Töltött káposzta hús és a rizs - egy lépésről lépésre recept fotók, különböző
Töltött káposzta hús és rizs, annak ellenére, hogy egyértelmű hagyomány, hogy szinte határtalan területén az új kísérletek. Minden az ügyet a tömege mindenféle lehetőséget töltelékkel (rizs, hajdina, gomba, marhahús, zöldség, stb), mártások, fűszerek, valamint a módja a főzés és kiszolgálás. By the way, ez az étel csak úgy tűnik, megfizethetetlenül bonyolult, mert, ha megnézi, és próbálja ki, akkor rájössz, hogy ez elég egyszerű, de a helyes megközelítés, és még mindig nagyon finom!
Hozzávalók töltött káposzta hús és rizs:
- káposzta - 1 fej
- rizs - 1,5 csésze
- víz, - 3 csésze
- darált húst - 350-450 g
- hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Paradicsomszósz - 50-70 g
- növényi olaj - 15-20 ml
- só, fűszerek - ízlés
Recept töltött káposzta hús és rizs:
A leginkább időigényes előkészítése a recept káposzta -, hogy előkészítse a tölteléket. Természetesen fel kell készülnie a káposztát, de még mindig attól függ, hogy a töltés 80% -át az íze a kész ételt. Tehát kezdjük vele. Mossuk rizs és forraljuk amíg meg nem puhul nem, és csak néhány hardish állapotban. A aránya rizs és a víz - 1: 2, forraljuk keverés nélkül, 15 percig. Ami után a lehűtött rizst összekeverjük a darált húst, és ez lehet, mint a csirke, vagy a marha és sertés (az ízlése).
A tölteléket is hozzá passzáltuk vaj sárgarépa és a hagyma. Zöldség először meg kell mosni, tisztítani és vágott / rácsot, majd megsütjük a serpenyőben olajban (1-2 perc).
Add sült zöldségek a töltés, jól keverjük össze (akkor tiszta kéz).
Sózzuk és fűszereket lehet megkóstolni a nyers tölteléket.
Most káposzta. Óvatosan vágja le a tetejét a szár, próbálja csökkenteni egy kicsit belülről, majd a levelek lejött könnyebb. A forrásban lévő vízzel, adjunk hozzá egy kevés sót, merítsük a káposzta teljesen. Főzzük át forralás káposzta levelek lágyak, és könnyen eltávolítható. A legfontosabb dolog - nem emészthető levelek, ahhoz, hogy tartsa őket kb 1 percig forrásban lévő vízben.
Káposzta is megmarad a vízben ameddig nem távolítja el szinte az összes levél. majd hűtsük levelek, nagy vágás, levágta a durva részek.
Minden egyes levelén kanál tölteléket a hús és a rizs, csomagolja töltött „boríték” vagy „kulechkom”, attól függően, hogy a lap méretét. Tömések megy 2-3 evőkanál. l. Egy közepes méretű töltött káposzta.
káposzta előforma a hússal és rizzsel szorosan tegye egy bankot, amelynek az alja kell határozni, vagy maradékot a káposzta levelek, öntsük paradicsomszósz, vízzel hígítjuk (1: 1).
Pároljuk, töltött hús és a rizs körülbelül 1 óra és közepes hő a fedél alatt.
Finom illatos kitömött szolgált meleg lehet tejföllel, gyógynövények, vagy ketchup. Ez egy nagyon gazdag étel, így ne vigyük túlzásba más ételek. Töltött káposzta hús és rizs kész!
