Szárítás és cséplés gabonát a déli tó Onyega a 19. század végén - 20. század elején

Címkék szöveg:

Agapitov VA (Petrozavodszk)
Szárítás és cséplés gabona South Lake Onyega a 19. század végén - 20. század elején. (Néprajzi anyagok)

Arattak csak a nők. Néhány gazdag gazdálkodók kihasználták a régi orosz szokás „segítség”. A „segítség” többnyire a legszegényebb parasztok a falu, gyakran hordozó valaki másnak a munkáját a rovására a gazdaság. Amikor a betakarítás sarló a jobb viselt széles tochivnuyu kötések ( „heveder”), hogy megvédje a kezét az éles fű és szalma. Vágja le az első illeszkedő (gerenda) rozs rögzítse a test körül - „vissza nem fáj.” Az első illeszkedő rozs első napján az otthon az ikont. A termés általában egy hétig tart, vagy egy kicsit több. Rye ekkorra már tömörített, és a betakarítás más növények javában.

Sűrített kenyeret azonnal tisztítani a pályán kötegelve, akkor a kéve létrehozunk egy úgynevezett „nagymama” (oroszul - „Suslonov”). Egy nagymama benne 10-11 kéve rozs - egy köteg került a központtól, 8-9 tárcsákon, fülek fel, mindennek a tetejébe bezár egy kéve Komlev ki.

"A gazda: stack magas Zaseki mély Myakushko sima, nalitushki édes!"

Végén a szüret maradt a tömörítetlen néhány spikelets ( „utolsó maroknyi”) rozs. Ezt követően, szükséges volt, hogy hajtsa be a fülét, hogy térdeljen le háromszor a határon, és varjú. Nyilvánvaló pogány eredetű szertartás van sok közös rituálék Nyugat-Karélia és Kelet-Finnországban.

Rozs és árpa eltávolítjuk egy úgynevezett „kos” (tárcsákon 10), amelyeket aztán szétszedhető és halmozott kötegekbe „nyartegi”. Nyartega - ez bytuyuschy a Zaonezhie rakományképzés a tárcsákon, kölcsönzött egy helyi orosz balti-finn lakosság (vö finn narte - .. «Fűtés, hosszúkás kenyér"). Nyartege nem egyezik az orosz régiókban. Ez a távoli emlékeztetni Vologda „maroknyi”.

Jellemzően nyartege tárcsákon halmozott trapéz: egy első sor (alul) az öt tárcsákon, a második a négy harmadik, három, kettő a negyedik, az ötödik. Másrészt ez pontosan illeszkedik ugyanazon a vonalon, ahol mindkettő csatlakoztatva csúcsok tárcsákon Komlov kifelé. Az ilyen nyartegi épített Kizhi, máshol Zaonezhye. A nyartegu néha benne két kost 10 zab vagy árpa. Azonban egy jó nyári Karjala - ritkaság, és általában kötegelve szállították Ostozhye.

A származó tipikusan egy 2-es keret ( „két Presley”), bár születtek és három és négy keresztmetszeti. A keret tagjai oszlopok 3-5, amelyben az oldalsó nyílások úgy vannak behelyezve fenyő oszlopok. Eredeti használt szárítási zab, a kukorica és a búza. Töltött származik az alábbiak szerint: egy ember volt a kerítés, és átvette a tárcsákon a pincér, aki kiszolgálta őket egy speciális bot a horog ( „podavalom”, „podavalkoy”). Egymásra rakható tárcsákon indult a felső sorban. Sheaves pryasel behelyezve a sorok között, ahol Comley tárcsákon pihent a pólus felett elhelyezkedő és szárak lelógó szabadon (eső és ezzel az eljárással kialakított a víz gyorsabb átfolyását). Általában Az eredetileg szárított 50-70 juh kukorica és a zab. A szárított egy-két héttel az eredetileg kéve gondosan eltávolítjuk pryasel és hajtogatott és nyartegi kuchya (stack).

Kuchya lekerekített alakja - a tárcsákon helyeztük csúcsot a központba. Kezd formát ölteni verem, megszüntetve kötegek az alsó pólus. Aztán az egyik férfi átmászott a kerítésen, és leesett a kötegek a felső soraiban a többi, az alján - épül a verem. Az egyik ilyen verem keret illeszkedik 50-70 juh kenyeret. Top kuchev és nyarteg tartozó mocsári sás (Corux acuta), amely megvédi a tengelyek az eső és havazás ( „ryandy”). Kuchya nyartegi és mindig hozott egy rács ágak vagy a fiatal fákat.

Rekesz fúrótorony négyzet vagy téglalap alakú alaprajzi keret, ami a legtöbb esetben jelentős a magassága. Az istállóban a szérű, az utóbbi volt a terület kétharmadát teljes területén. Tackless nyeregtetős tető már hivatkozott csirke és hosszú kérdések naplók (kölcsönöznek különleges művészi integritását az épület), vagy volt Tesovo zsindely bevonat. Riga nem díszített faragott táblák típusú prichelin vagy törölközők (mint például lakóépületek vagy ólak), de az elmúlt néhány rigah lógott a gerinc faragott tábla, amely eredetileg szolgált egy talizmán.

Az istálló ajtaja mindig alacsony. Néha két részből állt - a felső, jóval kisebb méretű és alacsonyabb. A kemence nyitott, csak a felső része, amely arra szolgál, hogy kiadja a füst. Az ajtó felett, a szemközti falon, vagy egyik oldalfala, és átvágja egy kis ablak Volokovaya füst. Paul készült vastag táblák-Tesin elkerül nyirkosság emelték magasan a föld felett.

A sarokban az ajtóval szemben, azt állították, a földre sütő-tűzhely épül, például a kizhi pala (kő-mészkő), amely ellentétben a homokkő nem szétszórtan hosszas melegítéssel. Körülbelül fejmagasságban a falon kettévágott Matica fűrészáru, amely kiszolgálja a mobil „rostély” - luc oszlopok 7-10 cm vastag.

Az ősszel, mielőtt az első hó az istállóban egy szánkó-fa-szán (esetenként szekerek) kezdte svozit tárcsákon. Őket látva fa szánkó „priponami” -, hogy ne veszítse el a gabonát az úton. Első elhelyezett fa-szánkó „Postelnik” ( „Capra”) - egy sor nyír, Cheremuhovo vagy vic Rowan, amelyet meg a tetején fakeret ( „pyalo”). Mindezt borított egy speciális takaró ( „priponom”) 4-5 vásznak, mintegy 4 méter hosszú mindegyik. Vásznak állítottunk elő alacsony minőségű len. A kévéket helyeztünk egy fa szánkó füle a központba.

Kemencében kályha tüzelésű korán reggel. „Meleg” (azaz a fulladás) pajta késő estig. Követtük az idősebb tűz a házban - a gyerekek az ilyen munkát nem bízik. Amikor a kemence bement az istállóba igen gyakran - „a perc.” Stoked nyír vagy éger tűzifa méter hosszúságú nagyon óvatosan - egyébként a mag csírázási eltűnnek a túlmelegedéstől. Füst és hő hatolt lassan átterjed minden gabonát. Maró füst és száraz hő, amely elérte a 90 ° (C) elpusztult a végén, a parazitákat és megbízhatóan őrzi a felszínen a szemcsék.

Befejezése után a kemence zárt ajtó és ablak. Egyes rigah az ablakok dupla szárny - belső és külső. Ha Zaonezhie a lakások ritkák voltak várak, a pajta mindig zárva van a zár, és néha nem is egy. Éjjel, a tulajdonos gyakran elment az istállóba - a kenyér nagyon ápolni.

Szárított rozs határoztuk meg az állam a fül, ha a füle szét - ez azt jelenti, a gabona is száraz. Seed gabona néha külön megszárítják, sütő míg elsüllyedt kevesebb - félő, hogy szárítja és elveszti gabona csírázást.

Az éjszaka folyamán a kenyér kiszárad a pajtában. Reggel kezdődött verést. Molotov azonnal az istállóban, vagy a szérű (ha ez lehetséges). A cséplő részt vett 3-7. Ezek közül 2-4 fő, föld, mások javított kötegek tulajdonított szalma és így tovább.

Hammer buzogányok ( "priguzami"). Priguzy fából készült, fogantyúval fenyőből, a munka része ( „verő”) nyír. Toll és dobta csatlakozott pántok nyersbőr. A tárcsákon helyeztük a padlón két sorban - 20 tárcsákon mindkét oldalon, fülek egymáshoz. Miután verte az egyik oldalon, megfordult a tárcsákon és cséplés a másik oldalon. Aztán kioldotta tárcsákon voltak fordulva éles botot, és csépelt a közepén. Alatt cséplés, van egy jellegzetes hang ritmus ( „mint a zene” - emlékszik informátorok).

Obmolochennye „Kubachi” - ismét csatlakozik betakarítás után tárcsákon (ezek nagyobb méretűek) végzik, a pajta és rakott a magas ( „hosszú kéz megragad”) csomagokra. Télen a szalmát használunk állati takarmány.

Pelyva és a szalma összegyűjtött különleges kosarak - „gabonafélék cékla”, „rostély”. Kosárok kis pálca, kezeli a nyírfa vitsy. Ezek nagyméretű - akár két méter hosszú. Zab chaff tárgya különösen fülkében fészerben - az úgynevezett „myakinnik” vagy „pelushnya”.

Csépelt gabona seprű ( „seprű”) gyűjtött egy halom. A turn rostál gabona. Breezed gyakran a szabadban, szét az alkalomra szőnyegek. Work dobott lapát kenyérgabona széllel szemben. Pelyva a kapcsolódó egy szélroham, és a legjobb gabona ment messzebb a kupac.

Kicsépelték és vyveyannoe gabona táskák, habarcsok vittek a malomba. Ahhoz, hogy a zsák kötve tag a tulajdonos nevét vagy családi ismerős, vagy egyszerűen csak primitív monogram formájában kereszt vagy hasonló

Grain tároljuk magtár ládákat, ahol voltak speciális rekesz ( „mesterséges akadály”) - foltos szemek élelmiszer, foltos gabona vetésre.

Záró a cikket, azt látjuk, hogy sokan hiedelmek pajta, jelek, egyedi járt. Tehát, azt gondolták, hogy él az istállóban vagy rigachnik rigachnitsa, amelyeket el kell olvasni. Az informátorok mesélni a „High Holidays”, amikor Rigában végén a munka (különösen zord időjárás) megy a falu fiatalok. Vasárnaponként a fiatalok mentek „pabedno” - séta, tartott az istállóban, vagy a szérű. Volt zene (harmonika, balalajka), a fiatalok táncoltak a négyes. Rusztikus pajta fiatalok számára volt egyfajta klub - központ találkozók és szórakoztató.