Shurpa, Kazan, a receptek fényképpel 10 receptek
Fried shourpa lehetővé teszi, hogy két legyet egy csapásra - használni leves egy pár csupasz csont és vágja őket egy marék húst, amelyet a pörkölés lenne „pull” a levest, és hozzá a levest holtszezon zöldségek.
bárány csontok, zsír kurdjuchnyj, hagyma, sárgarépa, paprika, birsalma, paradicsom, burgonya, rizs, fokhagyma, növényi olaj, só, pirospaprika, kömény, kurkuma.
Nincs egyetlen helyes recept shurpa, mint ahogy lehetetlen megnevezni, hogy az ország adta a világnak ezt a csodálatos étel. Ez különösen elterjedt Kelet-és Közép-Ázsiában, és mindenhol azt állítják elő különböző módon, de biztos, hogy egy finom shourpa. Shurpa még jóvá a gyógyászati tulajdonságokkal, nem fogunk vitatkozni. Sokan közülünk, akik kipróbálták legalább egyszer egy nagy étkezés, nem tagadja, hogy legalább a hangulat idején felszívódását e finomság pontosan javult. Shurpa főzést a tűz egy üst válik igazi élvezet számunkra a természetben. Shurpa - ez egy nagyon merész és gazdag leves, fő összetevője, amely hagyományosan a bárány. Shurpa bárány bográcsban készült a hátsó részben vagy szegy a csont. De a mai szakácsok Shurpa már más típusú húst. Shurpa sertéshús a kincstár vagy shourpa marhahús egy üst is jó, bár kevésbé illatos. Ha van elég kövér húst, adjunk hozzá egy kis üst Juh vagy faggyú. Ez a módszer hasznos elkészítésekor shourpa vadászat a vad. Vannak még shourpa és a hal, néha adunk tészta, gabonafélék. Minden fajta számtalan, de ők a finom és érdekes.
Nagymértékben függ az íze shurpa fűszerek. Hagyományos shourpa használatával jár savanyú gyümölcs: szilva, alma, birs. Szintén shourpa nélkül lehetetlen a sok zöld, amely hozzáadódik a kanna végén a főzés, vagy már a kész ételt.
Adunk néhány ajánlást, hogyan kell főzni Shurpa bográcsban a tűz:
- előállítására általánosan használt shurpa juh-, hanem más húsok kapjunk finom és kielégítő, például marha, kecske;
- több zöldséget (burgonya, sárgarépa) a shurpa kell vágni a nagy, fél, és a kis gumók maradhat sértetlen, paradicsom és paprika általában vágjuk 3-4 részből áll. Gyümölcs legjobb érintetlen marad;
- fűszerek és ízesítők hozzá kell adni Shurpa elején a főzés, így az ízét jobban beszivárog a húst, és a sót jobb közelebb a főtt hús. Friss fűszernövények adunk vagy a végén a főzés, vagy a már kész leves;
- ha használja a tűz naplók gyümölcsfák, eloltani egyikük a levesbe - nem fogja megbánni! Ő nyer egy különleges íz és aroma füst;
- Shurpa kell főzni a fedél alatt 10 percig;
- add Shurpa lehet egy csomó friss fűszernövények, és ne csak a koriander és a petrezselyem, hanem tárkony és bazsalikom. ételek íze, köszönhetően a fűszerek egyre élénkebb. Ne felejtsük el, a sütés vége eltávolítani az üst származó gallyakból tárkony,
- benyújtja Shurpa szükséges részek mialatt minden étel egy darab birka. Próbáljon egy érdekes keveréke shurpa kész tejföllel;
- Szolgálja a vendégek csak a forró, vagy birka kövér megkeményedik, és az íze shurpa reménytelenül elrontott.
