A legegyszerűbb sütemény, ami mindig sikerül
A legegyszerűbb recept piskóta
Ez a magas süteményt még mindig nem működik.
Még amikor sütni süteményt a klasszikus recept. ahol szükség van, hogy gondosan elválasztják a fehérjét sárgáját, keveréshez, hogy elmebajban ... itt nincs szükség, ami nagyon kényelmes, és az eredmény meghaladja a legmerészebb várakozásokat!
Tény, hogy ez az egyszerű tészta piskóta készül egy hajszál, valamint az alma charlotte. Csak az összetevők van szüksége kétszer annyi.
És az eredmény egy magas, dús torta, amiből meg lehet építeni egy hatalmas torta az egész családnak!
Az oldalon megjelent több recept nagyon finom, puha, dús keksz - keményítő. ha érdekel, akkor próbálja meg összehasonlítani a két :)
összetevők:
- 6 tojás;
- 1 csésze cukor;
- 1 csésze liszt;
- 1 teáskanál szódabikarbóna (vagy 1,5 teáskanál sütőpor);
- 1 evőkanál ecetet 9% vagy citromlé.
Hogyan lehet sütni:
Osszuk a tojás nagy tálba (külön a sárgáját, mint már említettük, nem szükséges), adjunk hozzá egy csésze cukor és verni egy mixer alkotnak egy dús, fényes, sűrű masszát. Tart 1,5-2 percig. Fontos! Korbácsolás szükség, kezdve a nagyon alacsony sebességű keverő, fokozatosan növelve azt a maximális: 1-2-3-4-5. (Saját mixer 5 sebességes, minden fél percig, vagy úgy). Lásd a hab állag kell vastag, könnyű, ha marad nyomokban mixer habverő elég :)
Itt milyen állapotban kell habverővel tojásokat keksz tésztához:
Öntsünk egy evőkanál szódabikarbónát a tetején, fojtani ecettel és keverjük. Figyelem - frissíteni! Olvastam a cikket, ahol azt mondja, hogy a szóda kell keverni a száraz élelmiszer (liszt), és a savat a kihalás (ecet, citromlé) - folyékony összetevőket. A kioltás meg egy kanalat vagy a vizsgálati felület nem praktikus, mivel az összes szén-dioxid, amely létrehozza buborékok megszökik a levegőbe, és nem a tésztát. És mint a keksz nem folyékony hozzávalókat, kivéve a tojást, aztán költözött ez a recept :) a sütőport összekeverjük a liszttel és szitál az egészet együtt a tésztát.
Ezután fokozatosan hozzáadjuk a csésze átszitált lisztet, alaposan, de óvatosan keverjük kanállal.
Itt az érthetőség kedvéért, gif-kép, hogyan keverje a keksz tésztához:
Süssük a keksz legjobb levehető formában, amelynek az alja feküdt édesipari pauszpapírra vagy pergamen kenni napraforgóolaj. A legjobb, hogy feküdt a papírt a nyomtatvány aljára, fel és rögzítse lökhárítók, majd vágjuk széle mentén a felesleges papírt. Belső oldalán formák túl könnyedén smazhem növényolajnak piskóta nem ragadt. De ez nem szükséges, hogy kenje túl nagyvonalú: a fal formák megakadályozzák zsíros Korzh emelkedik.
És még jobb kenje formájában egy vékony réteg puha vajjal, és megszórjuk liszttel. Fat nem ad keksz bot, és egy vékony réteg liszt keksztészta lehetővé teszi a jó mászni, növekvő vizsgálati tapadása a forma felülete miatt texturált.
Öntsük a tésztát a serpenyőbe. Itt van, hogyan önti megfelelően főzött keksztészta: terjed széles szalagot.
Azt hogy a sütőbe. Az eredeti recept szerint, hogy a hideg, de én mindig is egy tésztát a már jól fűtött kemencében. Úgy tűnik számomra, különben a sütemény nem fog működni. A kockázat és ellenőrizze, hogy nem akarja.
Így tesszük a formát előmelegített 180 ° C-os sütőben sütjük, és ezen a hőmérsékleten, amíg kész.
Mivel a torta nagy, akkor körülbelül 45-60 perc. Rendszeresen, akkor csak megnyitja az ajtót, és csendesen nézni a sütőbe. Ha a sütemény túl világos a széleken, középen, és folyékony - enyhén csökkenti a hőt a középső propeklas. Csak ne kapcsolja le élesen, és a keksz „üljön le”. Ha a sütemény készen áll a megtekintésre, próbálja ki a közepén a fa bot. Nem marad a tészta? Kitűnő - sütemény kész!
Szerezzen be a sütőt alakja Korzh így 10 percig hűlni, majd óvatosan vágás szélén egy kés, nyilvánosságra alakú. Felborulhat a süteményt a borítón egy nagy fazék, gyors mozdulattal felvételt az alsó papírt, majd kapcsolja vissza a pályán.
Chic magas piskóta készen áll! Amikor teljesen jó, ideális esetben - a következő napon, akkor vágjuk éles késsel széles 2-3 süteményt, krémet és úgy dönt, hogy építeni egy nagy finom sütemény!
Szia, Natasha!
Nagyon szép torta!
Mit gondolsz, miért ilyen verhushechku hátrány? Ez az a recept, én még soha nem figyeltek meg a torta, mint hogy slide up - éppen ellenkezőleg, gyakran megereszkedik seredinka. Azt hiszem, ez annak köszönhető, hogy a sajátosságait a sütőben - ha felmelegszik egyenlőtlenül.
És ha azt szeretnénk, hogy egy sima torta, ami egy titkot: top torta helyezzük le, és az alsó torta, ami mindig egyenlő, ami a tetején. Ha ez lehet egyszerűen vágva, és enni verhushechku :) Több know-how - a kész sütemény jobb az alakja egy fordított, és hagyjuk kihűlni a sütőben. A felület a torta kiegyenlítődik.
Még találtam néhány érdekes tippeket az interneten:
- öntsük a tésztát nem képezi a központ és a szélén, hogy a közepén folyt önmagában;
- ömlött tésztát a serpenyőbe egyszer vagy kétszer görgetni óramutató járásával megegyező irányban (hmm. A lényeg, hogy ugyanabban az időben a buborékok a teszt nem jön ki!)
- csomagolja fólia szalag formájú, hajtogatott többször. Megszilárdítása a fólia présforma falaihoz;
- vagy fedjük le egy darab fóliával alakú (mint én, ha a felső égni kezd, és a középső, még nem volt ideje, hogy propechsya);
- nem olajat a falak a penész, így a zsírt nem zavarja a vizsgálat a széleit emelkedik.
Örülnék, ha néhány ez segít :)
Sokszor sült keksz. Ez nem volt. ahogy mondod, „hasa”, öntsük a tésztát a formába, és csavarja történni a közepén egy kis depresszió. Kis!
További fontos! A magasság a formában kell lennie, nagyobb, mint a kész sütemény centiméter 2-3. Tehát a nyers tészta formájában is egyharmadát.
A tény az, hogy a folyamat a sütés a tészta emelkedik a széle a forma és nem szűnik növekedni a széleit. És a központban folyamatosan növekszik. Növekszik „has”.
Sok szerencsét!
Hello mindenkinek ma is próbál tenni a torta minden történt a recept szerint, de nem állt fel, és escho szaga nem túl szép, de a legtöbb sértő, hogy mindent elkövetnek a recept szerint, és a termék jó, de ez nem így van.
Hé, Lily!
Ha a sütemény nem támadott, akkor valami baj van.
Vagy elég tojás felvert, vagy a sütő ajtaját résnyire kinyílik, vagy sült alacsony hőmérsékleten, vagy megszokták, mint szükséges.
Több oka is lehet túl erős, és a hosszú dagasztás keksztészta.
És ez az, ahol a rossz szag, ha a jó termék, nem tudom megmondani.
Üdvözlünk! Kérem, mondja meg minden rendben volt, aztán addig, amíg a torta lehűlni, hogy valami furcsa szélein „le”, míg a középső normális marad, és közvetlenül utána a sütőben volt az egész buja, pirított. része osztva 2 formák, hogy propeklis gyorsabb (40 perc alatt 180 az elektromos kemencében grdusah). Mondd, kérlek, mi a baj: nedopekla vagy csak nem tudott drámai? a kemencében, hogy csak szép. majd (((
Kedves Anna! 🙂
És megvan rögtön? Ez a legvalószínűbb oka a hirtelen hőmérséklet-csökkenés keksz lehetne rendezni.
Ready torta meg kell, hogy ki a sütőből, azonnal, és 10 perc után, hagyjuk állni, hűlni a sütőben. És, akkor csak flip fejjel lefelé, és formák, így hagyjuk kihűlni, így sütemények. :) Próbáltam megy keresztül, hirtelen esik ki, de minden rendben volt.
Köszönöm torta nagyon puha és szellős! Sült kerek tortaformát egy lyuk a közepén, hőmérsékleten 195 ° C hőmérsékleten 40 percig. Rose csodálatos!
Svetlana, az egészségre! 🙂
Örülök, hogy torta jól sikerült! Lehetséges, hogy megtudja, hogyan kap egy tortát a formából egy lyuk? Azt könnyen el lehet távolítani? Mindig sütjük Split mert könnyebben kap. A torta egy lyuk - meg kell nagyon érdekes! Én csak ebben a formában sifon megpróbálta :)
Sült már kétszer) a Silicon formák jól megy, hanem azért, mert a fém nem sok, bár olajkenésű és lisztbe, de nem törik el. Az utóbbi időben készült citromos krémmel és citromos impregnáló)
Hú, milyen szép. 🙂
Az ilyen okos torta és szokatlan formában :)
A citrom, talán meglepően finom!