Finom palacsintát sonkával és sajttal
Palacsinta - magas kalóriatartalmú termékek, sült forró serpenyőben a sűrű kelt tésztát kerek. Mielőtt sütni a tésztát, meg kell lakni több alkalommal. Általában használja a nehéz öntöttvas serpenyőben erre az eljárásra.
Ennek eredményeként, ezek megszerzésére sűrű, kövér, kissé petyhüdt és porózus. Néha palacsintát főzött a vizsgált élesztő nélkül és sütéshez öntsünk rá egy kicsit, így jött ki vastagabb.
Orosz palacsinta a konyhában gyakran elő „a teljes nap”. Ez azt jelenti, ha a palacsinta sütése egy serpenyőben, majd adjunk hozzá egy másik töltelék. Meg lehet főtt tojás, sonka, sajt, sült hagyma, hal, gomba és gyógynövények. Egy példa lehet palacsinta sonkával és sajttal.
Palacsinta - ez kevésbé magas kalóriatartalmú, édeskés termék kör alakú. Főzés lehet folyékony közvetlenül az összekeverés után, anélkül, hogy kelt tésztát. Süssük szükség egy forró, vékony serpenyőben. Hagynak vékony, puha, enyhén ropogós oldalán. Csomagolva egy palacsinta lehet, mint édes tölteléket és sós. Például, palacsinta sonka és sajt.
Ezek palacsintákat úgy szerette mindenki, hogy készek szinte minden családban. Különösen finom és aromás, ők pontosan „a hőt a hőt.” De ahhoz, hogy felkészítse őket a hagyomány szerint, szükség van ahhoz, hogy megfelelően gyúrjuk a tésztát, és süssük.
Kövesse az alábbi néhány tipp, így lesz egy édes palacsinta, vagy palacsinta sonkával és sajttal:
- Liszt legyen tiszta és a levegő, ezért rostált szitán;
- Friss tojás, verte külön az első, majd adjuk hozzá a többi összetevő;
- Először összekeverjük folyékony termékek, utána a prioritás, és fokozatosan öntsük száraz;
- Olaj használatára növényi eredetű vagy olvasztott vaj, hozzá végén a tétel;
- Ha alkalmazni szóda, akkor arra van szükség, hogy eloltani ecettel vagy feloldjuk kis mennyiségű vízben, citromsav, nem csak eloltani, ha tésztát készítünk a joghurtot;
- Élesztő palacsinta tésztát összekeverjük a keverés után, hogy itt az ideje, hogy menjen egy párszor, de nem teszik lehetővé erjedésnek;
- Hozzávalók - tej és tojás - kell szobahőmérsékleten;
- Ideális tésztát palacsinta van egy aránya 3: 3 (három folyadék fúvóka három csésze liszt) palacsintát - 2: 3 (kétfolyadékos fúvóka három csésze liszt);
- Pan kívánatos kis zsír, így nem volt foltokat.
- A tésztát kell önteni a központ a serpenyőben, majd billentse különböző irányokba egy egyenletes eloszlását.
- Megváltoztatás palacsinta vagy a palacsinta egyszer egy kis zazolotilis;
- Hogy megfordítja a palacsintát a másik oldalon kell vékony fa spatula, hogy a fém szaggatja szét őket;
- Tedd a kész sütemény halmozott egy tányérra, tetejére egy palacsinta kabát vajjal, így nem tapadnak.
Recept 1. palacsinta sonkával és sajttal
A tészta palacsinta:
- tojás - 2 db;
- tej - 2 csésze;
- liszt - 1 csésze;
- cukor - 1 kanál;
- só - ¼ kanál;
- lágy margarin - 50 gramm.
- tejföl - ½ csésze;
- Enyhe mustár - 1 teáskanál;
- apróra vágott hagymát - 2 kanál;
- Narzan sonka - 1,5 csésze;
- reszelt sajttal - 1,5 csésze.
Először is, elkészíti a tésztát palacsintát. Verte a tojásokat egy turmixgép, adjunk hozzá tejet hozzá, kissé meleg, ismét legyőzni. Ezután öntsük az olvasztott margarin, öntsük só és cukor. Öntsük a lisztet apránként, habverővel. A tésztát félre egy időre.
Első tölteléket. Egy tálban a tejfölt, a mustárt, hagymát, sonkát és egy csésze sajt, keverjük össze ezeket az összetevőket. Készítsünk elősütési tál téglalap alakú, és tedd mellé néhány tábla, amely lezárja a palacsinta sonkával és sajttal.
Melegítsük a serpenyőben közepes lángon, sütjük a palacsinta meg mindkét oldalon, elterjedt, hogy egy vágódeszkát, öntsük a tésztát a második. Eleinte palacsinta hozott tölteléket és pakolás - borítékban vagy cső.
Küldje el egy sütőedénybe. Megszórjuk minden palacsinta sajttal. Tehát még nem használják az összes tésztát és a tölteléket.
A fűtött sütőben 180 fokra tesszük majdnem kész étel. Süssük körülbelül 15 percig, hogy olvad a sajt. Ezután bomlanak palacsinta sonka, sajt, lemez.
Recept 2 palacsinta sonkával és sajttal tojással, rántott
Palacsinta tésztához:
- 200 gramm átszitált lisztet;
- 4 friss tojás;
- 350 ml friss forralt tejet;
- födémgerenda hántolt kapor;
- 2 kanál cukor, só.
- 300 gramm sonka;
- 200 gramm sajt;
- 3 főtt tojás;
- növényi olaj.
A tésztához, beat tojást, hozzáadjuk a tejet, a sót, a cukrot, öntsük hozzá a lisztet apránként, a végén fel kapor és jól összekeverjük. Bake palacsintát öntőüst közepén serpenyők forró, gördülő oldalán, hogy szét egyenletesen.
A töltelék karaj bögrék főtt tojás, szalonna - szelet, sajt három.
Kész palacsinta farshiruem réteg sonka, tojás, sajt. Óvatosan ezek összeadódnak.
A tésztát, verte a tojást, sózzuk. Macau minden palacsinta benne, a run-rántva, megpirítjuk egy serpenyőben, hogy ellepje.
Ezek palacsinta sonkával és sajttal, sült, amíg ropogós - snack a legmagasabb szinten!
3. saláta recept „palacsinta” sonkával:
Ham és a hagymát kockákra vágott kis méret. Sajt és sárgarépa lereszeljük. Egy serpenyőben felmelegedni egy kicsit napraforgóolaj, megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát.
Verte a tojást, a tejet, hogy őket, öntsünk rá egy kis lisztet, jól keverjük össze, sóval és borssal. Serpenyőben megsütjük egy vékony tojás palacsintát mindkét oldalán. Vágjuk a palacsinta a finom csíkokra.
Főzés íze! A családja boldog enni finom palacsintát.