Hasznos tippek a sütés húsvéti kalács
SZABÁLYOK sütés Kulich
Ha sütés sütemények kell emlékezni az alapvető szabályokat tiszteletben amely nagymértékben függ mit fog derülni torta.
A fő és nélkülözhetetlen dekoráció a húsvéti asztalra - sütemények, amelyek sült vaj kelt tészta, de a nagy és kerek alakú.
A legenda szerint a lepel Krisztus, aki temették a zsidó szokásokat, volt egy kerek alakú.
Ez magyarázza a hagyományos kör alakú torta.
És azt, hogy magas, mert a tavaszi húsvéti idő a természet újjáéled, és felfelé
• A tészta ne legyen folyékony, mert a sütemény szétterítve, lapos lesz, és nem kell vastag - sütemény túl nehezek és íztelen, gyors zacherstveyut. A tészta legyen olyan vastag, hogy meg lehetne vágni egy késsel, és nem fog ragaszkodni hozzá, úgy, hogy elosztjuk sütemények nem kell önteni a lisztet. Vágjuk a tésztát összegyúrjuk egy késsel. A sűrűség csak jobb, ha nem éri el a kést, nem ragad hozzá. Akkor feküdt ki az űrlapot.
• Gyúrjuk a tésztát szüksége van egy hosszú és óvatosan. Az ősi legenda, meg kell ideje, hogy elérje a 300, majd 300 vendég egyszer dicsérte a tortát. Gyúrjuk a tésztát, amíg csak lehet, hogy elmaradt a kéz, eszközök vagy asztalra.
• A tészta jöjjön háromszor: először - ha lesz oldva; másodszor - amikor összekeverjük, a harmadik - amikor már osztva, és lefektetni formához vagy egy tepsibe.
• Kulichnoe tészta nem szereti huzatot és szereti a hőt, így a sütemény kell megközelíteni egy meleg helyen hőmérsékleten 30-45 fok. Bent, ahol előkészítése torta, a hőmérséklet nem lehet alacsonyabb, mint 25 °.
• Ha a tészta opál - ez nem ijesztő. Ez ismét emelkedni fognak.
• De itt van egy kis tipp - ha már lefektetett a tésztát formába öntjük, és ez jól emelkedett, de amikor megpróbálja tegye a sütőbe top, hiszen voltak fújva és lett lapos - nem várható, hogy feltámad a sütőbe, és válik kerek. Sokkal jobb, hogy várjon, süteményekkel és várja meg, amíg a tészta ismét növekszik. Ellenkező esetben a torta lehet egy lapos tetején. ha nem adnak Kulich jött el, ő pedig vastag és lédús. Szárított szükség előáztassuk, akkor adnak a sütést követően a tésztát a nedvességet. Szárított gyümölcsök, mazsola, kandírozott szárítás után, és lerakása előtt a tészta kell roll a lisztet, majd szitáljuk (hogy eltávolítsuk a felesleges liszt)
• I összegyúrjuk tészta sütemények kezek (a tészta állagát kiderült, mind a lepény), de lehet tenni könnyen tésztát, hozzátéve, egy kisebb mennyiségű liszt - ebben az esetben a tésztát kell gyúrni egy mixer, mivel a következetesség legyen vastagabb, mint a palacsinta és több folyadékot, mint piték és könnyű lépést tartani a tartály falára - a tészta gyúr kezek nem fog működni, de csak egy kanállal vagy keverő amíg buborékok jelennek meg - ez azt jelenti, hogy a tészta eléggé oxigénnel dúsított
• Oroszországban sütemények általában készített egy csomó tésztát, mint egy nagy térfogatú, akkor jobb fermentumokat
• sütemény sütött formájában egy vékony fém lapot mozgatható (eltávolítható) alján.
• Az űrlap, ami szükséges, hogy állapítson meg a papírt, vajjal kikent, vagy ghee, és nem csak az olaj
• Kívánatos, hogy szabjon ki sütőpapírral belsejében formájában, míg a sütemény könnyen kivenni belőle.
• A kezek is kenni. Dial és a kezét letépni tésztadarabokat és elterjedése egy formába.
• A sütő beszállás előtt a sütemény, elő kell melegíteni is, mert csak ebben az esetben fog tartani egy egységes hőmérséklet sütés közben, nagyon fontos
• Határozza készen sütés sütemények térfogata: a tészta emelkedik majdnem a széle formájában.
• Ehhez torta emelkedett simán, ültetés előtt a sütőben közepén botját fa bottal. Egy bizonyos idő elteltével a botot eltávolítjuk. Ha száraz a sütemény kész
• kész sütni tortát bekent tojás felvert 1 evőkanál. kanál víz és olaj, megszórjuk apróra vágott dió, jelentős cukor és keksz
• szeszélyes húsvét sütés „nem szeretem”, amikor ő volt aggódik a sütés közben, így próbálja szükségtelenül ne nyissa ki a sütő ajtaját, vagy az extrém hőmérséklet vastag kéreg elhervadt. És ha azt észleli, hogy a hegye a torta elégetik, és ő nem propeksya, takarjuk le felülről a nedves pergamenre.
• Bake sütemény a nedves sütő, ezt helyezzük az alsó tartályt forró vízzel; hőmérséklet 200-240 ° C (átlagos hőmérséklet sütés sütemények 210 °, mérsékelt a hőmérséklet a kemencében 160 ° -180 °).
• nagy alakja sütemény is jó sült át, csak hogy a felső kéz nem ég, perc keresztül 10-15 fok kapcsolja le a tüzet 20 és húzza meg a torta tetején fóliával.
• Az időtartam sütés sütemény függ annak nagyságát. A szűrőlepény tömege kevesebb, mint 1 kg sült 30 perc, 1 kg - 45 perc, 1,5 kg - 1 óra, 2 kg - 1,5 óra. Ha a sütemény tetejére pálca, takarja le száraz papírra.
• Ready iszapot eltávolítjuk a kemencéből, és elhelyeztük egy oldalfelületén, és továbbra is ebben a helyzetben, amíg az alsó nem hűtjük.
• Kész sütemény lehet borított mázzal és díszítsük kandírozott gyümölcs.
Elhatároztam, hogy írok, mert végeztem a legtöbb családi költségvetés. Tudod, én nem zseni, és próbálgatással, megtanulta, hogy ugyanazon magatartás hazai számvitel. A magam részéről megtalálta a „sweet spot”, és kiszámítani az „aranyszabály”.
Talán már írtam ilyen hozzászólásokat, és figyelmen kívül hagyni, de írok megint, fegyveres eszközökkel figyelmeztetett. Tegnap otthon voltam Moszkvában és unokája fogadott lánya, unokája közérzet, mindent a megszokott módon, az unokája is egyre jobb, a lányom volt elfoglalva a házimunkát, és játszott vele unokája nevetve nagyszerű volt. Semmi sem jelezte a vihar, és elrontotta a hangulatot, amíg jött ide ezt az SMS-ka
Ha megy sokáig terhes, az egész világ úgy tűnik, hogy mesés, és te, legalábbis, egy tündér. Kerek ez a tündér. Szeme csillogott, titokzatos mosoly, járás ... kihagyja körülbelül járása. És azt várod. És úgy gondolja, étkezési jégkrém a második padon a parkban, Ennyi! Csak egy kicsit, és itt van a boldogság! Te sokat olvasnak, meg kell adnunk, akkor mindent, mindent el lehet képzelni. De az idő múlásával, és rájössz ... ... Rossz! Tehát a lista, amit én egyáltalán nem áll készen.