Uborka egyszerű sózás a téli - főzés receptek
Ezt a módszert nevezik sózás egyszerű, mégis, mert nem igényel sterilizálás, pasztörizálás, és általában bármely termikus kezelést. Uborka sós hideg folyamat, hogy ez a recept akkor is alkalmazható abban az országban, ha nem tudja, hogy egy forró sós vagy pác.
A három literes üvegben szüksége lesz egy egyszerű sós uborka elegendő számban, hány fog bejutni a jar, valamint gyógynövények és fűszerek. Minden jar, készítsen két esernyő kapor magvak, levelek tíz cseresznye és feketeribizli két lap torma levél lavrushki. Fűszerek, amire szükség van a borsó fekete és szegfűbors, egy evőkanál mustár por előállítására sós - két nagy kanál csúszdával nagy, nem jódozott só.
Wash uborka. Ha ezek a frissen szedett, akkor azonnal használni őket sózás, elvágva a tippeket. Abban az esetben, uborka feküdt le, áztassa őket néhány órára hideg vízbe, hogy mikor pácolás ropogósak maradjanak. Minden a levelek és alaposan mossa és pat száraz.
Sterilizálja üvegek és helyezze az alsó fele a levelek és a fűszereket. Uborka nyomkodjuk bele a jar a lehető legszorosabban eltávolítani több. Top bankok hagyott kis helyet, hogy tegye vissza a megmaradt leveleket. A legfelső réteg legyen torma levelek. Ezek egyedi tulajdonságokkal, amelyek nem teszik lehetővé az uborka penészes.
Minden egyes üvegben vsypte sót és a mustárt port, majd töltse ki őket hideg vízzel. Só kell lennie, hogy a nagy, hogy a kristályokat vízben oldjuk, a lehető leglassabban. Ennek eredménye a fokozatos és egyenletes Prosol zöldségfélék, valamint a biztonságot.
Feltöltött hidegvíz bankok zárja Kapronszövet hagyományos fedő. Azonnal távolítsa el a dobozokat a hely, ahol lesznek tárolva. Megfelelő szokásos tárolja az összes üres: pince, pince, garázs. Kívánatos, hogy sötét volt és hűvös.