Palacsinta pite csirke és gomba - Fotó-lépésre főzés receptek

összetevők:

10-12 meglehetősen nagy vékony palacsinta,
fél csirke
6-7 tojás,
só,
2 hagyma,
babérlevél,
2 marék rizs,
2 evőkanál vaj,
1/2 csésze liszt,
krém
zsírtartalmú tej,
szerecsendió,
fekete bors,
növényi olaj,
500 gramm friss gomba (a képen gombák)
előáztatott szárított gomba (friss vagy más fajta)
gerezd fokhagyma,
ghí

Azt hogy a csirke pörköltet. Visszaesés sós vízben kis hagymát és a babérlevelet. Főzzük sokáig. Csirke kell forr, hogy a húst a csontokról könnyen hulladék.

Áztassa néhány marék rizst sós vízben, akkor bármilyen fajta rizs, de jobb nem morzsolódó.

Swar 6-7 tojást.

Közben, hogy egy fehér mártással besamel hasonlatosságára.

Ebből a célból, egy serpenyőben olvad a két evőkanál vaj. Fry fél csésze lisztet. Egy külön serpenyőben felmelegedni 80 fok tejszín vagy tejzsír. Egy vékony sugárban öntsük a krémet a sült lisztet és alaposan keverjük össze, amíg egy konzisztenciájú folyadék tejfölt. Adjunk hozzá sót, szerecsendiót és a borsot. Zavarja, zavarja, zavarja. Tűz leggyengébb. Ha túl sűrű, adjunk hozzá csirke húsleves.

Kapjuk csirke húsleves, hűvös. Hands külön a húst a csontokról, és ossza szét szálak. Skins is tépje apró darabokra.

Főzet rizs csirke húslevest. Meg kell önteni, annyira, hogy ő minden felszívódik a rizst, és nem kell üríteni. Rice pan ne legyen omlós torta lesz másképp szétesik. Hagyja, hogy a rizs kissé lehűlni, és adjuk hozzá a finomra vágott kaporral. Keverjük jól össze, ha szükséges - podsolite.

Kis bulblets apróra vágott, sült növényi olajban. Hagyma terjedése a tányéron. Egy serpenyőben hozzá az olajat, növeli a hő magas, és megsütjük a finomra vágott friss gomba. Gomba ad egy kis lé. Amint eltűnt, kapcsolja le a hőt a közepes és adjuk hozzá a vargányával. Régebben a előáztatott szárított gomba. Úgy kell vágni nagyobb, mint a gomba.

Fry néhány percig és adjuk hozzá a zúzott gerezd fokhagyma, helyezze azt kell a végén pörkölés, és csak egy kicsit. Visszatérés a serpenyőben sült hagymát.

A töltelékhez, végünk.

Most el kell 10-12 meglehetősen nagy palacsintát. Csak ne felejtsd el, hogy kenje őket olajjal, és ők lesznek törékeny.

Kerámia vagy fém pot pörkölésére vastag zsír vajjal. Spread az első réteg a palacsintát. Meg kell akasztani a párkányokon edények. Ha szükséges, vágja le a palacsintát.

Tegyen egy réteg rizs. Polem meg olvasztott vajjal.

Ismét palacsinta réteget.

tojást akkor megy. majd vágjuk

és simítsa a felületet. Polem kis csirke húslevest. Fedjük le a palacsinta. Akkor óvatosan poprizhat tenyér rétegek, hogy ez több szorosan.

Tegye a csirkét.
Öntsük a szószt. Ismét palacsintát.

És végül - a gombát.

Azt is meg kell önteni a besamel mártással.
Tekerjük a széleit palacsintát belül.

Mi kiterjed a legújabb palacsintát. Pour olvasztott vaj, fedjük le fóliával, és tegye a sütőben fél órán keresztül. A hőmérséklet körülbelül 180 fok.

Fél óra múlva fólia eltávolítása, és tartsa a sütőben további 10-15 percig.
Húzza ki a sütőből, meg kell állni hagyjuk a tortát formájában húsz perc alatt. Fedje le egy törülközővel. Aztán egy éles késsel, hogy csökkenti az alján a cserépedények. Tedd a tetején egy vágódeszkát, és kapcsolja össze az egészet. Távolítsuk formában. Séta a kés ismét a másik oldalon.

Spatula, helyezzen egy szelet egy tányérra. Melegítsük elő a besamel és öntsük a tetejére.

Nagyon hasznos, hogy egy ilyen pie-mászó egy pohár jó rizling.

A másnap reggel, ez a palacsinta torta még jobb ízű, még hideg. Rétegek SPRESSO torta könnyen vágható, és lehet enni a kezét. Ezért felszolgál valamint harapnivalókat lehet előre elkészített az ünnep előtt.

És így használhatja a rizs, a fennmaradó „tegnap” a készítmény más ételeket.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő