Torta receptje - Szeretem a vár - a vár torta receptje a szerelem - receptek
Hogyan kell főzni egy tortát egy tortát, „Castle of Love”
„Castle of Love” kifejezés egy piskóta. Ezért a készítmény kell kezdeni buja sütőipari süteményt bázis. Szükséged lesz:
- 3 tojás;
- 100 g barna cukrot;
- 1 evőkanál. l. keményítő;
- 80 g lisztet.
Először is, külön a fehérjét a sárgáját és hűtőszekrénybe tesszük, és sárgáját egy fél font részletekben barna cukor. A tömeg növelni kell 2-3 alkalommal. Külön habverővel mixer fehérjék mennyiségének növekedése mintegy 3-4-szor. Ezt követően, fokozatosan, még keveréshez, hozzáadjuk a maradék cukrot. Folytatás verte, amíg tartós hab meredek. Keverjük össze a tört sárgáját felvert fehérek. A sütemény volt dús, csatlakoztassa a lisztet keményítővel, és jól összekeverjük. Ezután helyezzük a fele tojásmassza a liszt keveréket, és lassan, 5 percig, keverjük az összes összetevő alaposan. Hab kell teljes mértékben felvenni a lisztet és a tésztát kapjunk egységes. Ezután adjuk hozzá a másik felét a tojásos masszát, és újra minden addig keverjük, amíg egyenletes.
Süssük a torta után azonnal dagasztjuk. Heat forró sütőben tűzálló forma, az olajat és zsírt Cover alján pergamenre. Öntsük formába keksztészta, és tegye a sütőbe. Süssük 35-45 percig keksz hőmérsékleten 200-220oS.
Sült keksz Hagyjuk kihűlni a formában, majd vegye ki a formából, mentes a pergament, és helyezzük egy edénybe. Sütés után a tortát kell „pihenni” 4 órán keresztül, majd lehet vágni, és áztatott tejszínt.
Habcsók és tejszín
"Castle of Love" - egy bonyolult torta. Amellett, hogy a keksz is kell készíteni a habcsók, krém és impregnáló.
szükséges habcsók:
- 3 tojás fehérje;
- 100 g cukor vagy porcukor;
- 2 evőkanál. l. keményítő;
- 1 csésze dióbél.
Tojásfehérje jól hűvös, majd habverővel a cukor vagy porcukor egy stabil, szilárd hab alakjában. Kernelek őrölni egy keverőgép vagy mozsár és keverjük össze a burgonyakeményítő. Ezután óvatosan csatlakoztassa a fehérjék és óvatosan keverjük össze faspatula. Fedjük le a sütőpapírral, helyezze a habcsók nem, és tedd a sütőbe egy óra és fél sült 100 ° C-on Ezt követően elhagyja a kész habcsók a sütőben, amíg hideg.
Ahhoz, hogy a szirupot szivacs áztatás. Mert szükség lesz:
- ¾ csésze vizet;
- 100 g cukrot;
- narancshéj.
Öntsük víz kristálycukrot, keverjük össze, tedd alacsony hő-és forraljuk fel. Ezután adjunk hozzá egy kis narancs héját, és keverjük, forraljuk fel a szirupot, amíg a cukor feloldódik.
Cake „Castle of Love” használata ajánlott mascarpone puding. Elkészítéséhez a tejszínt, szükséges, hogy a következő összetevőkből áll:
- 2 tojás;
- 80 g liszt;
- 100 g cukrot;
- 2 csésze tej;
- 250 g mascarpone sajt.
Öntsük egy zománcozott edényben vastag alsó tej és hozott egy kis tüzet. Míg hevített tejjel, a cefre egy tálba a tojásokat a cukorral simára. Ezután hozzáadjuk a lisztet, és keverjük jól, hogy elkerüljék csomókat. Csökkentsük a hőt alacsony, és elkezd egy kicsit öntsük a forró tejet a főzött massza, óvatosan keverjük. Amikor a serpenyőben lesz körülbelül 1/3 részét a tej, öntsük a tartalmát a tálat, hogy őt és anélkül, hogy növelnék a tüzet, és állandóan zavaró, hogy a liszt sört. Győződjön meg arról, hogy nincsenek csomók. Ezután távolítsa el a serpenyőt a tűzről, fedjük le fóliával, és hagyjuk a krémet kihűlni. Ezután hozzáadjuk a mascarpone sajtot és egy jó minden ütemet egy mixer.
Összeszerelése a tortán „Castle of Love”
Vágjuk a piskóta a 2 tartály és telíti egyes cukor szirupot. Tedd fel az egyik réteg sűrű krém, habcsók fel a tetején, elterjedt krém és ez is terjed az impregnált második kialakulását. Kabát felső és oldalán torta maradék krém.
Díszíteni a sütemény megsütjük egy száraz serpenyőben, amíg arany mandula chipek és hűvös, meghintjük mandulás sütemény oldalán. A vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben, olvad a fehér és étcsokoládé. Most osszuk palacsinta kúpok és helye a tortán, hiszen a vár tornya. Díszítsük dióbél és maradékok habként.