Jegelése otthon - albumin előírások, anélkül, hogy a fehérje, cukor

Eljegesedés otthon - egy receptet, amivel lehet díszíteni bármilyen édesség csipke, filigrán mintákat. A fehér cukor proteintömeg Rajz tudja, hogy a különböző színek, forma, állag, és annak ellenére, hogy a „jég” a neve annak a tétel kényelmes, meleg és élénk megjelenésű.

Hogyan készítsünk jegesedés?

Eljegesedés otthon és változatos, attól függően, hogy a készség, türelem és az igazi vegyes alkatrészek, a termék képes díszíteni térbeli elrendezését. Hagyományosan, a cukor-fehérje tömegének színe fehér, ami változhat segítségével élelmiszer-színezék, és elérni plaszticitás - glükóz szirup vagy glicerin. Jegesedés otthon - egy receptet, hogy megbirkózzon még a kezdők, ha betartjuk a szabályokat a gyártási.

1. Frissen jegesedés kell azonnal alkalmazni a felszínre. Ez nem tud főzni „tartalék”, hiszen a tömeg elveszíti a kívánt állományt.
2. Nem szabad túl sok jegesedés folyadék - ez lesz elosztva a felszínen, és túl vastag, hogy rosszul szorítsák ki a táskát.
3. Jegelés visszük fel a felületre útján édesipari fecskendő vagy tartály. Ez lehet egy sütési felület borítja fóliával vagy sablont.
4. Jegelés szobahőmérsékleten szárítjuk, méret szerint, egy-három napig.

porcukor

Porcukor - a legmegfizethetőbb módja díszítő édesség. Ő készült három részből áll: tojásfehérje, porcukor és citromlé, amely kombinálva kell alakítani egy homogén masszává. Fő keverőtartályba - ne rázza fel az összes hab, csak megtörni a szerkezet a fehérjét, és megakadályozza az oxigén jelenléte buborékok.

• tojásfehérje - 1 db.;
• porcukor - 250 g;
• citromlé - 1/2 tk ..

1. Habverővel a tojásfehérjét egy villával.
2. Adjuk hozzá a porcukrot és habverővel könnyedén.
3. Írja be a citromlevet.
4. Porcukrot otthon - egy recept, amelyben az összhang a tömeg függ a további alkalmazásokhoz.

Rugalmas jegesedés - a recept otthon

A jegelés - a recept, ami lehet, hogy még a legbonyolultabb csipke mintákat. Erre a dekoráció egy rugalmas jegesedés, amely lehet tenni a vásárolt alkatrészek iparcikk, vagy hogy saját a szokásos választék szupermarketben. A képlékeny masszát alkalmazzák a szilikon mat stencil és kemencében szárítjuk.

• porcukor - 20 g;
• tilóz - 20 g;
• forró vizet - 70 g;
• Keményítő - 40 g;
• száraz rost - 5 g;
• kukorica szirup - 5 g

1. Öntsük a forró vizet, és keverjük tilóz.
2. A kapott gél hozzá porított cukor, keményítő, fehérje por és kukorica szirupot.
3. A kapott flexibilis hab lehet hűtőszekrényben tároljuk hosszú ideig történő melegítésével a tömeg üzemeltetés előtt.

Jegesedés tojás nélkül

Jegelés fehérje nélkül kiváló lehetőséget biztosít, hogy díszíteni a termék tömegének nélkül készítettük elő az állati termékek, szagtalan és íztelen. A recept alkalmas ember szenved intolerancia a tojásra vagy nem férnek hozzá a pasztőrözött tojásfehérje. A máz kész megbocsátani és felülmúlja a többi változatai alkatrészek állnak rendelkezésre.

• porcukor - 160 g;
• víz - 40 ml;
• citromlé - 10 ml;
• festék.

1. Keverjük össze a porcukrot a citromlével.
2. Adjunk hozzá vizet.
3. Tömegét vigye be élelmiszer színezőanyag és keverjük.
4. Eljegesedés kezüket szükséges átültetni azonnal, amint a tömeg gyorsan szárad.

Hab a albumin - recept

Hab a albumin - gazdaságos és biztonságos megoldás dekoráció. Gyakran száraz fehérje - albumin hasznosak festmény egy nagy számú termék, aktív komponensként fogyaszt előnyösebb, mint tojásfehérjét. Albumin specifikus íze és illata. Harcolni ki kényelmetlenséget tömeg hozzá vanília vagy citromlé.

• albumin - 10 g;
• víz - 75 ml;
• porcukor - 500 g;
• Vanília por - egy csipet.

1. Keverjük össze albumint, porított cukor és vanília por.
2. Pour vízben és habverővel keverő tömege 6 perc.
3. Ez jegesedés alkalmas rajz körvonalait, és töltse ki.

Csokoládé jegesedés - recept

Csokoládé jegesedés - az egyik legnépszerűbb lehetőségek díszítő sütés: ez szép, aroma, rendkívül ízletes és nem okoz nehézséget, ha alkalmazzák a kívánt felületre. Akkor főzni a hab a szokásos csokit. de jobb, hogy létrehozza saját viszkózus és plasztikus tömegét kakaó és növényi zsírok.

• Tej - 80 ml;
• növényi olaj - 125 ml;
• porcukor - 720 g;
• olaj - 130 g;
• vanília kivonatot - 10 g;
• kakaópor - 180 g

1. Keverjük össze a vajat, az olaj.
2. Adjuk hozzá a kakaó és vanília.
3. Fokozatosan adja meg porcukorral.
4. Öntsük a tejet, és megverte egy mixer, amíg a levegő sűrűsége.
5. A máz rakódik, és elküldi a fagyasztó megszilárdulni.

Hogyan lehet aranyat jegesedés?

Élénk színekkel díszített sütemények, mindig vonzó és öröm. Kap, mint a pompa, akkor színes festékek. Belátható, hogy a hozzáadott élelmiszer színezőanyag közvetlenül eljegesedés nem ajánlott: massza rosszul felvert. Ésszerű kész festeni jegesedés természetes kefe kézzel.

• Madame Kandurin festék arany - 10 g;
• vodka - 30 ml.

1. Mielőtt festeni a jegesedés arany színben, győződjön meg arról, hogy nem száradt.
2. Hígítsuk a festék vodkával.
3. Alaposan keverjük össze a tömeg.
4. A kefe merítjük, óvatosan kell alkalmazni az első réteg.
5. Egy intenzívebb szín, több réteget hordjon.

Festett mézeskalács jegesedés

Festés jegesedés - ez egy hatalmas lehetőség, hogy olyan édesipari terméket érdekes és étvágygerjesztő. Cukrászok, kezdők kell kezdeni festmény mézeskalács. Van egy sima, sűrű és száraz felület, amely megkönnyíti a munkát az aljzatra. A cukor-protein jegesedés, még kifejezéstelen torta válhat ügyes remekmű.

1. A főzés recept porcukrot, készít sűrűbb tömeg és a csapolás az öntéshez. Adott esetben, hozzá színezékek.
2. A felszínen a bot egy hurok és próbál ellenállni az azonos rés.
   
3. Töltsünk meg egy nagy terület folyékony bevonat egyenletesen elosztva a teljes felületen.
   

Festett mézeskalács jegesedés

A következő lépés - alkalmazása háló. Háló lapos volt, jelölje meg a központ, és rajzoljon egy vízszintes vonal. Fogd ezeket függőlegesen.

Díszítő mézeskalács jegesedés

Hogy a minta a köpeny is, technika felhasználásával hímzés kereszt.

Amikor öntés száraz, alkalmazza az ömlesztett minta formájában gallyak.

Csipke jegesedés

Csipke jegesedés - az egyik leghatékonyabb módja a díszítő édesség. Általános szabály, díszes tervez használni díszíteni sütemények. mivel a műanyag csipke és bármilyen alakot. Ahhoz, hogy ezeket szükség van egy rugalmas jegesedés, mintás szilikon mat, trapéz kanál, valamint a türelem és készség.

1. Miután kéznél kész mix, tedd a szőnyeg.
   
2. Spaklival a súly eloszlása ​​a felületen keresztül.
   
3. Szárítsuk a kemencében 100 fok, 8 perc.
4. Óvatosan távolítsa el a csipke a szőnyeg.
   

Virágok a jegesedés

Díszítő fagymentesítő termékek lehetővé teszi számunkra, hogy egy egyedi megjelenés, alakítja át őket műalkotások. Sütemény, virágokkal díszített, mindig elegáns, ünnepélyes és nagyon népszerű. Egy virágmintás kell készíteni vastag és ragadós máz, hogy megtartja a formáját is, és nem terjedt el a stencil.

1. Transzfer színes kép a pauszpapír.
   
2. Írja be jegesedés eszközt, és felhívni a simító, eltávolítja a felesleges.
   
3. Döntetlen a jegesedés nem kitölteni a sort, és hagyjuk megszáradni rajz.
   
4. Óvatosan távolítsa el a képet a papír és díszítik a tortát.
   

Pillangók jegesedés

Figurák a jegesedés, hogy színes, és hangsúlyozzák a téma a cikket. Kitalálni a megvásárolt mennyiséggel, meg kell szárítani egy görbe felületre, akkor is, ha vannak rajzolva a terítéket. Ezen a módon, használja a gyártás az egyes részek, hogy összetett termékek vagy hozzon létre koronák, lepkék és más kis számok.

1. Az ábrán fel pergamen jegesedés, fecskendő alkalmazni áramkört.
   
2. Nagy területen belül a kontúr öntsük jegesedés folyadék.
   
3. Cukorból paszta vak test a pillangó.
4. Csatolja a szárnyak segítségével jegesedés és hagyjuk a terméket a lapot a hajlított állapotban.
   

Kapcsolódó cikkek

• A recept a paradicsompüré otthon

• 7 A legjobb receptek házi kozmetikumok cukor felhasználásával

• Roll mákkal, egy recept lépésről lépésre képekkel otthon