Fürj a sütőben recept fotókkal, hogyan kell főzni
Add a kedvencekhez
Pörkölt fürj, lédús belül és ropogós karamell kéreg a külső, mi lehet jobb? Dish ünnepies, tökéletes minden ünnepi eseményen, köztük az új évet. Recept fürjeket a sütőben jó, hogy a madarak nem kell faragni darabokra, és el tudja látni az egész, úgy, hogy minden vendég kap egy egész madár sült balzsamos mártással, méz és fokhagyma ... Finom és hatékonyan!
Tehát, a legkisebb összetevők és erőfeszítés akkor van egy csodálatos étel. Különösen fontos, hogy ez a recept, ha régi, vagy fürj - húsukat keményebb, mint a csirke, és éppen akkor, amikor a sütés kaphat kemény. Ha a madár fiatal, főtt gyorsan, 10-15 percig, és ha a régi, néhány hosszabb. Vannak olyan esetek is, ahol otthon fürj kell főzni, legalább egy órát, különben a hús csak ne szakadjon le a csont!
Éppen ezért, hogy biztosítsa a jó eredmény, azt javasoljuk, hogy ezeket a kis madarak, először forraljuk amíg meg nem puhul, majd a pácolt és süssük a sütőben. Ne aggódj, ha nem fut a kockázata pályázati húst megtartja a nedvességet. És mindez azért, mert a fürj mézes pác szert kéreg néhány perc múlva, mert a méz caramelizing nagyon gyorsan magas hőmérsékleten.
összetevők
- fürj 2 db.
- természetes méz 0,5 art. l.
- szójaszósz 2 evőkanál. l.
- balzsamos mártással 1 evőkanál. l.
- Provence gyógynövények 1 arányú keveréke zseton.
- olívaolaj 2 órán át. L.
- 1 fokhagyma fog.
Hogyan kell főzni a fürjek a sütőben
- Fürj mostam és elárasztotta a hideg vizet, hogy lefedte őket teljesen. Tettem, hogy közepes lángon főzzük, amíg főtt, ha egy fiatal madár lesz szüksége 10-15 perc forralás, ha a régi - 30 perc, vagy több. Sol nem hozzá, mert a jövőben fogják használni szójaszósz, és sózzuk magától. Nem kell sok megemészteni. Readiness határozza meg, ahogyan a bőrt elválasztjuk a lábak. Óvatosan húzza ki a dugót szélére, ha a bőr könnyedén mozog, akkor a hús kész.
- Külön előállított pác fürj. Ebből a célból, csatlakoztam egy tálba a szója és a balzsamos mártással, méz és olívaolaj. Hozzátette száraz provanszál gyógynövények és egy gerezd fokhagyma, áthaladt a sajtó. Keverjük jól össze, amíg homogén, teljes oldódás mézet.
- Egy másik meleg fürj elöntött kapott pác. Bőségesen kenjük őket minden oldalról, beleértve a belső térből. Késik a tálat fóliával, és hagyjuk 20-30 percig pácoljuk. Néhányszor keverjük össze, hogy jobban felszívja a folyékony és prosolila húst.
- Felmelegedett sütőt 200 ° C-on Pan (alak, sütés) olaj és lefektette sbryznula pácolt fürj.
- Sütjük, amíg aranybarna - körülbelül 5 perc alatt. A húst kell folyamatosan figyelemmel kíséri, hiszen azonnal barnára! A flip egy párszor.
- Pác volt, én elpárologtatjuk egy serpenyőbe, hogy szűkülnek le, és tömörebb lett. Ready fürj körítve zöldségek, párolt, és vízbe ezt a mártást. Jó étvágyat!
