Tippek dolgozó cukor öntött - Home Moms
Miért néha egy cukorból öntött, kezd ragyogni keresztül az alap?
Bármely kiviteli alakok cukor masztix, mellyel, hogy fedezze a torta, nagyon érzékeny a nedvességre, védeni kell, így torta bevont cukrot öntött a nedvességtől.
Először is szükség van, mint egy alapítvány használni száraz keksz, olaj sütemények és kekszek vásárolt.
Másodszor, nem túl lelkes, áztatás a torta, cukorszirup vagy likőrt.
Harmadszor, a torta borított cukrot öntött, kell tárolni légmentesen lezárva légmentesen záródó dobozban vagy műanyag zsákban.
Mennyi időt lehet megtakarítani torta borított cukrot öntött?
Ha a sütemény nedves, akkor több időt vesz igénybe, hogy kiszáradt torta
Ha a sütemény nagyon száraz, akkor fennáll annak a veszélye, hogy két nap után a ragasztóanyagot, amelyre egy tortát, vetemedik.
Arra is szükség van, hogy tartsa szem előtt, hogy a száraz és meleg éghajlat torta eltartható, bevonva öntött kevesebb, mint egy hűvös és párás klímát.
Miért könny cukor paszta?
Amikor elterjedni cukrot öntött figyelembe kell venni, hogy annak vastagsága ne legyen túl vékony. Elég paszta tekercs 2-3 mm vastagságú.
Továbbá, a bevonási vékonyra lap alakú torta masztix elszakadhat alatt hengerelt vékony öntött látható egyenetlenségek torta alapja.
Milyen alapon, hogy kigurul cukorpasztás?
Számos módja van a gördülő a kötésre.
1) a cukor pasztát lehet tekerni az asztalra, meghintjük porcukorral vagy keményítő
2) cukros pépben, amely fel van tekercselve két nagy darab polietilén, amelyek olajkenését.
Az előnye, hogy a második módszer az, hogy a bevonat nem szükséges külön a süteményt a masztix polietilén. Miután a masztix kigördült vastagságúra 2-3 mm, elég ahhoz, hogy távolítsa el a felső lap és transzfer öntött polietilén a torta, és csak akkor, ha a ragasztóanyagot már lefedi a torta hogy elválassza a polietilén a masztix.
Van ezzel a módszerrel nem amely sima felületet masztix, mert használt egy vékony polietilén, amely, ha gördülő ki, és csúszott képződött redők. De tetszett, hogy a „strukturált” felület öntött, így nem veszi a vastagabb polietilén.
Azt hiszem, polietilén, amelyet az üvegházak, ad egy sima felületre, mert elég sűrű ahhoz, hogy ne képez ráncokat, mikor gurul ki rajta ragasztó.
Hogyan készítsünk cukorpasztás a tortán csillogott.
Ahhoz, hogy a cukor paszta a tortán sütött, miután befejezte díszítő torta, fedjük öntött oldott méz vodka arányban 1: 1.
Ehhez, hogy egy puha kefével és nedvesítő azt a megoldást alkalmazza, hogy a teremtés Vodka méz megoldás. Néhány perccel később a vodka elpárolog, és a torta lesz ragyogó.
Hogyan kell festeni, fekete cukorpasztás
Cukorpasztát festeni fekete színű lehet különböző módon. Minden tapasztalt tortoukrashatelnitsy figyelmét, hogy kiválasztja a kívánt szín nem mindig lehetséges, hogy gyorsan. Be kell tapasztalat és tudás a törvények és szabályok színkeverés.
Az első módszer a színe fekete öntött
Keverjük színezékek a következő színekben: piros, kék és sárga. Az arány függ a hang, amelyet szeretne kapni:
Semleges fekete: 1 rész vörös. 2. a kék. 1 rész sárga
A fekete-zöld árnyalat: 1 rész vörös. 1 rész kék. 2 rész sárga
Fekete színezetű lila 1 rész vörös. 1 rész kék. kis sárga
A fekete-vörös árnyalatú: 2 db piros. 1 rész kék. 1 rész sárga
Én így: terjedt száraz színezékek külön-külön minden szín egy csepp víz. Ezután alapuló festék, amely jobban hozzá kell hozzá más színben. Kapott egy fekete folyadék színezőanyagot, amely, amikor a keverő a tészta adta telített szürke. Mennyiségének növelésével a festék, a szín sötétebb lesz ennek eredményeként kaptam egy fekete, lila árnyalat. Csináltam egy változata a fekete és lila megjegyzés.
Tiszta semleges fekete, nem kaptam. Azt hiszem azért, mert volt egy piros nem piros, és bíbor, mert amíg nem tudtam megtalálni a festék, hogy ad egy igazi piros. E122- színezék bíbor vagy fukszia, nem piros, de ez az úgynevezett vörös.
A másik módja során öntött fekete
Akkor színez paszta barna cukor zhzhenkoy vagy hogy a csokoládé massza, majd adjunk hozzá egy kék festék.
A harmadik módszer a színező cukor masztix fekete
Veszel egy fekete festék és a festék fekete öntött
Hogyan kell tárolni és mennyi öntött?
Bármilyen cukor paszta tárolható néhány nap vagy hét, egy jól lezárt műanyag zacskóba vagy műanyag tartályok.
Port cukor öntött semmi, fontos, csak azért, hogy megvédje a tészta a levegő, úgy, hogy ne száradjon és a nedvesség a ragasztóanyagot nem ázni.
Néhány tipp, ha dolgozik, öntött a „mályvacukor”
1. Ha vásárol édességet nevüket nem feltétlenül kell „Marshmallows”. Elegendő, hogy a kombináció „..mallows ..” a neve, vagy „..mallow ..”.
Például a "Chamallows", "Frutmallows", "mályva-Mix", "Mini Mallows", "banán Mallows" és m. P.
Oroszországban, a pillecukor felszabadító Nestlé - "Bon Pari, tutti-frutti puding" és a "Bon Pari, felfújt".
2. porcukor öntött kell nagyon finomra őrölt. Ha fogott benne cukor kristályok, a réteg szakadt, amikor elterjedni.
Attól függően, hogy a különböző édességek porcukorral akkor sokkal tovább tart, mint a recept, ezért le kell foglalni előre nagy mennyiségben.
Ha gyúrás paszta marad ragadós sokáig, meg kell beavatkozni, és beavatkozni por, amíg el nem éri a kívánt állagot.
3. A bevonat masztix DO Nelya alkalmazott nedves alapon - .. A süti impregnálva tejföl, stb a masztix a nedvességtől gyorsan feloldódik.
Ezért, meg kell „puffer réteg” között a masztix és sütemény. Ez lehet marcipán, vagy egy vékony réteg olaj krémet.
Ha vajkrém, majd mielőtt a ragasztóanyagot az szükséges, hogy a torta állt a hűtőben megkeményedik a krém.
4. A kötési különböző részeinek számadatokat vagy masztix hozzáragasztja a díszítés bevonat masztix, ragasztó szükség helye enyhén benedvesített.
5. Ha egy hosszabb tartózkodás a levegőben tömítőanyag megszárad.
Egyes adatok, például a virágok, poharak, kanalak, tányérok, asztalok, székek, akkor jobb, ha nem előre, és hagyja, hogy jól megszáradni.
6. ábrákon a pillecukor lehet díszíteni a felső élelmiszer-színezékek.
7. Ha a záróanyag lehűlt és vált rossz Leteker, lehet kissé melegíteni a mikrohullámú vagy a forró sütőben, és ez lesz ismét műanyag.
8. Store kihasználatlan masztix lehet hűteni (1-2 hét), vagy a fagyasztó (1-2 hónap), miután csavarja n / e film.
9. Ready szárított adatai a masztix kell tárolni egy zárt dobozban, száraz helyen. Ezek a számok vannak tárolva több hónapig.
Ha egy réteg masztix, amely lefedi a torta, szakadt
És mindezek ízületek, tapaszok könnyen eltávolítható széles ecsettel, amely először a vízbe, és „vakoló”, hogy az ideális felület vyglazhivaya masztix és felzárkóztató ízületek és hibákat. És hol jön a buborék levegő alatt öntött (most látom, hogy van ott a buborék), akkor egyszerűen szúrja a tűt, és kézzel pótolni ezt a helyet.
Mi krém a legjobb, ha a burkolat alatt
Cake jobb align:
- vajkrém
- sűrített tej
- ganache
- marcipán tömeges
Az első három esetben a torta el kell távolítani egy hideg, arca megmerevedett.
melyik szakaszban az öntött olajat adunk?
Hozzá kell tennem, olaj küldésekor paszta a mikrohullámú sütőben.
hogyan lehet eltávolítani nyomait sah. Keményítőporral és kész a számok?
hogy megszabaduljon ezektől a számokat, akkor szükség van egy pár másodpercig, hogy tartsa a virág felett a gőz (vízforraló, vagy fazék forró víz) Csak ne vigyük túlzásba, különben a virágok lebegnek.
Ezt kell tenni egy jól szárított virágok.
hogyan keverje paszta mályvacukor:
A masztix kell sima, sűrű, nem porózus, nem ragadós, műanyag. Ha közben öntött túlságosan merev és rugalmas, meg kell egy kicsit melegíteni a mikro, a cefre kézzel, vagy ha túlmelegszik, még por hibridek és dolgozni. Ha öntött kezd összeomlani, akkor adjunk hozzá egy kis vizet vagy Lim. lé, és keverjük össze újra.
pontosan úgy, ahogy a fedél torta masztix
Redők a fél nem gurul ki, ha az öntött egy nagy mozgásteret, és amikor elkezd fedezésére, öntött saját súlya alatt is szűkös, és lapos. Csak igazítsa krém alatt öntött legyen nagyon jó. fagyasztott áru, úgyhogy a bevonat nem jelent meg horpadások.
Volt fedjük masztix torta, én elhagyta a teljes kerülete mentén, legalább 10-15 cm. Ez az, amikor a súlyát, és ő is el kell halasztani. Kisimítja az első az asztalra az egész állomány megállapítása nélkül gyűrődések és akkor, és az oldalán a torta egyszerűen simított. És akkor egy kést, hogy vágja le az összes pizzák egyenletesen egy körben, így a tartalék 0,5 cm (de a tömítőanyag megemelkedhet). Ez az egész titok.
A 3 mm vastagságú, azt hiszem, nem kell csinálni. Ez normális.
Lányok, csatlakozzon, és írjon a tanácsot
Szeretném megosztani előadás klinikai farmakológus a népszerű vírusellenes gyógyszerek. Kezdjük azzal, hogy a klinikai vizsgálatok az új gyógyszerek gyermekekre hazánkban tilos, de! Valószínűleg az összes észrevette már, hogy amint van egy új gyógyszer apeteke, gyermekorvosok (nem minden, de sok) kezdődik a gyógyszer használatát, majd nézd, segíteni ott. Ez engem a kísérletek (összes érteni). Most, szigorúan a tényekre.
Én vagyok az egyik kevesebb eszközzel „anya-nihilisták.” Gyermek megtanulja, és jön. Aranyérem a házban már, akasztás, porosodik egy feltűnő helyen. Az agy lányai a fej még nem fektetett, így van, hogy nem az eredeti berendezés. Minden ülésen jövök egy nyitott egy újszülött: jogos kérdéseket más felelős anyák, mint a „Hogyan döntötted №768 oldaltól 878 787 tankönyv zaslantsev-Mars” be nekem, hogy a csikorgó megállt. Én azonban nem a konfliktusok elkerüléséhez a tanár. De tudtam, hogy oldja meg a lehető legkisebb veszteséget. Hogyan? Ez fedezi a nyilvántartásában.
Kedves Anyu, nagyon szeretnék hallani a tapasztalat - miként azt tapasztalja, a gyermekek hálátlanság. Bár a gyermek már nem lehet azt mondani, - a kis gyermekek számára 16 éves. Nem tudom megmondani, hogy ő rontotta el túlzásokat, drága dolog daryatsya főleg a nagy ünnepek, vagy ki kell érdemelni. Szeretnék megosztani néhány helyzetben - ez a széle, forralás, ezért reagálnak nagyon fájdalmas.