Cake kolostor kunyhó - recept fotókkal, hogyan kell főzni, cseresznye lépések
Cake „Szerzetesi kunyhó” - a kedvenc desszert több generáció. Mi lehet finom lédús cseresznye, ami el van rejtve egy szelíd omlós tészta, és mindezt finom vajkrém itatja buja?
Az eredeti recept a töltelék „szerzetesi kunyhó” fekete volt szilva. Talán éppen ezért a tortát, és megszerezte a neve „szerzetesi kunyhó”, mint az aszalt szilva korábban szimbolizál öltözött sötét papság. Nos, a nagyon formájában desszert tényleg olyan volt, mint egy szép kis házat. Idővel ez a torta recept egy kicsit megváltozott, és töltelékként háziasszonyok egész világon elkezdték használni a cseresznye. Tehát most, eszünk ideális kedvenc sütemény tésztát egy könnyű állagát és ízét nepritornym cseresznye.
Mert mi annyira szeretünk torta „Monastic kunyhó?” Sokan ezt a kérdést furcsának tűnhet, elvégre hogyan lehet nem szeretni ezt a tökéletes kombinációja ízek? És különben is, többek között a recepteket. „Hut” nem a legtöbb magas kalóriatartalmú desszert. 100 gramm cseresznye nyalánkság tartalmaz körülbelül 300 kalóriát.
Hogyan válasszuk ki a cseresznye „Monastic kunyhó?” Ez talán az egyik legfontosabb árnyalatok előállításához a tortán. Az első dolog, hogy fordítson figyelmet a színét a bogyók. Sötét piros cseresznye egy kicsit zöldes, egy kis lé, és ez nem elég puha. Túl sötét túlérett meggy szintén nem alkalmas a torta, hiszen az előállítás során, hogy lesz egy hangsúlyos ízét a bor. Ami a sűrűség kiválasztott bogyók, hogy ne legyen túl puha, vagy túl kemény. Ideális cseresznye szerzetesi kunyhó telített rugalmas bogyó cseresznye színű érzékelhető édességét.
Vannak viták arról, hogy milyen a cseresznye jobb használni a tortán: friss vagy szárított tőkehal. Vegye friss cseresznye a „szerzetesi ház” nem kívánatos, azaz a. A. befolyása alatt magas hőmérséklet, akkor ad sok lé, és egy tubus tészta razmoknet, ezért kialakulását „kunyhó” torta csak szétesik. Ezért, meg kell venni a friss cseresznye, kimagozott és forraljuk a saját levében. Csak ez a cseresznye ideális gyártásához „Szerzetesi kunyhó.” Sütés közben, akkor nem ad egy csomó lé, tekercsek nem reped, és a tészta nem lesz lezárva. Annak érdekében, főtt cseresznye volt sűrűbb, adjunk hozzá egy kevés keményítőt a még forró bogyók és jól összekeverjük.
Nézzük inkább folytassa a termelés „Szerzetesi kunyhó” otthon. Készítsük a hozzávalókat - és elkezd lépésről lépésre, hogy létrehozzuk a kedvenc cseresznye remekmű. Lehetőségek készítéséhez a híres torta sokat, de a recept a legegyszerűbb és legolcsóbb. Mi lesz nyilvánosságra sok trükköt, és megszünteti a nagy problémája a szeretője a világ előkészítésében „kunyhó”. Asszisztens a konyhában ezt az unalmas üzlet lépésről lépésre recept fotókkal.
összetevők
rozsliszt
(3-4 evőkanál).
tejföl
(300 g)
kristálycukor
(150 g)
cseresznye
(500 g)
fehér só
(Pinch)
szódabikarbóna
(1 óra. L.)
krém
(350 g)
Sűrített tej (sűrített tej)
(Bank 1 vagy főtt 300g)
tejcsokoládé
(1 bar)
burgonyakeményítő
(1 st. L. A cseresznye)
előkészítő lépéseket
Először meg kell készítenie cseresznye. Mossuk bogyók, távolítsa el magokat, és tegyük egy tésztaszűrő, hogy futott le a felesleges nedvességet. Ha nem egy speciális eszközt, hogy eltávolítsuk a magokat, akkor egy közönséges hajtű, vagy biztonsági csap. Forraljuk cseresznye, mint már említettük, a leírás.
Legyen az alapja a mi jövőbeli torta - tészta előállításához. Melt margarin egy vízfürdőben vagy a mikrohullámú sütőben.
Add hozzá az olvasztott margarint, a cukrot, a vaníliás cukrot, egy csipet sót és a tejföllel. Smetana hogy omlós tészta sűrű, de bizonytalan és cseresznye töltelék a cső gyártásához nem áramlik.
Egy külön edényben eloltani szóda ecet vagy citromlé és adjunk a bázikus elegyet.
Rozsliszt szitál jól több alkalommal, és lassan öntsük a fő elegyhez.
Most már összegyúrjuk a tésztát. Keverjük meg alaposan, így nem volt rugalmas és sűrű. Nem szabad ragaszkodni a kezét.
A kész tésztát élelmiszer-csomagolást film, így ez így kolbászokat és tedd a hűtőbe egy órára. Mint minden más omlós tésztát, meg kell kihűlni. Ezt meg kell tenni annak érdekében, hogy a tésztát kinyújtjuk is, és a margarin, ami benne van az összetételét, egy kis fagyott.
Most vegye ki a tésztát, és vágjuk 15 egyenlő részre.
Minden része a konvertálni formájában kolbász és tekercs formájában vastagabb csíkokra. Ahhoz, hogy az összes cső azonos hosszúságú, elkészíti a minta a karton vagy papír egy téglalapot 20 cm hosszú és vágja a gördülő ki a tésztát előgyártmány tökéletesen sík.
Aztán jött a döntő pillanatban. Mi fog terjedni a cseresznye a tésztába. A bogyók kell teljesen kihűlni, különben a forró cseresznye egyszerűen tömörítse a tésztát, és nehéz lesz. Spread a cseresznye legyen nagyon óvatos, nem kell alkalmazni, egy teáskanál. Lehet tenni a tésztát cseresznye egymással a láncban.
Most kezd kialakulni tubulusokat. Ezzel ellentétes a tészta széleit, és rögzítse őket, így egy kis tér felett a cseresznye. Ez nagyon fontos, mert a cseresznye sütni kissé megduzzad és tönkreteheti a varrás.
Közben melegítsük fel a sütőt 200 fok. Fedjük le az edényt a sütéshez pergamenre. Feküdt ki készen a csövet a cseresznye egy tepsibe. Azonban meg kell osztani őket, tudva, egy titkot: tegyük a csövet varrat csak felfelé, egyébként meggylé fog folyni. És a cseresznye nyomást fognak gyakorolni a tésztát, és a lé belül marad. Ennek eredményeként, akkor kap egy nagyon finom és lédús csövek. Helyezzük őket a parttól 3 cm-re egymástól. És még egy apró, de nagyon fontos titkot: a cső sütés közben nem szakadt a gőz képződik bennük, átszúrja minden fogpiszkálóval több helyen. A csövek 20 cm hosszúságú elegendő lesz a szúrás tíz. Süssük őket 10 percig.
Kész csöveket kell távolítani a kemencéből, és állítsa lehűlni.
Addig fogunk készíteni krémet. Készítsünk egy mély tartályba önteni a főtt sűrített tej és tejszín. Ez a krém a krém, hogy egy buja, hajlékony és nagyon finom.
Alaposan keverjük össze a tejszínt sűrített tejjel és verte őket egy keverőben 5-7 percen át. Főtt krém a hűtőben, így ez egy kicsit fagyott.
Mielőtt elkészítjük a „szerzetesi ház”, csövek és a krém teljesen hideg, különben a tészta forró olvadék tejszín, torta és a jövő csak „úszó”. Ahhoz, hogy egy tortát azonnal meg kell egy tálra, amelyre tálaljuk az asztalra. Transzfer a kész ház, anélkül, hogy károsítaná a vállalkozás szerkezetét, akkor nem kap. Annak érdekében, hogy csökkentse a cső áztatott jobb, kenje meg a tál tejszínnel, így egyfajta „alapot”. A krém nem csak a jól átitatott, hanem konszolidálni egy tálban.
Ahhoz, hogy a torta nagyon finom, és átázott, tegye a következőket: Keverjünk össze egyenlő arányban meggylé, és minden folyadékot. Az impregnálás teszi a kabin a legfinomabb a világon! Lay egy első réteget öt csőből. Vegyünk egy szilikon ecset és alkalmazni mindegyikük a impregnáló. És most meg kell, hogy egy kést, és melegítsük forró vizes - és látni fogja, milyen egyszerűen lehet egyenletesen oszlik és a tejszínt. Tedd a krémet az első réteg csövek késsel és kisimítja az egész felületén.
Tehát, tartsa be a következő sorrendben: csövek, impregnálás, tejszín, rizs, és így tovább. Minden egyes ezt követő réteg csökkenti a csövek száma egy. Ne felejtsük el, hogy kenje bőségesen kunyhó krémet. Ready torta fedél bőséges réteg krémet egy centiméter vastag: ez lesz a megbízható „tető” a mi „szerzetesi kunyhó.”
Közben otthon főzni csokoládé bevonatú díszítésére „Cseresznye-házban.” Olvad a csokoládét vízfürdőben vagy vágjuk a reszelő.
Most lehet díszíteni az utastérben. Töltsük a tészta fecskendőt olvasztott csokoládét és elkezd festmény mintákat. Adott esetben helyettesítheti csokoládé mandulával vagy bármilyen más díszítéssel. Ami a dekoráció fantázia nincsenek határai! Ideális esetben „kollégiumi kunyhó” kell ázni 10 órán át. Ha vágjuk, mielőtt a csöveket még ropogós. Tedd a kész tortát a hűtőben egy éjszakán át. Itt a szépség. Ügyeljen arra, hogy a vendégek nem hagyjuk, amíg eszik az utolsó darab ez a finom cseresznye jó.
