Kurnik, hogyan kell főzni csirke burgonyával
Főzni Kurnik, tudnia kell minden nő. Nagy fedett torta egy komplex régi tömések szolgált egy ünnep, és az esküvő és a királyi asztalra.
De a főzés Kurnik mindig történik szerint bizonyos elveket, hogy mi lenne a teszt, és hogyan feltöltése nem elkészítve:
- töltelék mindig több rétegből álló;
- kitöltése a rétegek közötti egy vékony réteg tészta kerül;
- A gőz szükséges ahhoz, hogy egy lyuk a fedél a torta;
- Orosz hagyományos gyógynövények: kapor és petrezselyem - részét kell képeznie a töltés szükséges.
Egyszerű torta recept csirke
Korai Kurnik csirkével és burgonyával süthető a tésztát joghurt.
- csirke - 400 g;
- Néhány burgonya - 400-500 g;
- vöröshagyma - 150 g;
- vaj - 50 g;
- só, bors ízlés szerint;
- petrezselyem és a kapor.
A tésztához 1 csésze joghurt sóval és adjunk hozzá egy kevés cukrot (0,5 tk). Melt 100 gramm vaj, margarin. Egy tálba helyezzük a vajat és a joghurtot, adjunk hozzá 2 csésze liszt halom. Soda (1/4 teáskanál) szórjuk a lisztet, és keverjük össze őket egy kicsit.
Ezután keverjük a lisztet tésztát egy folyékony komponenst. Lehet, hogy adjunk hozzá még lisztet. A tésztát összegyúrjuk ciki, de a kezén nem kellene. Cover tál tészta, hogy elérje, és hagyjuk szobahőmérsékleten 1-1,5 óra.
Készítsünk mindent a töltelékhez:
- Vágott és gyorsan megsütjük a csirkét olajjal. Hozzáadjuk a hagymát, sót, borsot, és főzzük még 10 percig.
- A nyers burgonyát lereszeljük, vagy vágjuk vékony szeletekre.
- Grind gyógynövények.
A második réteg töltelék csirkehús, hogy a tetején a burgonya és szét egyenletesen. Roll ki a kisebb darabot a tésztából, és fedjük le töltelék. Csatlakoztassa a szélén, és egy lyuk gőz kiszabadulását.
Kurnik sütni burgonya és csirke legyen körülbelül 40 percig, amíg a héja megbarnult. A sütés a lyukba akkor öntsünk 2-3 evőkanál csirke húsleves, vagy forró vízzel.
- Laza tál 0,5 csésze víz vagy tej, 2 csirke tojás. Adjunk hozzá egy csipet sót.
- Melt 150 gramm vaj vagy margarin és öntsük egy tál tojásos keveréket. Hozzá egy kis lisztet (4/5 csésze) Gyúrjuk uncool tésztát, és hagyjuk, hogy „pihenni” egy fél órát.
- Kis darabokra vágva csirke (500 g). Akkor egy csirke vagy csirkecomb.
- Gyűrűk vagy félgyűrűt vágjuk 2-3 izzó (150-200 g). Száma íj növelheti vagy csökkentheti attól függően, ízlés.
- A tésztát osztottuk darabokra körülbelül 1: 2. A leginkább a tekercs a varrás és betette egy kikent formában, ami a nagy táblák.
- Csirkehús terjeszteni a tésztát, annak ízét olíva vagy más növényi olaj (3-4 evőkanál). Megszórjuk sóval és borssal, szét a tetején hagymával és tekerje lökhárítók teszt tölteléket. Nyújtsa ki a maradék tésztát, és a fedelet.
- Cake Süsse előmelegített 180 0 C-os kemencébe 50 percig.
Ha a felső kezd sok megbarnult, szükséges, hogy fedezze egy darab fóliát Kurnik. Ne távolítsa el a süteményeket a sütő idő előtt, mert a hús töltelék volt nedves.
Főtt vagy sült csirke legegyszerűbb dolog Kurnik palacsintát. Süssük palacsintát recept szerint, tedd be egy űrlapot, lökhárítók, és töltse ki töltelék. Fedjük le a pite. Kurnik palacsinta sütjük 20 percig.
Hagyományos Kurnik: recept
Ünnepek és különleges alkalmakkor lesz, hogy megpróbálja, és főzzük egy igazi paradicsomi Kurnik a kemencében a különböző töltelékek vaj kelt tésztát.
Ha előre kidolgozzák és tömés palacsintát, az ünnep nem kell tölteni egy csomó időt, hogy főzni:
- A fő összetevője feltétek - csirke. A különleges alkalomra kellene inkább rusztikus zhirnenky csirke. De a falu csirke gyorsan elkészíthető: meg kell 1,5 órát forraljuk azzal a kiegészítéssel, egész sárgarépa, hagyma, petrezselyem gyökér, fekete borsot és a babérlevelet. A víz ne legyen túl sok - annyira, hogy lefedte a tetemet. Forraljuk a csirkét kell a nagy melegben, és lassú tűzön, majd vonjuk be úgy, hogy forráspontja alig észrevehető. Hűtőszekrényben a csirke húslevest.
- Palacsinta igényel 1 liter tej, 2 tojás, cukor és só ízlés, 1-2 evőkanál növényi olaj és a liszt, ha szükséges, hogy egy tészta konzisztenciájának joghurt. Melegítsük az edényt, és kabát egy darab disznózsír. Öntsük a tésztát, és hagyjuk, hogy elterjedt egy serpenyőben. 1-2 perc múlva, flip a palacsinta, meg lehet próbálni. Brown a második oldalon, és távolítsa el a lemezt. Süssük a palacsinták 15 darab.
- Forraljuk 1 csésze hajdina dara. Víz kell venni, hogy pontosan 2-szer nagyobb. Aztán kapunk kása omlós, nem emészthető.
- Bizonyára a nyaralás asztalra kerül elő, és saláták, amelyekre szükség meredek főtt tojás. Akkor csak főzni és extra 5-6 darab Kornik.
Ha készen van a töltelék elkészítése a torta nem fog sok időt. Csak be kell tenni a tésztához: Oldjuk 2.5 Art. meleg tej 50 g élesztő, 2-3 evőkanál cukor, hozzáadjuk a lisztet, így hasonló tömegű tejföl. Tegye a szivacsot meleg helyen 40 percig.
Kosárba lángon kb 1 óra. Ez emelkedik erősen obmyat, és hagyjuk további 40-60 percig. A megkelt tésztát ki rá egy asztalra, podpylenny lisztet és ossza szét 2 rész. Ehhez Kurnik torta az alján a tésztadarab kevésbé.
Roll out egy réteg, tedd réteg is:
- hajdina (ez lehet keverni a nyers gomba);
- palacsinta, hogy az egész gabona;
- szeletelt tojás növényzet;
- palacsinták;
- főtt csirke, szeletekre vágva, hagyma, bors;
- egy másik réteg palacsintát.
Zsemlye ki a tésztát, és az a torta, hogy egy kupola. Díszítsük számok a tészta, hogy egy lyuk a tetején. Süsse előmelegített 180 0 C-os kemencébe 40-50 perc. 20 perc elteltével a folyamat elején, hogy öntsük a lyukba a tetején 3-4 Bouillon kanalak.
Recept Multivarki
Néha az emberek azt kérdezik, és hogyan kell főzni Kurnik multivarka. Különbség a tömések, és össze a torta nem.
Például megteheti:
- Forraljuk a csirkét és a szósz 2 evőkanál vaj, 2 evőkanál lisztet (kissé meleg vajjal) és a húslevest;
- Forraljuk hajdina vagy a rizs, burgonya lehet szeletekre vágva;
- apróra vágott zöldhagymát, petrezselyem és a kapor.
Össze a torta a szokásos módon, amivel a töltelék rétegek. A tészta fogja közelíteni senkit. Időt takaríthat meg, és Kurnik palacsintát. A „Sütés” módban készíteni a süteményt 40 percig. Ezt követően fordítsa meg, és főzzük körülbelül 30 percig multivarka Kurnik állíthatók elő csirkével és burgonyával recept szerint.
Az egyszerű beállítások Kurnik különböző gabonafélék, hozzátéve gombák és cseréje a hús töltelék, akkor változatossá és öröm torta haza új ízeket.