Hogyan kell főzni a fánk sajtból
Szia, kedves olvasók Kulináris naplót!
Biztosan tudom, hogy a legtöbb csak szeretem a fánkot! Lush, szellős, mint finom, csak Yum.
És közvetlen és átvitt értelemben a szó. Fánk, hogy az élesztő (üdülési verzió narancs -. Finom!), Az Apple, karamell - minden fajtáját, és akkor nevezd meg.
Nos, ma fogunk készíteni ízletes és egészséges túró fánk. Az íze meleg, a lélek porcukrozott fánk - a kedvenc gyermekkora óta! Úgy olvad a szájban és a lemezt azonnal - anya alig volt ideje, hogy őket. Ha van egy felesleges sajt szerelmeseinek és sajt termékek, akkor is főzni, és „Keleti pite”, például sós töltelékkel.
Donuts sajtból könnyen összekeverhető és a tészta, hogy könnyen elrejteni őket a töltelék. Már van egy járat a képzelet: mazsola, aszalt sárgabarack, aszalt szilva, darab kandírozott gyümölcs vagy dió.
Akkor főzzük őket bármilyen töltelék vagy anélkül - ez még mindig egy csoda a levegő lesz hangos sikert, gyermekeknél és felnőtteknél is. Hogyan készítsük elő a levegő fánk sajtból? Elvégre, ezek a kis titkait.
Hogyan kell főzni a fánk sajtból
- Curd - 0,5 kg;
- Egg - 4 db.;
- Cukor - cikk 0.5.;
- Tejföl - 1 evőkanál. l.;
- Soda - 2/3 tk (Eloltani ecet), vagy 0,5 tasak szétesést elősegítő szert;
- Vaníliás cukor - 1 csomag;
- Flour - 4 csésze (200 g).
Donuts sajtból recept
- Beat tojást a hab, adjunk hozzá cukrot, a vaníliás cukrot és a tejszínt.
- Túrós fánk is jobb, hogy nem teljesen száraz. Ne kapcsolja ki a finom fánkot sajtból, hogy összeomlik a far. Ez a ház lehet kombinálni sajt és főzzük sajttorta.
- Alaposan cefre a sajt (ha szükséges, törölje). Sok háziasszony, hogy a fánk a kész túrós keverék. Add szódabikarbóna vagy sütőpor.
- Tojás cukorral öntjük a sajt mix.
- Tedd a átszitált lisztet, és gyúrjuk a tésztát óvatosan. Itt szeretnék összpontosítani a következő pontokat. Sok háziasszony azt kifogásolják, hogy szorosan követik a liszt mennyiségének receptek - és a tészta túl vékony vagy túl vastag. Liszt különböző, változó nedvesség és a glutén. Ezért mindig keressük az étkezés, ön dolgozik abban a pillanatban. A tésztát összegyúrjuk kell óvatosan -, és akkor nézd meg magad, akkor adjunk hozzá még lisztet vagy csökkentse annak összegét (ne engedje ki az összes lisztet egyszerre). Ha hozzá a tésztát egy kis kakaót - kap a csokoládé csodát. Felveheti a tésztához egy kis olvasztott fehér és tejcsokoládé - lesz egy új íz a fánk.
- Adj tésztát állni 10 percig.
- Nyújtsa ki a tésztát egy kötelet, és osszuk apró darabokra. Minden része a göndör kis labda-zsemle.
Ha szereted a sajtot fánk töltő - itt az ideje, hogy tedd oda.
- Melegítsük fel az olajat egy mély serpenyőben vagy üst (megsütjük olajban sült). És még egy titok - óvatosan, adjunk hozzá 1 evőkanál sütőzsírt. l-alkohol. Ennek köszönhetően a fánk nem nyeli el sok zsírt.
- Fry fánk egy jól fűtött, de nem füstölgő olajat közepes lángon. Donuts úszó és felborulása magukat.
- Kész arra, hogy ki a fánkokat egy lyukas kanállal vagy fogó kulináris és szétterítjük egy papírtörlővel, hogy megszabaduljon a felesleges zsírt.
- A meleg (nem forró) fánk bőségesen megszórjuk porcukorral (ha szükséges hozzá a porított fahéjat) és Radu bezár.
Többet a témáról:
Csinálok fánk ilyen hosszú ideig. A recept majdnem ugyanaz. (Van 3 tojás és 2 st.muki) Nagyon finom!
Fogom megosztani egy fishechkami. Korábban, a szovjet időkben, mi otthon mindig lekvár. Normál - Most írja be a „Udarnitskogo”. Így - veszem marmeladinu és vágjuk 4 db, és amikor a golyók gurulnak le - tegye be a darabot - egy negyed lekvár. Amikor sült fánk - lekvár belül megolvad, és kiderül egy fánkot egy finom tölteléket. Marmalade általában más volt a aroma (citrom, narancs, stb) Ebben, és a fánk kaptunk más az íze. Sechas lekvár jön egy csomag íze. De nagyon cool! Próbálja.
Super, Helen, én is gyakran tesz kis lekváros fánkot édességet különböző gyümölcsízek. Kiderült ízletes, de nem ad hozzá egy receptet valamilyen okból. Megpróbálom a variáns lekvárral
Fánk készített tegnap ezt a receptet. Tegye a lisztet 3,5 csésze tésztát vizes annak érdekében, hogy neki egy kolbász, így kialakítva a golyó egyenesen a tálba a tésztát. De még így is, a fánk nagyon szoros, sűrű levegő nem nevezhető.
Túrós nem éreztem teljesen.
Cukor kellene, de külön-külön.
A recept nem tetszett. Még a férjem azt mondta, hogy dobja el.
Mindig konstruktív kritikát, Elena. Kár, hogy a fánkok nem kap. Talán ez annak köszönhető, hogy a páratartalom. az összhang a túrót vagy liszt minőségét. Adtam közelítő szabványok LISZT, TK minden alkalommal, amikor kiderül, hogy meg kell adni egy plusz vagy mínusz egy kanál lisztet, hogy a szokásosnál. Úgy értem, nézd meg sajtos és korrekciós liszt
Azt megelőzően megsütjük olajban kicsontozott fánk a búzadarát. Fánk kapunk egy ropogós héja. A családom csak szeretem őket!