Abszolút szubsztrát specificitás
Az aktív hely rendelkező enzimek abszolút szubsztrát specificitás komplementer csak egy szubsztrát. Meg kell jegyezni, hogy ezek az enzimek az élő szervezetek nem elég.
Példa enzim abszolút szubsztrát specifitás - argináz, arginin katalizálja a hasítási reakció a karbamid és a ornitin: Egy másik példa egy enzim abszolút szubsztrát specificitás - ureáz katalizálja a karbamid hidrolízisét a szén-dioxid és ammónia.
Csoport szubsztrát specificitás
A legtöbb enzim katalizálja az azonos típusú reakció kis mennyiségű (sáv) szerkezetileg hasonló szubsztrátok. Így az enzim a hasnyálmirigy lipáz hidrolízisét katalizálja a zsírok a nyombélben, átalakulását katalizálja bármely zsír molekulák (triacil-glicerin), hogy monoatsilglitserola molekulát és két molekula hosszú szénláncú zsírsavak. A hasnyálmirigy-lipáz hidrolízis az észterkötést a # 945; szénatomos glicerin, tekintet nélkül bármely zsírsav-része a zsír molekulák
A legtöbb proteolitikus enzimek hidrolizáljuk fehérjék, egy csoport a szubsztrát specifitás, hidrolizáljuk peptid kötések által képzett különböző aminosavat.
A szubsztrátum jelenlétében számos sztereo-izomerek enzim mutat abszolút specificitással egyiket. Emberben, mért specifitásuk az enzim a következő sztereoizomerek.
· Sztereospecifikusan a D-cukrok. A legtöbb monoszacharidok és termékek metabolizmusuk emberben és más emlősökben nevezzük D-sztereoizomerek. Enzimek hordozó metabolizmusuk specifikusak D-, és nem az L-cukrok.
· Sztereospecifikusan hogy L-aminosavak. humán fehérjék állnak aminosavak L-sorozat. Legtöbb enzimet szolgáló átalakítani az aminosav sztereospecifikusan hogy L-aminosavak.
· Sztereospecifitást a tsistransizomeram. Fumarázenzim enzim hatással van csak a fumarát. Maleát (cisz-izomer-fumarát) nem szubsztrátja fumaráz.
· Az egyetlen kivétel az enzimek-epimerázt (racemázt) átalakulását katalizálja az optikai izomerek.
· Stereospetsifichnosg a # 945; - és # 946; -glikozidnym kapcsolatok. Az amiláz-enzim csak az a-glikozid-kötések, amelyek lehetővé teszi a gidrolizotat keményítő és a glikogén (glükóz-polimerek), amelyben a glükóz maradékokat csatlakozott # 945; -glikozidnymi kötések. Cellulóz - például glükóz polimer, de glükóz-maradékok kapcsolódnak benne # 946; -glikozidnymi kötések. Ennek eredményeként a hiányzó emberi enzimek, amelyek kifejezetten a # 946; -glikozidnoy kommunikáció, cellulózt nem hidrolizálódik a humán bélben, és nem szolgálhat egy glükóz-forrással.
· Szakaszai enzimatikus
· 1. meg az enzim-szubsztrát
összetett
· Az a tény, hogy az enzimek nagymértékben specifikusak, engedélyezve 1890-ben jelölték hipotézist, hogy az aktív hely komplementer egy enzim-szubsztrát, azaz a Ez megfelel neki, mint a „billentyűzár”. Miután a reakció a szubsztrát (a „kulcs”), hogy az aktív hely ( „Castle”) van kémiai átalakítása a szubsztrát a terméket. Aktív hely tekinthető stabil, kemény-determinisztikus struktúra.
· 1959-ben egy másik változata a hipotézis „zár és kulcs” már javasolta, hogy megmagyarázza az események aktív helyén az enzimet. Eszerint a hipotézis szerint, az aktív központ a struktúra rugalmas
·
· Ami a szubsztrát. A szubsztrátum kölcsönhatásba lép az aktív hely az enzim, ez nem okoz változást konformációját, képződéséhez vezető az enzim-szubsztrát komplex, kedvező szubsztrátot a kémiai módosítások. Ebben az esetben a szubsztrát molekula is megváltoztatja konformációját ami magasabb hatékonysága az enzimatikus reakció. Ez a „hipotézis indukált illeszkedés” később megerősítették.
· 2. Az események sorozata alatt
enzimatikus
· Folyamat enzimatikus lehet osztani a következő szakaszban
· Első, második és negyedik szakaszában katalízis rövidek, és függ a szubsztrát koncentrációja (az első szakasz) és kötési állandóit ligandumok az aktív centrum az enzim (első és harmadik szakaszában). Energia változások kémiai reakciók ezek a szakaszok jelentéktelen.
· A harmadik szakaszban a leglassabb; annak időtartamát függ aktivációs energia egy kémiai reakció. Ebben a szakaszban fordul elő egy szünetet kötést a szubsztrát molekulában, az újabb kötések és a kialakulását egy termék molekula.
· 3. szerepet az enzimatikus aktív centrum
katalízis
· Ennek eredményeként a vizsgálatok azt mutatták, hogy az enzim-molekula jellemzően sokszor nagyobb, mint a szubsztrát molekula kémiai átalakuláson megy át az ezen enzim által. Érintkezik a alátétanyag belép csak egy kis része az enzim-molekula, jellemzően 5-10 képző aminosavak az aktív hely az enzim. A szerepe a fennmaradó aminosavmaradékok az, hogy megfelelő konformációjának az enzim-molekula, hogy optimalizálja a kémiai reakció.
· Aktív Center minden szakaszában enzimatikus nem lehet tekinteni, mint egy passzív helyszínen szubsztrátkötés. Ez egy komplex molekuláris „gép” segítségével a különböző kémiai mechanizmusok, amelyek megkönnyítik a szubsztrátum konverziója a termékké.
· Úgy vannak elrendezve, hogy a funkciós csoportok a reakcióban részt vevő szubsztrátok voltak közel egymáshoz az aktív oldalon az enzim szubsztrátok. Ez a tulajdonság az aktív hely az úgynevezett hatása a konvergencia és a tájékozódás, a reagensek. Az ilyen szabályos elrendezése szubsztrátok és egy csökkenést okoz a entrópia Ennek eredményeképpen csökken az aktiválási energia (Ea), amely meghatározza az enzim katalitikus hatékonyságot.
· Az aktív enzim központ is elősegíti destabilizáció az atomi kötések a molekulában az a hordozó, amely elősegíti a kémiai reakció és a termék képződését. Ezt a tulajdonságot nevezzük a hatása az aktív centrumban hordozó deformáció.
23.ponyatie holoenzim, apoenzim, egy kofaktor, szubsztrát, reakciót termék, a hatóanyag aktivator.primery.
1.Prosteticheskie csoport szilárdan fehérjékhez kötődik, és akár meg is csatlakozott a kovalens kötés. Gyakran fontos szerepet játszanak a működését enzimeket. Fehérje nélkül prosztetikus csoport az úgynevezett „apoprotein”, és a bíró fehérjét kapcsolódnak, egy csoportot - „holobelok” (vagy, illetve, abban az esetben az enzimek - apoenzim és holoenzim).
Egy példa lenne egy hem, amely egy prosztetikus csoport hemoglobin molekula.
2.Kofaktor-nem-fehérjeszerű anyag, amely jelen kell lennie a test kis mennyiségben, hogy a megfelelő enzimek ellátni funkcióit. A készítmény tartalmaz egy kofaktor koenzimek és fémionok (például nátrium és kálium ionok).
3.substrat-anyagot alakítunk enzim által;
4. Az enzimatikus inhibitor - olyan anyag, amely lassítja az enzimatikus reakció. Megkülönböztetése reverzibilis és irreverzibilis gátlása ingibitory.Izuchenie enzim fontos szerepet játszik a létrehozása gyógyszerek a tanulmány a hatásmechanizmus és a szerkezet az enzimek.