Lokalizáció illóolajok növényi eredetű nyersanyagok
Illóolajok előállítása minden része a növény, de a mennyiségi eloszlása növényi részek általában nem ugyanaz. A levelek, virágok, rügyek, gyümölcs, gyökerek és rizómák a legtöbb területen a maximális felhalmozódása illóolajok.
Az élő szövetek növényi illóolajok szétszórt diffúz minden sejtben vagy szövetben oldott vagy emuigeált vtsitoplazme vagy sejt nedv, de gyakrabban vannak tárolva, különleges képződmények észlelt a mikroszkóp alatt.
Megkülönböztetése exogén és endogén szekréciós struktúrák.
Exogén képződését kifejlesztett az epidermális szövetekben mirigyes és a „foltok”, mirigyes szőrszálakat, illóolaj-mirigyek. Ferruginous foltok - egyszerű kiválasztó oktatás. Ez atomizált klaszter illóolajok közvetlenül a kutikula a felhám, okozva delaminálódás (duzzanat) a kutikula. Az illóolaj által termelt egyes csoportjait kiválasztó sejtek - „blot”, - szétszórt epidermális szövet. Ilyen lokalizációja illóolajok figyelhető meg a szirmai rózsa, a gyöngyvirág, a levelek egyes növények a felhám vonatkozó mérleg vese nyár és mások.
Mirigyes szőrszálak állnak egysejtű vagy többsejtű több „láb” és a „fej” globuláris vagy ovális, ami úgy alakul ki, egy vagy több kiválasztó sejtek.
Illóolaj mirigyek lehetnek különböző szerkezetű. Mindegyikük van egy nagyon rövid szár és többsejtű fej különböző számú és elrendezése az azokat alkotó glanduláris (szekréciós) sejtek. Így például a faj, a család feje ajakosvirágúak gyakran képződik nyolc sejtek rendezett egy rozetta - „Daisy”. Mivel az oktatás a közös alapvető kutikula megduzzad kupolás ezeket a sejteket, amely egy tartályt az illóolaj. Ironburg család Asteraceae növények áll több, általában négy, függőlegesen elrendezett sorok sejtek, két sejt minden egyes, a felső sejt működését, kiválasztó és a mögöttes tartalmaznak kloroplasztok asszimilálni és sejtek. Az endogén képződése fejlődő eredetű parenchymás szövetekben. Ezek közé tartozik a kiválasztó sejtek, konténerek és illóolaj csatornák (átjárók).
A szekréciós sejtek előfordulhat egyszeresen (idioblast-sejtek) vagy a formában parenchima rétegek. Cell falak hajlamosak a támadások parafa. Egyetlen sejteket, például egy édes zászló rizóma, amelyben parenchima a kereszteződésekben több (3-4) található egy cella szekréciós sejt. Egy tipikus példa a macskagyökér rizómák vannak a hypodermis réteg, amely lokalizált kiválasztó sejtek. Ha egy esszenciális olajat áll oldott anyagok a sejt nedv, vagy a citoplazmában, aromás sejtek kimutathatók csak a hisztokémiai reakciókat (Sudan III, és más reagensek).
Konténerek illóolajok - a gyógypedagógia különböző növényi szervekben, ahol illóolajokat felhalmozott.
A palackok kör alakú vagy ovális üreg felmerült levél mezofillumban, citrusfélék, a kéreg és a fa egyes növények. Konténerek vannak kialakítva kettős - skhizogennym és skhizolizigennym. Amikor skhizogennom formázótartályok intercelluláris terek „öntsük” szomszédos kisülési termelő sejtek, amely ezáltal válnak egy edényt és az illóolaj. Intercelluláris térbe tovább szélesíti és térfogata megnő miatt „mozgó egymástól” sejtek. A képző tartályokkal skhizolizigennom kezdeti szakaszában kialakulása hasonló a fentiekben ismertetett, de akkor a sejteket körülvevő üreg összeomlását, ami az egész üreg térfogata megnő. A funkció a kiválasztó sejtek lizált cserébe (oldott) szerezhet sejtek szomszédos edény üregébe.
Konténerek, amelynek hosszúkás alakú, a továbbiakban az aromás tubulusok, amelyek tipikusak és konténerek kialakítva skhizogenno vagy skhizolizigenno.
A szekréciós kialakulása bizonyos mértékig lehet szisztematikus funkciót. Sok tűlevelűek képviselteti formájában tanfolyamok található összes növényi részeken, majd elengedi illóolajok és gyanta. Között az egyszikűek szekréciós oktatás találtak semeystvAroidnye, Iris, Ginger (szekréciós sejtek). Nagyon rugalmas szerkezet képviseli kiválasztó kétszikű. Vannak családok, amelyek csak a kiválasztó sejtek (például képviselői a Pepper család). Konténerek, különböző eredetű, jelen vannak számos típusú családok - Rutaceae, Myrtaceae, csapdázás, stb vesecsatornáknak illóolajok gyümölcs jellemző a napernyő .. Mozog és konténerek találhatók emlős. Kivételesen sokféle mirigyes hajat és mirigyek, hogy külön-külön vagy együttesen kombinálva egyéni családi lehet jellemezni, például ajakosvirágúak, Asteraceae, valeriánsav.
A természet a szekréciós szerkezetek, ezek számát és méretét elválaszthatatlanok a képződött mennyisége a növények illóolajok. A nyers növények exogén oktatás, nagyobb mennyiségű illó olajat a mirigyek, ahelyett, mirigyes szőrszálakat. Növények poryadkaYasnotkotsvetnye gazdagabb illóolaj, összehasonlítva a faj a család Asteraceae, hiszen az első esetben, az esszenciális olaj által termelt összes kiválasztó sejtek 8, és a második - 8 termelő sejtek csak két felsők.
Az élettani jelentősége növényi illóolajok
Az illóolajok széles körben elterjedt a növényvilágban, és azok szerepe igen nagy. A legfontosabb élettani funkciók a következők:
1. az illó olajok az aktív metabolitjai anyagcsere-folyamatok előforduló növényi szervezetben. Az előnye ennek ítélete mutat nagy reaktivitást terpenoid és aromás vegyületek, amelyek a fő komponensei az illóolajok.
2. illóolajok párologtatóüzembe beburkolja sajátos „párna”, csökkentve a levegő termikus átláthatóság, amely elősegíti a növényi megelőzésére a túlzott hő a nap folyamán, és éjszaka túlhűtés, és a szabályozás párologtatásának.
3. Szag növények szolgálnak, hogy vonzza a beporzó rovarok-, amely segít beporzás a virágok.
4. illóolajok fertőzés megelőzésére patogén gombák és baktériumok, és a növények a táplálkozási állatokat.
Gyártása illóolajok
Világ termelésének illóolaj csökkentésével kapcsolatosan az erőforrásokat, és az elmozdulás a illóolajok a szerves szintézis termékek fokozatosan csökken. A legtöbb nagy kapacitású termékek - terpentin, majd illóolajok: narancs, citrom, menta.
Megszerzése illóolajok
Mivel esszenciális olajok könnyen oldódik alkoholokban, zsírokat és más szerves vegyületek, ezek a tulajdonságok gyakran az előállításuk során alkalmazni. A fő módszerek megszerzésének illóolajok desztillációval, hideg préselés, kivonatolás és enfleurage vagy oldószeres extrahálással.
Módszer desztillációs vízzel
A legrégebbi módszer megszerzésének esszenciális olajok a növények.
illóolaj desztillációs módszerrel vízzel a növényi nyersanyagot alapul fizikai parciális nyomása törvénye Dalton, Raoul, amely szerint a két nem elegyedő folyadék együtt melegítjük, forraljuk alatti hőmérsékleten, minden egyes folyadék forráspontja egyénileg és a tulajdonságait a illóolaj - illékonysága és gyakorlati vízoldhatatlansága. vízgőznek a gőzgenerátor, áthaladó növényi anyag, magával sodorja az illékony illóolaj, amely a kondenzátorban kondenzálódott és összegyűjtjük egy vevőben. A forráspont az egyes komponensek illóolajok tartományok 150-350 ° C-on Például, pinén a forráspontja 160 ° C, a limonén - 177 ° C-on, a geraniol - 229 ° C-on, a timol - 233 ° C-on Azonban, az összes ilyen anyagok komponenseiként az illóolaj a gőz jelenlétében desztillált alatti hőmérsékleten 100 ° C-on Így egy keveréket a terpentin és a víz atmoszferikus nyomáson desztilláljuk 95,5 ° C (helyett 160 ° C-pinén - terpentin fő összetevő). Ezért ilyen körülmények között, a parciális gőznyomása a keverék eléri a légköri nyomást (forró állapotban), mielőtt a forró vizet. Ez a módszer megköveteli, kevésbé kifinomult berendezések, de ad kisebb hozamban olaj, amelynek minősége csökkenhet a túlmelegedés anyagok.