Keksz Savoiardi vagy női ujjak, a recept egy fotót
Keksz „Savoyardy” vagy „női ujjak”. - egy finom desszert európai konyha. különösen a francia konyhát. Ezt alkalmazzák akár egyedül, vagy előállításához felhasznált egyéb desszertek. Például Olaszországban „női ujjak” használják a recept tiramisu. Továbbá, mielőtt használja őket a készítmény az eredeti Charlotte: Savoyardy penész falak megállapított, a fennmaradó helyet töltött egy speciális krémmel, majd almás pite sült. Azonban ez a recept ment feledésbe, ami azonban nem befolyásolja a népszerűsége a „hölgyek ujj”.
Mi az adott cookie-t. Nézzük foglalkozni! Tehát Savoyardy - könnyű keksz ropogós kéreg, amely egyébként állítják elő, hogy a sütés előtt a cookie-kat meghintjük porcukorral vagy finom cukor. Recept „női ujjak” otthon nagyon egyszerű, de vannak bizonyos árnyalatokat, hogy meg kell venni, hogy a desszert sikeres volt. A fő és megváltoztathatatlan szabály előkészítése Savoyardy van szükség egy alapos verés, összetevői, azaz külön verés tojásfehérjét és sárgáját. Ez lehetővé teszi, hogy elérjék a könnyedség és a könnyedség, amely híres ez kekszet.
Nagyon finom kapunk, ha Savoyardy dip tea vagy kávé. Továbbá, meg lehet ellátva különböző adalékanyagokat, például sűrített tej, vagy lekvár. Míg keksz maga lesz elég édes. Is szolgált „női ujjak” ehető kanalat fagylaltot. Kiderült istenien finom!
Nem költenek többet, mint fél óra az idejét, akkor képes lesz arra, hogy főzni hihetetlenül finom keksz, és segít ebben, a recept lépésről lépésre képeket.
összetevők
tojásfehérje
(3 db.)
tojássárgája
(2 db.)
porcukor
(30g)
kristálycukor
(60g)
búzaliszt
(50g)
előkészítő lépéseket
Óvatosan távolítsa el a tojásfehérjét és a sárgáját, és elküldi őket, hogy különböző tálak. Fehérjék felhasználásával habverővel keverő, amíg puha csúcsok kialakulását. Most megszórjuk fehérjék és harminc gramm cukrot, és továbbra is habverővel őket. Cukor a végén tökéletesen fel kell oldódniuk, és a fehérje tömegét kell sima és enyhén fényes.
Egy tálba, ahol a tojások sárgáját, megszórjuk a maradék 30 g cukrot. Ezután, egy keverő, indítsa keveréshez a keveréket. Ennek eredményeképpen meg kell szerezni egy világosabb színű, és vált a levegő.
Fokozatosan hozzáadjuk a felvert tojássárgáját felvert tojásfehérjét, keverjük az egész tömeg alulról felfelé. Ezután kis részletekben szitál a liszt tömegének. Tovább keverjük alulról felfelé, hiszen arra tészta telítő levegőt.
Most meg kell határozni egy serpenyőben sütés pergamenre, és azt is, hogy készítsen egy lisztes zsák. A csövek táska mozgatni Savoyardy tésztát. Majd így a cookie-kat, pergamen hosszúkás körülbelül 10-12 cm hosszú.
Megszórjuk a „hölgyek ujj” cukor. Meg kell tenni kétszer. Ezt követően, hagyja el a keksz pihenni 15 percig, majd Th. By the way, néhány pékek azt mondják, hogy annak érdekében, hogy egy igazán ropogós, a második alkalommal megszórjuk a cookie-k nem rendelkeznek a cukor és a finom cukor.
Süssük „női ujjak” a kemencében 190-200 fok 10-12 percig. A kész cookie-k meg kell vásárolni egy szép rózsás bézs színű. A szállítási eljárások ezt desszert, mondtuk korábban, és ezért nem kell megismételni.
