Hogyan kell hígítani a porított zselatin és lemez minden titkot és videó

Hogyan oldjuk fel a zselatint: minden titkot

Zselatin - komponens, amely sok étel, és mi ezt elég gyakran. De sokan félnek használni a főzés annak a ténynek köszönhető, hogy nem tudják, milyen mennyiségben és milyen a növény zselatin. Köszönhetően ezt a cikket, akkor megtanulják, hogyan kell csinálni otthon egyedül. Most lehet főzni semmit - zselé, krém és még zselét!

Széles körben használják a főzés és kozmetikumok, neki köszönhetően étkezés megszerezni a kívánt állagot. Ezen kívül erősíti a csontok és az ízületek, és a fogak, gyorsítja a kollagén előállításához.

Hogyan oldjuk fel a zselatint: tippek

Ahhoz, hogy a folyadék besűrűsödik, és nem volt csomók, meg kell tanulni, hogyan kell ültetni anyag. Az eljárás egyszerű és gyors:

• Pour a kívánt mennyiségű zselatint egy tányér vagy edény, öntsünk egy kis mennyiségű vizet, és félre 5-10 percig. Ezalatt az idő alatt, ő puha.
• Most lemezöntéses a kívánt mennyiségű forró vízzel, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik anyag. Soha főzzük nyílt tűzön válik viszkózus és feloldódik.
• Hagyja lehűlni, mielőtt akkor keverjük össze tejszínnel vagy joghurt. Mindkét keveréket kell lennie az azonos hőmérséklet, segít elkerülni a megjelenése csomók.
• Ha a folyadék van egy kis csomók, törzs át egy szitán, hogy megszüntesse azokat.

Korábban csak a por zselatin látható a polcokon, de most eladó ott lapot. Ez formájában érkezik a kis átlátszó lemez. Áztassa hideg vízben 5-8 percig, majd vegyük ki a vízből, és töltse le forró vízzel. Próbálja keverés gyakran, így a lapok megolvad gyorsabb.

Hogyan oldjunk zselatin kocsonya?

Hígítsuk egy kevés hideg vagy langyos vízzel, hagyjuk állni 10 percig. Most öntsünk egy kevés forró vizet, és keverjük alaposan néhány percig. Minden zselatinnal kész! Továbbra is csak a öntsük vékony sugárban egy meleg zselé és keverjük újra.

Öntsük a zselé a tálak, hagyjuk teljesen kihűlni, és tegyük a hűtőbe. Jó étvágyat!

Hogyan oldjuk fel a zselatint zselé

Ez az egyszerű és finom desszert imádni sokan gyerekek és felnőttek számára egyaránt. Persze, lehet kapni kész zselé a boltban, de miért? A rétegelt desszert otthon!

Ha tetszik, rugalmas és sűrű állagot. egy liter vízben figyelembe 40-50 gramm zselatint (2 pack). Hogy készítsen egy lágy és gyengéd desszert csökkenti a felhasznált anyag mennyisége kétszer.

Töltse meg 2-3 evőkanál hideg vízben 10 percig, majd hozzáadunk 50 ml forrásban lévő vízzel, és keverjük jól. Akkor kap egy meglehetősen sűrű folyadék nélkül csomók. Hagyjuk kihűlni, amíg meleg, és keverjük össze vízzel.

Ha például alapjaként zselé használata sűrű folyadék (kefir, joghurt, gyümölcs püré), literenként 25 gramm is elegendő. A sűrűbb folyadék, annál kevesebbet kell használni zselatin.

Miután keverjük össze a folyékony, helyezze a hűtőszekrényben néhány óráig is eltarthat a fagyasztás. Ha nem túl erős fagyasztó, akkor felgyorsítja a folyamatot, és tegye zselés benne egy fél órát, majd átrendezték a hűtőszekrényben. Ha a fagyasztó erős, akkor jobb nem tenni - a desszert felületén jégkristályok képződnek.

Ha félsz, hogy nem minden a zselatin oldatot és azt rögök, egyszerűen törzs át finom szitán. Jelly szerzett szép színű, akkor is hozzá ételfesték. Ne féljen kísérletezni, és adjunk hozzá apróra vágott desszert gyümölcsök és bogyók.

Hogy, hogy nem szabad összetéveszteni a száma

1 tk - 6-7 gramm zselatint

1 evőkanál - 15 gramm

1 desszert kanál - 10 gramm

Rendes üveg - 200g

Zselatin lap 1 lap - helyettesíti 2 g porított zselatint.

Ha az üzlet nem találja a zselatin, akkor cserélje ki a természetes sűrítő - agar. Mivel ez erősebb, használja a kisebb mennyiségben.

Hála a hasznos tippeket megtanulják, hogyan kell ültetni nélküli anyag csomók.