Bevezetés, irodalmi áttekintés, búza termelési technológia
Fejlett technológiailag és gazdaságilag átvételi eljárások, feldolgozása, tárolása és feldolgozása gabona olyan veszteségek csökkenését, hozzájárulnak a megőrzése és minőségének javítását és hatékonyabb felhasználása e fontos élelmiszer.
A kapcsolat a reform a mezőgazdaság az ország volt a kérdéseket, amelyeket a lejárt és sürgős. Ez is okozott több okból sem. Az első és legfontosabb - Kazahsztán vágya, hogy csatlakozzon a WTO-hoz. És ez ró a gyártók nagyobb felelősséget
Szabványügyi, Mérésügyi és tanúsítás egy olyan eszköz, amely biztosítja a termék minőségét. Elsajátítását módszerek minőségbiztosítási alapján a hármas - szabványosítás, a mérésügy és a tanúsítás, az egyik fő feltétele belépő gyártó, szállító a piacon versenyképes termékekkel. A szabályok betartása metrológia különböző területein üzleti minimalizálja anyagi veszteség hibás mérés. Nagyon sürgős, hogy összehangolja a belföldi szabályok szabványosítás, a mérésügy és a tanúsítás nemzetközi szabályoknak, mivel ez fontos feltétele csatlakozott a Kereskedelmi Világszervezet (WTO) és további országok tevékenységeinek a szervezeten belül (9).
Így az átmenet a piacgazdaságba és az ahhoz kapcsolódó verseny, a harc a fogyasztói bizalom nagyobb mértékben használják fel a kereskedelmi szakember módszerek és szabályok szabványosítás, a mérésügy és a tanúsítás a gyakorlatban, hogy biztosítsák a minőségi áruk, munkák és szolgáltatások.
Célunk értekezés volt, hogy megvizsgáljuk a minőségi mutatói tavaszi búza különböző gyártók amivel azt LLP „sárgarigó” és azok összehasonlítása a elfogadott rendeletekben a Kazah Köztársaság.
búza termelési technológia
A Kazahsztán gabonatermelés tavaszi búza aránya nagyon magas. Grain gazdag fehérje (16-18%), különösen aszályos évek (több mint 20%). sima búzaliszt használt kenyérkészítés.
Biológiai jellemzők. Tavaszi búza magok csírázni hőmérsékleten 1-2 ° C, és az életképes hajtások jelennek hőmérsékleten 4-5 ° C-on A hajtásokat tűri rövid fagyasztás -10 ° C-on De közben a virágzás és az érés gabona növényeket a fagy által károsított -1 ... -2 ° C-on A hőmérséklet 0 ° C alatt az érlelés során gabona lehet fagy által károsított; csiszolt gabona alacsony technológiai tulajdonságaira.
A csírázás búza igényel 50-60 tömeg% vizet a száraz gabona. A legkedvezőbb növényvédő talajnedvesség belül 70-75% -a HB.
A közönséges búza különösen kedvező mindenféle csernozjom, barna, közepes és podzolos talajok. Búza szenved növelte a talaj savasságát. Ez egy jó termés lehet szerezhetők be enyhén savas és semleges (pH 6,5-7,5) talajok.
Az időtartam a tenyészidőszak tavaszi búza fajtától függően, termőterületet és időjárási körülmények közötti 75-115 nap.
A tavaszi búza - Kultúra feltételek nagyon igényes ásványi táplálkozás: a tápanyagok jelenléte a talajban könnyen hozzáférhető anyagok miatt viszonylag rövid idő alatt a növényzet emészthető csökkent képessége a gyökérzet. nitrogén felszívódás történik
hosszú ideig és nagy intenzitással - a kimeneti időszakban a cső - szántás.
Foszfor felszívódás egyenletesebb, de annak hiánya a korai fázisban (hajtások - bokrosodás) befolyásolhatja a hozamot.
Kálium belép a növény az első napon a növekedés a earing - virágzás. [4.]
Variety. Vegyük vetésre használhatja búza, érzékeny a magas talaj termékenységét, ellenáll a szállás, a betegségek és kártevők.
Jelenleg zónás és eredményesen termeszthető a következő osztályokba:
29. Bred Szaratov Tudományos Kutató Intézet Mezőgazdasági délkelet. Változatos lutescens. Súlya 1000 magvak 32-42, a közepes minőségű. Szárazságtűrés átlagosnál nagyobb, ellenáll a törés. Sütőipari minőség jó és kiváló. Tulajdonított az erős búzaliszt teljesítmény - páratlan fajta. Zónás minden területén Észak-Kazahsztánban.
Virgin 21. tenyésztik Kaz NIIZH őket. AI Barayev. Változatos lutescens. Súlya 1000 magvak 31,1-43,6 vegetációs időszakban évig tárgya srednepozdnih fajták. Racionális felhasználása a nyár második felében a csapadék, szárazságtűrő, ferde szállás. Jó sütőipari minőség arra utal, hogy az erős búzát. Grade nagy hozamú. Zónás Kokshetau, Pavlodar, Akmola régiókban.
Virgin 60. tenyésztik Kaz NIIZH őket. AI Barayev. Változatos lutescens. A közép-hosszát vegetációs időszakban a 74-82 nap. Ami a állásszilárdságot egyenértékű előírásoknak. A súly 1000 szemek 33,4-43,0 kiváló minőségű sütőipari, szerepel a listán az erős búza. Zónás Kokshetau régióban.
Omsk 9. Grade kapott Sib NIISKHoze. Változatos lutescens. Közepes minőségű, ellenáll a szállás és megrázó szemes reagáló magas talaj termékenységét. A súly 1000 szemek 37-45 Sütés jó minőségű. Zónás az észak-Kazahsztán, Kokshetau, Kostanai és Pavlodar régiókban.
Irtyshanka 10. tenyésztették Sib NIISKHoze. Változatos lutescens, közepe. A súly 1000 szemek 37,1-42,1 erős búza. Zónás az Észak-Kazahsztán.
Virgin évfordulóját. Tenyésztik Kaz NIIZH őket. AI Barayev. Változatos lutescens. A súly 1000 szemek 32-41 évfolyam szárazság, közép srednepozdnespelogo, jó sütőipari tulajdonságokkal. Ez a magas só tolerancia. Erős búza. Grade zónás Akmola, Turgay és Kostanai régiókban. [5]