Blancmange - klasszikus recept
A klasszikus recept Blancmange nem sokban különbözik a sok szeretett olasz hideg desszert panna cotta. Ez gélesített desszert, amely alapján készített tej (tipikusan növényi), és ki lehet egészíteni ízesítő, reszelt dió, bogyók dzsemek és mártások. A magunk részéről a klasszikus recept Blancmange készült sajt, de nincs összefüggésben a klasszikusok, mint variáció nem.
Francia desszert Blancmange
Ebben a receptben tudod használni, mint a növényi tej (földimogyoró vagy szója), és a tehén, változó íz desszert saját belátása szerint.
- Zsíros krém - 355 ml;
- tej - 185 ml;
- őrölt mandula - 95 g;
- cukor - 55 g;
- zselatin - 10 g;
- vanília kivonatot - 10 ml.
Ostor a nehéz krém, amíg stabil csúcsok. Tej kerül a tűzhely és a hő a cukorral és a vanília. Pour zselatin pár evőkanál hideg vízzel, és hagyjuk duzzadni. Duzzasztott szemcsék PREHEAT microwaved körülbelül 15 másodpercig. Öntsünk forró zselatin oldatot, hogy a tejet, és keverjük jól, majd gyorsan lehűtjük az elegyet úgy, hogy a tálat, amelyben ez található a tetején a hegy tört jeget. Amikor a tej lehűl, de nem volt ideje zselésítő, keverjük össze a mandulás morzsát és tejszínhabbal. Ready öntsük desszert poharak és minden hagyjuk teljesen megszilárdul.
Túrós Blancmange - klasszikus recept
A klasszikus hozzáadásával jár sajt Blancmange, mert a rajongók e tejtermék ilyen variáció biztosan íze. Annak érdekében, hogy az összhang a túró nem befolyásolja az összhang a desszert, nem adjuk hozzá a túrót, krémsajtot és homogén.
- túró - 375 g;
- tej - 175 ml;
- mandulasav finomság - 85 g;
- cukor - 55 g;
- zselatin por - '35
Pour zselatin 3-4 kanál hideg vizet, és tegyük félre. Eközben ostor a krémet, amíg stabil csúcs és oldjuk fel a cukrot a tejben. Helyezzük a duzzadt zselatin a mikrohullámú 15-20 másodpercig, majd öntsük a zselatin megoldás, hogy a meleg tejet, és hűtőszekrényben mindent, de ne hagyja, hogy a zselatin beállítani. Ezután adjuk hozzá a tejet
Főzni klasszikus Blancmange?
- kókusztej - 45 ml;
- sűrített tej - 165 ml;
- zselatin lemezek - 3 1/2 egység.;
- fahéj;
- ananász gyűrű - 2-3 db.
Töltsük lap zselatin vízben. Sűrített tej, keverjük össze kókusztej és melegítsük a keveréket egy fahéj kibír. Oldjuk zselatint tejben lemezeken. Alján a szolgáló edényt feküdt szelet ananász tetején kitölteni a zselatin keveréket.