Egyszerű és gyors leves ecetes gomba
Gomba leves a szokásos értelemben, készült friss, szárított, szélsőséges esetben a konzerv gomba. De ez az étel akkor a gomba és savanyúsággal, hogy egy nagyon finom és eredeti, és ami a legfontosabb - könnyen elkészíthető leves. Érdekes, hogy ez a recept - nem találmány korunk. Ez alapján egy régi, orosz ételek - leves gruzdyanke, melyek használtak, amint az a cím, friss vagy sózott gombát. Modern recept lehetővé teszi a használatát bármely típusú gomba savanyúság. Ecetes gomba, persze, lesz különösen finom -, hogy van egy testes íz és a kellemes textúra.
Hogy előkészítse a leves sós gomba, szükséged lesz:
- 200 gramm ecetes gomba,
- 2-3 burgonya,
- 1 kis fej vöröshagyma,
- 1 közepes sárgarépa,
- 3 evőkanál növényi olaj,
- 1-2 tojás,
- Só, fűszerek, fűszerek - ízlés szerint.
- Öntsük vizet serpenyőben levest, és nem a nagy láng forrásig melegítjük.
- Amíg a víz forrni kezd, héja és vágjuk a burgonyát.
- Öntsük a burgonyát forrásban lévő vízben.
- Darálják a hagymát és a sárgarépát.
- Öntsük a serpenyő alján olaj, megpirítjuk az apróra vágott zöldségeket 7-1- percig, amíg sült szerez egy arany színű.
- Az apróra vágott ecetes gomba, add, hogy a sütéshez.
- Simmer zöldségek gombával néhány perc alatt.
- Amennyiben burgonya főzet, amíg puha, helyezni egy fazék gomba-növényi keveréket.
- Főzzük körülbelül egy negyed órát. És csak akkor próbálja meg, és sózzuk, adjunk hozzá fűszereket. Ha ezt korábban, mielőtt a főtt gombát alaposan, akkor túlzásba az ételt.
- Tojás keverjük össze homogén keveréket a pavilon.
- Amikor a leves majdnem kész, ráöntjük a tojásokat étel készítését gyenge szivárog, alaposan keverjük, így egy vékony tojás „zárak”.
- Az edényt levesszük a tűzről, fedjük le és hagyjuk állni néhány percig.
- Tálaljuk a leves gyógynövények, reszelt sajt, tejföl, természetes joghurt. Ez kiválóan alkalmas erre a tál búza keksz, vagy pirított rozskenyér, tört fokhagymát.
* Leves sózott vagy pácolt gombát fog különösen a telített és még finomabb, ha főzni egy húsleves hús vagy baromfi, és a húst a levest nem szükséges.
* Ha a cél - az alacsony kalóriatartalmú recept, nem lehet hozzáadni a tojásos ételek, de sült érdemes - nyers hagyma és sárgarépa leves savanyúságot lesz íztelen.