üvegekbe bogyók. Tárolóedényeket úgy kell elhelyezni, hogy a víz eléri a „fogas”. Pasztőrözött cseresznye, amíg a lé nem terjed ki az összes bogyók. A hőkezelés során a cseresznye is sűrít, így fokozatosan lehet teli dobozok a csúcsra.
Óvatosan távolítsa el a tartályt a forró vizet, és tekerjük fel egy fém fedelét. Hagyja védelmi fejjel lefelé, amíg hideg. Miután - átrendezése egy sötét, hűvös helyen tárolásra.
Tanulás, hogyan kell egy cseresznye a saját levében, a téli, élvezheti az ízét a nyár, még a hideg téli napokon. A legfontosabb dolog - ne félj kísérletezni. Ilyen megőrzése nagyon kedvező minden bogyó kiegészítők és fűszerek.
