Ahogy só gomba blewits hideg és meleg eljárással téli
Blewits - gomba, amely gyakran megtalálható az erdőben, de kevéssé ismert, hogy kezdő gomba válogatókig. Tapasztalt ínyencek, mint a só blewits otthon a tél.
Mint a többi gombát. blewits sózott, pácolt, sült, főtt. Lé egyszerűen, ha tudjuk, a funkciók előkészítése. Aztán kapott hihetetlenül finom és illatos. Még minden a recepteket bármikor hozzáadhat valamit a saját.
Sóoldat blewits - egy nagy előétel az asztalra. Ők adják a boltban, de azt tanácsolom, hogy megőrizze magát. Ahhoz, só A gombát könnyű, ha az alábbi néhány szabályt, hogy az étel ízletes kiderült. Azt javaslom, egy pár bevált recepteket. Mi is a helyszínen van receptek olaj. Mindenképpen olvassa el.
A klasszikus recept pácolás ryadovok
Blewits ideális sózás, és először úgy a klasszikus főzés technológiát. Ez magában foglalja a felhasznált fűszerek, ribizli levelek és a torma, amely pozitív hatással van az íze és aromás tulajdonságait.
- Blewits - 10 kg.
- Salt - 400 gramm
- Fokhagyma, bors, kapor.
- Sheet torma, levél, fekete ribizli, babérlevél.
- A megtisztított, mossuk és áztatott gombát helyezték az előkészített hordó vagy más alkalmas tartályban fel lábak. Minden réteg ne felejtsük el, hogy megszórjuk sóval és fűszerekkel. Az alján feküdt a levelek kapor, torma ribizli.
- Top blewits sapkák le, fedőréteg fűszerek és a levelek, nyomja le a lemezt a terhelést. Mivel a tömege tömörített, majd erről egy új darab borsos sót ryadovok.
- Kapacitás költözni, hűvös helyen. Lé eléri kész 40 napon belül.
A klasszikus elkészítési módja sós ryadovok egyszerű. Persze, sok idő telik el, mielőtt a megjelenése a kész csemege az asztalra, de a várakozás megéri.
Ami blewits só a téli bankok
Blewits só a téli több módon, hideg és meleg. Blewits, ecetes forró módszer szolgált, hogy az asztalon egy pár napig. Hideg sózás több időt vesz igénybe, de a gomba több ízletes és ropogós, mint ecetes gomba.
hűvös módja
- Blewits - 1 kilogramm.
- Fokhagyma - 3 gerezd.
- Levelek torma - 3 lap.
- Dill - néhány szál.
- Pepper - 10 db.
- Major só - 50 gramm.
- Kezdeni gombával szerelje, szennyezésektől és vízzel többször mossuk. Keverjük bele a serpenyőbe, és az Öböl vizet, forraljuk két-három percig, majd szűrjük.
- Az előkészített üvegekbe tegye torma levelek. Tudod, hogy blewits rétegek, locsolás sóval. A rétegek közötti, hozzáadjuk a fokhagymát.
- Miután megteremtette az utolsó réteg zárja le a tartály kupakját. Tedd hűvös helyen hat hétig. Lé tároljuk legfeljebb egy évig.
Ne felejtsük el, a kapros savanyúság és a torma leveleket használják a célra. Dill ad íz és csípősség a pokolba, és nem savanyú. Egyes háziasszonyok is használatos cseresznye levelek teszik ropogós gombát és rugalmas.
forró divat
- Blewits - 1 kilogramm.
- Víz - 1,5 liter.
- Salt - 75 g.
- Babérlevél - 3 db.
- A fekete bors - 10 db.
- Carnation - 5 db.
- Pimento - igény szerint.
- Az ömlesztettáru-tartály, öntsük a vizet, és tegye a tüzet. Küldj el mind a fűszereket. A maximális hőmérséklet, forraljuk fel a folyadékot.
- Tiszta és mossa blewits, majd küldje el a forró vízbe, és várjon újra forraljuk. Akkor csökkenti a hőt, és amely a tartály fedele, főzzük 45 percig.
- Tedd főtt gombát üvegekbe, öntsük a forró sós. Amikor a lehűlés, fedjük le műanyag fedéllel. Tedd hűvös helyen 40 napig.
Elég egy hét prosolilis gomba, de az íze az étel éri el a csúcsot, és fél hónap. Ezért azt tanácsolom, türelem. Ez idő alatt, akkor képes lesz arra, hogy vegye fel egy jó gombás előétel köret, bár sült burgonyával baj.
hasznos tippeket
Blewits - hihetetlenül finom gomba, függetlenül attól, hogy az előállítás módjától. Lépésről lépésre recept, amit már lefedett. Végül, részvény ajánlásokat, amely segít, hogy az étel tökéletes.
Most már tudja, minden módon sózás ryadovok otthon a tél. Ami élelem az asztalra, minden egyszerű itt. Távolítsuk el a gombát a fold egy tésztaszűrő, öblítse le vízzel, tedd egy tál saláta, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és egy kevés növényi olaj. Keverés után táplálékra kész. Jó étvágyat!