Tárolás - tisztítás és tárolás - növekvő burgonya - körülbelül burgonya
Tárolás feladat -, hogy csökkentsék a minimumra a tömegveszteség a gumók, tárolja azokat egy specifikus fiziológiai állapot, és a kívánt kémiai összetételre. Ne feledje, hogy a bolt nem egy kórházban, és akkor kell csak feküdt egy egészséges krumpli!
1. előállítás
Amíg a korai burgonya tárolása a talajról, a hulladék, maradék gumók; majd szárítjuk és fertőtleníteni svezhegashenoy mész oldatot (2,5 kg 10,8 liter vízben), majd füstölik helyiségek speciális darabokat elleni küzdelemben betegségek és kártevők. Elején tartott prevenciós vizsgálat, fertőtlenítés és üzembe szellőztetés és tárolása a használt berendezések a boltban.
Tárolási veszteség nagyban függ az állam a bejövő burgonya tárolása. Gumók kell az egészséges, tiszta, száraz és érett. Ezzel kapcsolatban nagyon fontos időben harcolni betegségek és kártevők elleni a vegetációs időszakban. Abban az esetben, hogy közben a betakarítás előtti vizsgálat kimutatta által érintett területeken betegségek vagy átitatta a túlzott nedvességtől, azok ásott elkülönítve, létrehozó a szükséges tisztító szekvenciát és meghatározó helyet rakodás.
Modern burgonya termesztés technológiát igényel betakarítás előtti haulm eltávolítását annak érdekében, hogy megkönnyítsük a gépi betakarítást, hogy csökkentsék a betegség elterjedésének kockázata, különösen a késői üszög, levélrozsda, valamint vírusos betegségek; hogy gyorsítsa fel az érési növények, és így biztosítja suberization hámozott gumók, ami csökkenti a mechanikai károsodás veszélye a tisztítás során. Ebből a célból, a cég használ speciális haulm cilinder, amely lehetővé teszi, hogy porlaszt a tetejét a mozgás a zúzott növényi anyagok a folyosón. A gép rendelkezik egy kvalitatív eltávolítása az antenna része a növények mind a címerek és a sík felületre a területen segítségével a megfelelő sor nagy szilárdságú pengék edzett acélból. Mert munka gerincek haulm cilinder van szerelve egy sor pengék változó magasságú és helyezzük spirálisan teljes hossza mentén a dolgozó rotor.
Burgonyatermesztőnek jól tudják, hogy a leginkább időigényes a burgonya betakarítási folyamat. Ez annak köszönhető, hogy a nagy mennyiségű szállított termény, korlátozott időtartamú kockázata miatt a csapadék és a lehetséges korai fagy. Mindez termelők keresni a módját, hogy csökkentsék időtartamának betakarítás. Több éve, a vállalat a hagyományos betakarítási technikát érintő nagyszámú járművek nem szabad csökkenteni a költségeit magot.
Szelektálás elem állt a garat a földről elválasztási rendszer és az egyéb szennyeződések a burgonya tömeg, vízszintes konvejorra és szállítószalag - rakodó. A teljes áramfelvétel a komplex mintegy 6 ITC. Tól kombájnok rendezni a burgonyát által szállított két kamion, a szállítási kapacitása 5 tonna. Gumók ki a kocsiból kapott garatba, ahol a gumókat elválasztjuk a föld és egyéb szennyeződéseket, majd a gumókat esik vízszintes szállítószalag, amely működött is, mint egy ellenőrző asztal, ahol dolgozik csapatban végzett előzetes válogatás burgonya. Ezután a szállítószalag - rakodó burgonya táplálják be a teherautó. Az egyik felhasználási feltételek e járművek, különös tekintettel a kapacitásuk, a jelenléte a kemény bevonat a betöltési pozícióban. A munkanap során egy autó vitt 120-160 tonna burgonya. A folyamat a kirakodás teherautó tárolást 1-1 és fél óra. Gumók fektetik a tárolási rendszer segítségével a betáplált szállítószalagok és speciális esztergályos targonca mikroprocesszoros vezérlő tervezett rétegesen töltés tárolására, kiküszöbölve annak kockázatát, hogy a termék károsodás és biztosítja a termék alá minimális magasság (30-40 cm). lift eszköz lehetővé teszi gyakorlatilag nem mozog a csatlakoztatott berendezéseket, mert a hosszú gém, melynek 80% -a az első kerekek. Hidraulikus hajtás fordulni a kerék lehetővé teszi a felvonó függetlenül mozogjon a tároló. Infravörös érzékelők automatikusan korlátozza a elfordulását a gémet. Amikor a gém közeledik a fal tetején a boom érzékelő parancsot ad, hogy kapcsolja be az ellenkező irányba, megelőzve jutott.
3. Tárolási körülmények között.
Burgonya tárolási mód határozza meg számos tényező, amelyek magukban foglalják a hőmérséklet, relatív páratartalom és gazdasági célja a burgonya (vetőmag, asztal, chipsovy, keményítő).
burgonya eltarthatóságát nagymértékben függ a tárolási hőmérsékletet. Az optimális tárolási hőmérséklet gumók által meghatározott időtartama tárolási időszakot, biológiai jellemzőit fajták, háztartási gumók. Az első szakaszban a tároló - orvosi - azonnal megkezdődik, miután a burgonya betakarítás. Ekkor a gumók származnak komplex fiziológiai és biokémiai változások kapcsolódó érés, gyógyító okozott kár a betakarítás során, felkészülés elsődleges tároló. A sérült területek kialakítva sebszövetet, védi a gumó a penetráció a kórokozók. Optimális tárolási körülmények - viszonylag magas hőmérsékleten kombinálva magas relatív páratartalom és elégséges lélegzőképesség. A hőmérséklet változik 12 és 18 ° C, a relatív páratartalom 90-95%. Meg kell jegyezni, hogy minél alacsonyabb a hőmérséklet közben sérülés gyógyulási folyamat, annál hosszabb a folyamat játszódik le, például 12 ° C-on az időtartama körülbelül 30 nap és 18 ° C - 14 nap. Miután a kezelési szakasz után egy hűtési szakaszt vagy a hőmérséklet csökkentésére. amely általában 25-40 nap. Ekkor van egy fokozatos hőmérséklet-csökkenés a szint gumó optimális téli tárolásra. Csökkentése a hőmérséklet nem több, mint 0,5 - 1,0 ° C-onként naponta. A fő téli tárolási időszak kezdődik a létesítmény a kívánt hőmérsékletet, és addig folytatódik, amíg a végén a tárolás és az értékesítés burgonyát. Attól függően, hogy a gazdasági célú burgonya tárolása hőmérséklet változhat 3 és 10 ° C-on:
Burgonya történő feldolgozásra chips
Relatív páratartalom
A relatív páratartalom tárolás során nagymértékben befolyásolja az eltarthatóságot burgonya. Az optimális páratartalom mód lehetővé teszi, hogy fenntartsák az élelmiszerek minőségét és a vetőmag gumók. Ugyanakkor, a túlzott nedvesség, különösen a kialakulása a csepegtető-folyadék nedvességet, kedvez a kórokozók kifejlődése és növeli veszteségek miatt a tárolási szezonban. Ezen túlmenően, a magas páratartalmú környezetben kombinálva magas hőmérsékletű elősegíti csírázás gumók. Ugyanakkor, a leeresztett relatív páratartalom tárolás során burgonyagumók kiszáradásához vezet és a romlása a vetőmag és az élelmiszer tulajdonságait. A gyakorlatban, a változás a tárolási relatív páratartalom szorosan kapcsolódik a hőmérséklet változása. Meglehetősen segítségével napi változását relatív páratartalom és hőmérséklet, a külső levegő szellőző burgonya keverék levegővel tároló, sikeresen fenntartani a kívánt relatív nedvességtartalom. Optimális értékek 90-95% a kezelés időtartama alatt és 85-95% -kal a fő tárolási időre vonatkozóan.
Air gáz összetétele
4. tárolási módszerek
Főként a piacon a burgonya tárolása módszereket lehet két csoportra oszthatók: ömlesztett tárolási és konténerekben. Ezen csoportok mindegyike lehet több csoportra oszthatók típusától függően a tárolás és a használt eszközök.
- Padló szellőztető
- Szellőztető segítségével a külső levegő-elosztó csatornák.
Tárolókonténerek:
- Tároló konténer Keverőkamrás
- Tároló tartályok „szellőztetés” fal
Attól függően, hogy az adott körülmények között (éghajlati jellemzőinek, a tárolás időtartama, háztartási burgonya, a pénzügyi felügyelet és a stb.) Ezen módszerek bármelyike lehet egészíteni kénytelen léghűtés egységet.
4.1. Összehasonlító jellemzői a földalatti padló és szellőztető módszerrel
Padló alatti szellőztető (rácspadozatos vagy föld alatti levegő-átadása csatornák)
- optimális levegő elosztó
- rövidebb időtartama szellőztetés képest más módszerekkel
- egyszerű könyvjelző / kirakodását termelés
- A magas költségek
- összetettsége szolgáltatás
Floor légúti csatornák
- alacsonyabb tőke
- alkalmazásának rugalmasságát
- könnyű telepítés
- annál nagyobb a komplexitás könyvjelzők / kirakodását termelés
- csökkentése hasznos tárhelyet
- sérülésének veszélye, hogy a csatorna, ha kirakodásához
4.2. Összehasonlító jellemzői tartály tárolási módszer képest az ömlesztett
előnyök konténer divat.
- szétválasztása A terméket tartalmazó frakciók, osztályok utánzatok (Elite első reprodukciós, stb)
- minimális kárt gumó (tuber tárolási magasság az 1 tartályba, - 1, 2M, ömlesztett - a 3,5 - 4 m)
- minimális betegség terjedését (gumók vannak elválasztva egymástól konténerek)
hátrányait a tartály.
- nagy munkaintenzitású
- a rendelkezésre álló speciális eszközök ( „elektromos vagy dízel emelő billenő konténer speciálisan képzett személyzet)
- egy kisebb tárolókapacitás egységnyi területre (hasznos térfogata következtében csökken a tartály)
Meg kell jegyezni, hogy a növekvő technológiai, könyvjelzők, tárolási és elosztási vetőburgonya jelentősen eltér a technológia termesztés étkezési burgonya: kezdve a norma leszállási egységnyi területen, és az utolsó szám a termesztett fajták. A gyártók nagy része az asztali burgonya előre irányított egy bizonyos piaci szegmensben: korai burgonya piaci étkezési burgonya hosszú távú tárolás megvalósítását is magában foglalja a téli-tavaszi, burgonya ipari feldolgozásra, stb De annak ellenére, hogy minden szakosodás megköveteli a bizonyos agrotechnikai követelményeknek. a társaság vagy a gazdaság ebben az esetben működik a legjobban, 3-4 fajta, ami nagyban leegyszerűsíti a döntés az optimális elhelyezése a jövő termés tartani shte képest vetőmag cég - gyakran termesztik átlagosan 7-8 évfolyamon, minden képviselő, például két másolatai. A rendelkezésére álló cégünk van egy raktár komplexum teljes kapacitása 6000 tonna. A fő tipusa a tároló - ömlesztett berendezés axiális ventilátorok. A levegő a töltésen burgonyát táplált alulról felfelé. Kerítés külső és recirkulációs levegőt szabályozza speciális kapuk, akinek a munkáját automatizált. A levegő eloszlik a törzs és a padló csatornákat. A magasság a halom - 4m. Jelenleg végzett változtatások több kamrák burgonya tárolása tartályokban keverés szakaszok. Ez annak köszönhető, hogy ne csak bővül a lista termesztett vetőburgonya, hanem a jellemzői a kamera is - a távolság a padlótól a mennyezetig, a kamra lehetővé teszi, hogy telepíteni legalább 5 konténer magas, ami gyakorlatilag használhatatlanná teszi tömeges tárolási módszer.
5. kirakodása és válogatás
Ahhoz, hogy kirak a burgonya a boltban (ömlesztett tárolás) használt kocsik tárolására. Mint egy sokoldalú és könnyen használható gép kézi vezérléssel, úgy lettek kialakítva, hogy a gyors és kiváló minőségű válogatott burgonya tárolására. Ez biztosítja a maximális megkímélése hatással terhelt termék, amely jelentősen csökkenti a károsodás kockázatát. Pick-kapcsolt egy technológiai sort teleszkópos szállítószalagok.
Többfunkciós szánt sima szállítószalag a termék szállítását minimálisra csökkenti a szükséges mozgatni az egész operációs vonalon. Változó szállítószalag hosszának (12 16m) segít, hogy elérjük a legtávolabbi hely a pincében. A teleszkópos szállítószalag van egy teknő alakú gyűjtőteknő hidraulikus magasságállítás, és a hordozó eszközt, meghajtásához a sugárirányban rendszer. Még egy kis sebességű szállítószalag nagy sávszélessége miatt a nagy szélesség. A teleszkópos szállítószalag szállított burgonya válogatás sejt komplex, amely révén különleges sziták, lehetővé teszi, hogy megosztás gumók több frakcióra (legalább 28 mm, 28-35 mm-es, 35-45, 45-55 mm-es, és több mint 55m), elválasztjuk földeket maradékok és egyéb szennyeződéseket. Abban a pillanatban, a cég azt tervezi, hogy telepítse álló szűrés üzem kapacitása 60 tonna óránként. Ez áll egy tárolódoboz, ténylegesen válogató gépek, szállítórendszerek elválasztó burgonyát frakciókat és a talaj keresztszállító. Ez a komplex jelentősen növeli a termelékenységet, csökkentik a költségeket kapcsolódó bevonásával a munkaerő minőségének javítása a vetőburgonya, gyakorlatilag megszüntetve hibák a munka kapcsolódik az úgynevezett emberi tényező.
Attól függően, hogy a bemutató burgonya, in-line, mielőtt a válogatás összetett, bevonható a vegytisztító étkezési burgonyát. Kefék, hengeres gumó megtisztítjuk a hozzátapadt talaj károsítása nélkül a bőr burgonya, jelentősen növelve a bemutató termékek. Attól függően, hogy a kívánságait az ügyfél, a gumókat lehet csomagolni növényi rácsok, elhelyezésére 4, maximum 30 kg-os, és a segítségével a csomagolás és a mérlegek.