Hogyan megsütjük a padlizsán
Ez vizuálisan vonzó zöldség nagyon hasznos az egészségre. A padlizsán, amellett, hogy sok vitamint, tartalmaz nagy mennyiségű káliumot, ami jótékony hatással van a szív-és érrendszerre. Padlizsán gazdag és pektin, ami segít a szervezetnek megszabadulni a nehézfémek és a radionuklidok.
A jelenléte keserűség nyers padlizsán magyarázható a jelenléte szolanin. Megszabadulni a keserűség egyszerűen azáltal szeletelt padlizsán szeleteket sós vízben, és tíz perc múlva, engedje le a vizet és nyomja a padlizsán. Padlizsán főtt sok finom ételeket. Jó és pácolt padlizsán és kaviár, és párolt padlizsán. Nem kevésbé ízletes és sült padlizsán.
Azt fogja mondani, hogy hogyan kell helyesen megsütjük padlizsán. Padlizsán megtisztított, vékony szeletekre vágva. Ők ezután sós vízben néhány percig, hogy távolítsa el a keserűség. A vizet dekantáljuk, és a körök Shag hengerelt a lisztet és a sült növényi olaj. Lehetőség van, hogy roll sütés előtt szelet padlizsán panírozott egy lisztkeverék tojások vagy tojás zsemlemorzsával. A szeleteket sütés alatt adja át a még sütéshez. A sült szelet padlizsán Spread egy edénybe és bevontuk keverékével fokhagymát és apróra vágott zöld. Padlizsán sütés előtt nem hámozott. Csak erre a célra, hogy a fiatal gyümölcs finom bőr és a lágy magot. Ez lehet sült padlizsán és összekapcsolják őket a különböző zöldségek.
Jó padlizsán sült paradicsommal
Ez az étel, szükségünk van két padlizsán közepes méretű, száz gramm paradicsom, két evőkanál lisztet, 50 gramm napraforgó-olaj, két gerezd fokhagyma, bors, apróra vágott petrezselyem. Fry padlizsán szükség, pre-elszámolási őket a bőrt. Padlizsán szeletekre vágva vastagsága körülbelül egy centiméter. Aztán, só, várjon tíz percet, hogy verem juice keserű. Szeletek zöldség panírozott a lisztet és megsütjük mindkét oldalán, amíg aranybarna. Eközben a másik serpenyőben megpirítjuk a szeletekre paradicsom. A tetején a paradicsom tegye fokhagyma áthaladt chesnokodavku és őrölt fekete bors. Sült padlizsán terjedését egy tál tetején minden kör tesz egy kört a padlizsán sült paradicsommal, fokhagymával. Minden meghintjük apróra vágott zöld.
Fry a padlizsán lehet egy másik módja
Ízletes és a padlizsán, sült üzbég
Ez az étel szüksége van egy kiló padlizsán, egy kiló paradicsom, egy fél liter napraforgóolaj, koriander gerenda, fél kilogramm bors, egy kilogramm hagymát. Padlizsán szeletekre vágva, és megszabadulni a keserűség, mint az előző recept. Fry minden körben, amíg aranybarna. Külön-külön, megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a paprika karikákat. Paradicsom, kockára vágott körök, továbbá olajban. Egy mély tálban előkészített zöldségeket felhordott rétegeket. Először fel padlizsán, paradicsom, majd a következő réteg - hagyma, bors. Szükséges, hogy ismételje meg a rétegeket, amíg elfogy a zöldségeket. Egy tálba, öntsünk egy kis olajat, szórjuk mindent borssal és főzzük alacsony lángon 30 percig. Tedd a kész étel a salátástál, és megszórjuk apróra vágott zöld.