Snack - egyik fő összetevője az ünnepi asztalra
Az ünnepi asztal nélkül elképzelhetetlen a különféle hideg és meleg ételek. De finoman elkészített és gyönyörűen gondoskodik az étel nem elég a címet az este, akkor képesnek kell lennie, hogy alkalmazza azt rendesen, és ez egy tudomány. Különböző ételek, feltöltött, mielőtt a vendégek megérkeznek, nem látszanak az általános terítés, így azok, akik nem rendelkeznek elég hely szolgált az ünnep alatt.
Hogyan szolgálja ételek?
Ellátására hideg és meleg ételeket típusú használt snack-lemez vagy a la carte salátástálak, és tálaljuk kezdődik a hölgyek található, amely a jobb oldalon az asztal tulajdonosa. Snack és salátákat szolgálnak fel egy oldala a bal kezét, és a levesek és italok - a jogot, valamint hogy törölje az ételek asztalra. Ha nem egy nagy vendégek száma a háziasszony szolgálja, hanem egy nagy cég, hogy segítsen szolgálja a vendégek egymással.
Etetés többféle snack, akkor kövesse egy bizonyos sorrendben alapján, amely az első helyen az asztalon szolgálnak - hal főtt vagy pácolt, kaviár. Ezután salátákat szolgálnak a halak, húsok és zöldségek, majd a hús csemege - nyelv, lazac, grillezett hús, baromfi vagy játékot. Néha után hideg harapnivalókat forró, beleértve sült sonka vagy gombával, tejföllel.
Edények kaviár
Exkluzív féle ételek speciális takarmány azonban kaviár kerülnek speciális üveg rozetta, amelynek alsó része fémből van, hogy apróra vágjuk jég. Ha nincs ilyen eszközök etethető tojást kremanke állva Pirozhkova lemez. A külön kimeneti tápláljuk egy borjú metélőhagyma és a kaviár penge kibontakozását.
Miért van szükség egy snack, és mik ezek?
Előétel - ez az étel, amelynek célja, hogy fen az étvágyat, így ez szolgált, mielőtt a főétel együtt aperitif. Összetételük szinte mindig része a zöld és gyakran egészen különböző szószokat. azok meleg vagy hideg, és készek arra, zöldségek, hús, hal, gyümölcs és gomba. Az ilyen ételek, mint a savanyúság, savanyú káposzta, ecetes gomba, különböző hal és zöldség kaviár nagyon népszerű az orosz konyha. Hús, hal, sajt, kolbász szeletelt snack teljesen külön faj.
Miniatűr szendvicsek pirítós, vágott a étkezési bázis és menetes skewers, vagy fektetve az edényt egy ronggyal, amely teljesen elférjen a szájban, az úgynevezett - canapes vagy sütemények. Jöttek hozzánk külföldről, és gyakran díszített legegyszerűbb fajta fogadás - büfék.
Különböző típusú előételek jelen vannak minden a konyhában, a világ mezze - egyikük. Ez egy sor kis ételeket, amelyek az örmény, grúz és libanoni ételeket szolgálnak fel, mint snack, hogy egy része a főétel. Törökország meze állhat dinnye, joghurt, saláta, padlizsán, articsóka és a hús golyók szolgált egy népszerű helyi ital - raki. Görögországban a szerepe a meze teljesítménye gyakran hideg előételek a tenger gyümölcsei, ami szolgálja a drink - ouzo készült ánizs. Mint látható minden népek rejlő elkényeztetett előétel, serkentik az étvágyat.