Marha vesék, ha megfelelően készítik elő, még lesz a fő ünnepi étel. Ez már régen bebizonyította, a francia séf, aki szolgált a vesék, a legdrágább éttermek az országban. A hostess is kapcsolódik ehhez a belsőségek meglehetősen szkeptikus, inkább olcsó vesék drága, vagy nyakát sertés szűzpecsenye. Legtöbbjük elriasztja furcsa szaga a termék és a tudat, hogy ezek a vesék előtt szűrjük ... Felejtsd el a második ok, hanem a megszüntetése az első elmondom részletesen. Szóval, hogyan kell főzni a marha vese szagtalan - emlékezetes. Igen, majdnem elfelejtettem: mivel áztatás vese, azaz alapvetően segít, hogy elkerülje a szag, akkor meg kell tölteni több órát a konyhában. Terv főzés a hétvégén.
- Vásárolja piac friss rügyek, és lehetőleg nem a régi állat. Ezek a rügyek lesz rózsaszín, rugalmas.
- Vágjuk a vesék hosszában két részre, és biztos, hogy vágja le tőlük a zsír - lehet nem csak a fenti, hanem belülről.
Put lapított vese és a hámozott hideg vízbe, és egy óra múlva ez megváltozik. Ehhez nyolcszor, amíg a víz már nem egyedi illata.
Forraljuk vizet egy edénybe, és merítse az áztatott rügyek. Főzzük őket, csak 2-3 percig -, amely idő alatt a víz erősen zavaros. Vegye ki abból podvarenny melléktermék és öblítse le folyó hideg víz.
Ismét csökkenti a vese forró vízbe, és tartsa őket a forrásban lévő vízben azonos rövid idő alatt. Miután zavarosság vesék távolítják el újra és újra öntsük hideg vízzel. „Forrási” megközelítések, amit megtehetsz 3-5, attól függően, hogy a minősége a vesék.
Ready főtt vese szagtalan lehet használni az összes ételeket. Például, szakács a vesék tejszínes gombával - recept, lásd alább.
A vaj és az olívaolaj keveréket megsütjük apróra vágott hagymát és zúzott fokhagymát.
Ahhoz, hogy a hagymát és a fokhagymát gombát, vágjuk vékony szeletekre. Pároljuk együtt 10 percig.
Felöntjük tejszínnel és párolt gombát podsolite és bors mártással. Hozd felforraljuk.
Főtt vese vágjuk vékony szeletekre, és tegyük a serpenyőbe. Fedjük le az edényt, és főzzük meg egy nagyon kis lángon 20 percig.
Vese tejfölt, és tálaljuk forró szükségszerűen megszórjuk friss petrezselyem.
POVAR.co arra ösztönzi, hogy a hasonló tárgyú és receptek:
Kulináris horoszkóp. Menü minden csillagjegy
Marha vese recept
Értékelés elektromos sütők
Jam cseresznye, kimagozott a tél
