zsidó diéta
Különösen fontosak a élelmiszer- és módszerek a fogyasztás velejárója sok nemzetek és vallások. Köztudott, hogy a hinduk nem esznek marhahúst, és a muzulmánok és a zsidók elutasítják sertéshús.
Az évszázadok során az általunk kifejlesztett teljes rendszer bonyolult szabályok és korlátozások az élelmiszer a különböző nemzetek. Legtöbbjük lelki felhangok, de van ésszerű orvosi okokból ezen rendszerek segítségével a mindennapi életben mindenki számára.
Próbáljuk kideríteni, hogy vannak egészségügyi előnyei a szervezet két fő világ vallási mozgalmak.
Kóser - Zsidó egészséges étel
A világban sok ötlet a megfelelő táplálkozás vallási felhangokkal. Egyikük - kashrut, a zsidó diéta, gyökerezik a korszak első civilizációk.
- hagyományokat;
- vallás
- filozófia;
- kezelési módszerek;
- történelmi körülmények között;
- szellemiség;
- kapcsolattartás más nemzetek;
- modern táplálkozástudomány.
Ez a gyakorlati alkalmazása az egész nemzet fejlesztésekről megfelelő táplálkozás.
Héber diéta - nem is értelmes szemű?
Kóser - ez rögzített részletesen a régi időkben a hatalom szabályokat minden vallásos zsidó.
alapján kashrut
Minden diéta van két alapvető szabályok -
evés csak kóser ételeket és a szigorú ragaszkodás a kompatibilitást a termékek.
Mint látható, a megfelelő komponensek kombinációja bocsátani a zsidók tudták az ókorban.
Legalább a harmadik évezred a zsidók különböző részein a világ:
- nem eszik húst, tejet, ugyanakkor még az azonos ételeket (!);
- nem eszik a húst néhány állat általában;
- elkerülve a használata a vér;
- Komplex „ceremoniális” termékek és nagyon szigorú higiéniai szempontból eszközökkel;
- enni csak az úgynevezett kóser ételt.
Kashrut. Történeti szempontból
Sérelme nélkül a tisztán szellemi és vallási okokból rámutatni ésszerűségét ezen előírások az orvosi és történelmi szempontból.
Kóser (hasznos) étel őrzött területen élők meleg éghajlat a problémák ételkészítés és tároló. Ilyen körülmények között, a vér a levágott állat romlik gyorsan és okozhat számos betegség. Felhívjuk figyelmét, hogy ez nem követett el hűtőrendszerek az ókorban. Bizonyos tiltások akadályozná a mérgezés, különösen tömeg. Hangsúlyozni kell, hogy a zsidó szomszédok, az arabok, is kidolgozott egy sor fontos étrendi korlátozások.
Termékek szabad enni, vált ismertté, mint a kóser és az összes többi - a klubok.
- ételek hal;
- gyógynövények, zöldségek és gyümölcsök;
- növényi olajok;
- méz és származékai.
Zsidó étkezési rendszert. Mit lehet enni?
Engedélyezett hús szerepel a Tóra (a muzulmánok - a Korán) állatokra, de csak feláldozta egy adott vallási út.
Keresztények megtanulják a tudás, a megengedett (kóser) állat a Bibliából. Az állat kell maradnia a földön van hasított pata, és növényevők. Ezek közé tartozik a juh, tehén, szarvas. Ló, szamár és a sertéshús tilos.
Kóser - minőséget jelent
Figyelem! Nem tévesztendő össze a nemzeti konyha által motivált zsidó vallási tabuk, ha a főzés.
Kóser - ez csak az élelmiszer, de főzött különleges módon. A zsidók világszerte sokféle íz preferenciáit. Például a grúz zsidók szívesen használják a konyhában a hegy népek, csak főzzük zsidó jog.
Bármilyen konyha a világon lehet tekinteni a zsidó, ha az nem tartalmaz a sertés- és kígyó hús, bizonyos fajta hal nélkül (mérleg), a madarak, a hús és a tej egy edénybe, és a rituális és étkezési törvények fogják megerősíteni egy speciális szolga - mashgiahom.
Az egyik fő jelei kóser étel minősége. Zsidó konyha mindig kiválasztotta a legjobb nyersanyagok, és minden terméket gondosan megvizsgálják. A legcsekélyebb kétség a minőség és a termék eredete az alapja a tilalomról.
Kashrut - által kidolgozott korábbi generációk merev hagyományok, elsősorban a túlélésre, így nem engedményeket nem megy itt.
Vásárlás kóser termékeket minden boltban, egy személy lehet arról, hogy a gyártó nem kergeti nyereség és betartja a szigorú szabályok a főzés kedvéért hagyomány, nem a tárcáját.
Ezek a szabályok nem lehet változtatni, hogy alkalmazkodni tudjanak a piacon, történelmi pillanatok, földrajzi viszonyok.
Ez a fajta termék támadható használata a legszigorúbb vizsgálat jelenlétére:
Mashgiag alapos vizsgálat zöldséget megmossuk és véleményt nyilvánít a használatát. Minden szemek megtekinthető kimutatására nem tartása, és az átszitált lisztet.
Általában a vendéglátásban selejtezett mintegy fele a hús és egyéb termékek, addigra szigorú ellenőrzése a termelés.
A hús-
Zsidók úgy vélik, hogy az utat a kóser levágása az állat nem csak rituális, hanem a leghumánusabb. Nem mindenki ért egyet ezzel a véleménnyel.
Az állatokat megfosztott élet különleges és nagyon éles késsel. Sima szakszervezeti mozgalom vágjuk, ha a légcső és a nyelőcső. Ezt a technikát meg kell szűnnie a váratlan helyzetet. De sok szakértő úgy véli, hogy több fájdalmas az állatok, például mint az azonnali halált egy pneumatikus pisztoly.
Sok törvények kóser és halal (muszlimok) levágása tilos miatt jogainak tiszteletben tartása az állatok és az etika, anélkül, hogy figyelembe véve a hús minőségére.
Élelmiszer „saját”
Kóser étel mindig finom, mert a zsidók készül, hogy csak magadnak.
Vegyük például a kalácsot, fonott copf roll. Ez az ünnepi kenyér nagyon népszerű volt a Szovjetunióban. Miért? Mert ő mindig finom és gazdag. De bármelyik zsidó fogja mondani, hogy kalácsot tízszer kap ízletesebb, ha süt a szabályok szerint, összhangban a hagyomány.
- húsleves (marha, baromfi, hagyma teáskanál cukor);
- levesek burgonya, hüvelyesek, tej;
- hideg borscs, köztük édes, tejföl és szárítás;
- palacsinta őrölt főtt hús;
- párolt marhahús édes-savanyú mártással;
- libanyakkal hússal;
- libazsír adalékanyagként a tömeg vagy bázisok a különböző ételeket;
- forshmak (hering darab fűszerekkel), mint étteremben vagy főétel;
- Töltött hal (a cellulóz hal, kenyér, hagyma, olaj és a fűszerek);
- párolt hal zöldségekkel (keverve sütésre nem jellemző zsidó konyha);
- sárgarépa, burgonya párolt;
- palacsinta burgonyából készült;
- burgonyapüré és húsos;
- liszt ételeket;
- matzo (kenyér vízben, só nélkül);
- tej (csak friss) és a tej zabkása;
- korlátozott fűszerek;
- sült zöldségek;
- tojás sütőipari termékek;
- Kugel (bázis - tészta, burgonya, cukorrépa, rizs);
- kovásztalan tészta tojással homoktesztben különböző kombinációi cukor és méz.
Zsidók esznek zöldséget, gombát egy kis összeget. Növényi olaj is használják ritkán.
Hogy van az étel?
Veszünk élelmiszer kezdődik a halat. A második - levesek. Ezután a hús vagy ételeket. Kerekítés az étkezés tea és édességeket.
Zsidó konyha foodie tapasztalatlan sztrájk meglehetősen váratlan kombinációk. Lehet kérni, hogy próbálja meg, például a hús és a befőtt, kandírozott burgonya vagy a sárgarépa, retek mézzel.
Edények ennek konyha van egy egyedi íz, az egyediség és az eredetiség. Ugyanakkor, a zsidók évezredek óta más nemzetek sokat kölcsönzött. Ennek eredményeként előttünk - az egyik legjobb minőségű, eredeti és egészséges élelmiszer rendszerek a világon.
laktóz intolerancia
Egy tipikus étteremben elnyeli az élelmiszer, amelynek összetétele nem tudod. De a zsidó étkezési van mitől félni, ha szenved laktóz intoleranciában.
Minden kóser létesítmények vannak osztva tejtermékek és a hús. Kiválasztása egy étterem húsételek, akkor lehet száz százalékig biztos, hogy itt, a gyomor nem fog egy csepp tej.
Kényelmes muszlimok
Kóser és halal egy csomó hasonló, míg a zsidó konyha tekinthető szigorúbbnak tiszteletben tartása tekintetében a hagyományok, szabályok és rituális. Ebből arra lehet következtetni, hogy minden kóser étel része a halal. Bármilyen muszlim kóser ételt, tiszta lelkiismerettel, és egy zsidó halal - nincs.
Étkezés a zsinagógákban
Mivel táplálkozási alatt álló létesítményekben vallásos zsidó közösségek általában támogatott, jó választás a minőségi termékek és viszonylag olcsó, a népszerűsége a világ nagy. Részvételre, büfék kedvezően íz és pénzben.
Kóser étel légitársaságok
Együtt repülőjegy rendelés kóser étel, akkor megnyeri a minőség és a sokféle étel. Élvezni fogja az öröm hummus, gyümölcs zselé és raguval zöldség, pobaluete arany kalácsot. További plusz - ez ételeket szolgálnak soron stewardess.
- sertés;
- alkohol-alapú termékek;
- a test egy halott állat.
A tilalom csak akkor szüntethető meg kivételes esetekben, a fenyegető halál.
Hívei Mohamed kerülik az ilyen „szenny”, mint szennyeződés, vizelet, nyálka, vénás vért. Nem esznek legyeket, békák, rákok, kagylók, mókusok, sündisznók, kígyók és férgek.
Van is egy szigorú tilalmat a rothadási termékek, a veszélyes anyagok a szervezetben, beleértve a gyógyszereket, ha nem gyógyítja tulajdonított muszlim orvos.
Minden, ami nem használhatja, különleges kifejezést - Haram.
Az elv a diéta a muzulmánok
Falánkság követői az iszlám hisznek megbocsáthatatlan bűn. Például a muszlim nem engedheti meg magának, hogy fél órával a vacsora után, hogy üljön le újra az asztalnál próbálni valami mást ízletes.
A túlzott étvágy helyénvaló csak abban a formában promóciós a vendégek számára. Azt is szabad enni egy kicsit előtt a hozzászólásokat, az energia tárolására. De mindig ugyanaz marad elvét mértékkel. Semmi több! Csak mi hasznos és indokolt.
Lakoma a muzulmánok
A táplálékfelvételt tekinteni a muszlimok, mint egy szertartás. Mielőtt elkezdené kiejteni az imádság hálaadás után - dicséret a Teremtő a világ az ő kedvesség és az együttérzés.
Ez kötelező kézmosás és a minta termék tulajdonosa, aki meggyőzni a látogatókat, hogy egyenek a kiváló minőségű termékek. Befejezi az étkezést.
Ehet a jobb kezével, de a bal „piszkos” kezét. Akkor nyalja az ujjait, de nem szabad, hogy beleharapott a csontokat.
Figyelem! Az iszlámban tilos keverni hideg és meleg ételeket. Ez vonatkozik a hideg víz, amely nem tud inni a meleg termékeket. A táblázat alapján kell tekinteni a kenyér formájában cukorkák, amelyek fogyasztják elkülönítve az egyéb ételeket. Kenyér késsel nemdohányzó - csak csavarja le a kezét.
Hogyan enni? Egyéb előírások muszlimok
Friss gyümölcs a kertben, vagy veteményeskert nem tud enni bőr nélkül. Úgy gondoljuk, hogy ezen a módon ők Isten által teremtett és a gyümölcshéj jogok erejét.
Ivóvíz kell lassan, méltósággal, kis kortyokban, szükségképpen egy pohár vagy bögre, de nem egy üveg. A gravitációs kell venni, az emberiség és a jó megjelenés. Moderálási - a sarokköve. Ez tükrözi a záloga a biztonságos és egészséges étel a hívei az iszlám. Isznak sok teát, és inkább az alacsony zsírtartalmú és kalóriaszegény étel. utáni rendszer befejezi a munkát. Azt mondhatjuk, hogy bizalommal muszlim étrend hatásairól nem sokkal rosszabb a zsidó diéta.
Modern fejlettebb típusú zsidó étrend alapján kóser
Zsidó diéta ma már nem sokban különbözik az azonos napjaiban Heródes vagy David. Egyes változások történtek szerint a legújabb fejleményekről a világon táplálkozás. Először is, ez egy egészséges étrend, amely magában foglalja az elvek az alacsony kalóriatartalmú ételek és elkülönülés.
Ami a konkrét szabályokat a termékek tárolására, és akkor ott volt néhány változás. Mindegyik hűtőszekrény, ezért vigyázni a betartását a régi tilalmak tekintetében a hasznosítás, de nem spiritualitás, minden különösebb ok nélkül.
Hangsúlyt fektetnek a teljes kompatibilitást az összes elem a hatalom, így a húsok és a tej nem használják együtt, mint az ortodox zsidó gyakorlatban. Minden tejtermék eltávolítják a listát diéta (ami nem minden illik).
diéta plusz
Fogyás ezt a diétát zajlik lassan, de biztosan. Ez egy egészséges és kiegyensúlyozott étrend, ami a szintjének csökkenését kalóriát stabil veszteség egy kilogramm hetente, míg a létesítmény a súly, ami a legjobb az Ön számára.
Bizonyos ételek a diéta nem biztosított.
De a kijelölt készletben szigorú kötelező valamennyi szabályok:
- Tej és minden származékai (azok számára, akik nem tudnak lemondani róla) nélkül használják más kiegészítőket. Ezek tilos hozzá kenyér, hús, gabonafélék és így tovább. Ez a wellness zsidó diéta során teljes kizárása tejtermékek az étrendből.
- Az étrend diéta benne csak sovány hús. A Can együtt a tojásokat.
- Halakra jogszerű gyógynövények a kertben, és a zöldség (zöld).
- Zöldségfélék és gabonafélék hagyjuk együtt is használható.
- Zsírok a főzelékek kell növényi eredetű (olíva, len, kukorica, napraforgó) és állati eredetű (húsételek). Mivel egy exkluzív lehetőség - vaj tehéntejből.
- Ne keverje gyümölcsök más élelmiszerek. Ezeket csak a szünetekben étkezések között. A kivételek alma és körte, amelyek az ortodox zsidó konyha fogadott hozzá a különböző friss salátát ebédre vagy vacsorára. Úgy véljük, hasznos összetevők kombinációja, mint például az alma, körte, sárgarépa, uborka és a méz.
- Van egy tilalmat minden alkoholtartalmú ital, fekete tea és kávé.
- Édességek használhatják néhány evőkanál mézet naponta (de nem édesség, csokoládé vagy sütemény).
- Ajánlatos az étrendben a bőséges folyadékbevitel (korlátozás nélkül) formájában a zöld tea, friss gyümölcslevek vagy rendszeres szénsavmentes vizet.
- Eszem Napi háromszori étkezés. Az étkezések között kell lennie egy hat órás intervallum, amely alatt a gyümölcsöt használhatja.
Elérhetősége és az ellátás könnyű héber
Diéta nem utal extrém fajok és nagyon racionális és ésszerű garantált vezet jó teljesítmény szempontjából teljes élet és a fogyás. Lehetőség van megfigyelni egy rövid időre, vagy akár egy életen át, ha belépsz egy kis mennyiségű, alacsony zsírtartalmú tejtermékek (sajt, joghurt, túró, joghurt).
Kombinálva helyesen számította ki a fizikai és sportos gyakorlatok, étrend vezethet még jobb eredményt, ha ez alkalmas minden más szempontból.