Hogyan sült vaddisznó meddig sült vaddisznó
Kabanyatina nem mindennapi termék, így ha ez lesz a konyhába, akkor nem tudom, mit kell csinálni vele. Hogyan kell elkészíteni és hogyan kell főzni? Igyekszünk megérteni.
Hogyan készítsünk vaddisznó?
Először is, kezdjük azzal, ami leginkább alkalmas a sütéshez felső részei háti-ágyéki régióban. A többi a hús ajánlott eloltani, forraljuk fel, vagy csavarja a vagdalt.
Most már ki a kívánt részét a tetemet a vaddisznó, meg kell áztatni ahhoz, hogy megszabaduljon a furcsa szaga. Ezt meg lehet tenni több módon:
- ázni egy nap hideg vízben, időnként változik a folyadék.
- áztassa oldott ecet vagy citromlé 3-4 óra.
- áztassa nap aludttej.
Ezután vaddisznó a folyadék eltávolításához és szárítsuk meg. Ezt követően a pácolt termék egy darabból vagy hasítjuk részeket. Használja só, bors, fokhagyma, méz és a különböző fűszerek és gyógynövények. Legyen előállított hús éjszakán át hűtőszekrényben.
Hogyan sült vaddisznó a sütőben?
Melegítsük elő a sütőt 180-200 fok. Intézkedik a sütés vékony szelet szalonnát. Majd elküldi a mellkas filé vagy vaddisznó. Szintén takarni szelet szalonna vagy szalonnát. Állati zsírt alkalmazunk sovány hús a kan és a hőkezelés után kiszárad. Fry szalonnát vagy filé a sütőben, amíg kész, ami által meghatározott átható késsel vagy villával. Ha a lé tiszta, akkor az étel lehet venni, és hogy az asztalra.
A hüvely a kan zapechetsya gyorsabb, és több lesz zamatos.
Hogyan sült vaddisznó a serpenyőben?
Egy serpenyőben, akkor megsütjük, például filé szelet vaddisznó. Főzés előtt el kell távolítani a pác papírtörlővel. Akkor vegyünk egy mély serpenyőben vastag alsó. Adjunk hozzá kis mennyiségű állati zsír, és tegye a tüzet. Melegítés után a laikus filé vadkan kis részletekben. Tűz egy kicsit több az átlagnál. Civakodás 5 percig mindkét oldalán alkotnak héja. A fedele. Ezt követően viszont a néhány alkalommal 3-4 percig, amíg a hús főtt a vaddisznó.
Tálaljuk bármilyen friss vagy párolt zöldség.