A puding profiteroles recept lépésről lépésre fotók
Házi profiteroles a choux tészta
Házi puding profiterole - ez egy nagyon szép és finom, apró sütemények choux tészta, a fiatalabb rokonok sodó süteményeket és eclairs!
Sütő profiteroles az ünnep nagyon előnyös, mert az egyik tésztát kapott részt 45-50 darab is szórakoztatni egy nagy csoport! Nem csoda profiteroles név származik a francia szó profit - ellátást, a juttatásokat. Korábban francia szó az úgynevezett profiterole kis készpénzes ösztönzők, a kis kellemes és értékes dolgokat. És akkor a neve került át a miniatűr, de nagyon kellemes az íze sütemény - puding profiterole, egy recept, amely azt fogja mondani.
Töltsük eltérő lehet tömések, édes és büfék: vannak profiteroles puding, sajt-fokhagyma paszta, gomba, pástétom, hús - csak a szem eltérnek a rengeteg lehetőség!
Ezért profiteroles - egy nagy előétel az ünnepi asztalra: Akkor sütni egy pár tálcák és felér 2-3 töltelékkel. Ön elégedett lesz könnyű előkészítése, és a vendégek - fajta! Mini előétel „egy harapás” eredeti, mint a szokásos szeletelés és még tartlets. És az édes táblázat lehet benyújtani profiteroles tejszínnel - mint ez egy csapásra kap több étel.
Hozzávalók a choux tészta profiteroles számára:
- 100 g vaj (azaz fél csomag);
- 1 csésze lisztet a felső;
- ¾ csésze vizet;
- 4 tojás;
- Egy csipet sót.
Van egy üveg 200 gramm.
Főzni profiteroles:
Profiteroles tészta készül az alap choux tészta recept. A Kazanok vasból vagy tapadásmentes edény vastag falakkal felöntjük vízzel, tegye szeletelt darab vaj, só és melegítjük az feloldja az olajat és a forráspontja.
Forrásban lévő vízben olajjal Öntse az összes lisztet egyszerre, és erőteljesen keverjük: tömeg azonnal besűrűsödik. Keverjük, amíg egységes, és kapcsolja ki a láng eltávolítjuk, a tésztát félre hűtés. Amikor a tészta kissé meleg, vezetni egy tojást: tegyen egy - Keverje meg egy kanállal - a második helyen, és így tovább, amíg a mind a 4 tojást.
A kész tésztát töltet édesség fecskendő rajta szórófejet egy nagy lyuk, kis sütemény és lerakódik egy tepsibe, a megállapított olajozott pergamen. Vegye figyelembe, hogy ha sütés sütemény növekedni fog a mérete, így nem nekik egy kicsit kevesebb, mint amennyit készen kell állnia (klasszikus profiteroles - maximum 4 cm átmérőjű). És hagyjuk között sütemény rövid távolságra 2-3 cm.
profiteroles édességek fecskendő
Ha nincs tészta fecskendő, akkor egy zsák egy cut-off területen, vagy csak részei a tészta terjedt egy teáskanál vízbe mártott, majd csak nekik egyfajta nedves kézzel.
profiteroles képződött gyomor
Tedd sütés sütemény előmelegített sütőben. Bake puding terméket magasabb hőmérsékleten, mint a másik tészták. A pontos szám nem nevet, de azt mondhatjuk, hogy a 6. hadosztály a hőmérő én sütő tű 3-3,5. 230-250S fok, azt hiszem. Süssük 20-30 percig, attól függően, hogy a sütő.
Lásd a torta: készek, amikor a méretének növekedése, majd formájában rózsaszín, arany, enyhén repedt felületre; Az érintés - egy kemény kéreg, száraz és könnyű, és hallotta a jellegzetes hangot, amikor megérintette, ahogy a sütemény belül üresek.
Ready puding profiterole csúsztatjuk a serpenyőből egy tányérra, és amikor kihűlt, akkor töltse ki őket a különböző feltétek!
Profiteroles receptet megosztani veletek a következő kiadványokat. 🙂 Ebben a cikkben azt fogja állítani a kapcsolatot a híreket!