Bagel - álom-ah!, Efariya
Ezek bagel I sütni inkább, mivel a hallgatói nap. Meglepően finom és könnyen elkészíthető leveles tészta. A jellemzője a vizsgálat hiánya a cukor, ezért kérésére a bagel lehet tenni, és nem édes hozzáadásával tölteléket sajt vagy sonka és meghintjük szezámmag. Mi ugyanazt a kedvence a töltelék bogyós lekvár, bár csokoládé is nagyon finom.
Bagel finom és másnap sütés után, az csupán a költségek, hogy frissítse a porcukorral.
1 tészta:
tejföl - 200g
liszt - 200g
sütőpor - 0,5ch.l.
2 tészta:
vaj - 200 g (szobahőmérséklet)
liszt - 200g
sütőpor - 0,5ch.l.
Options töltéséhez: Berry lekvár, csokoládé, mazsola, aszalt szilva, dió, szárított sárgabarack, sajt, sonka, stb
A tésztához 1 egy tálba szitál a liszt a sütőport, hozzá tejfölt és összegyúrjuk tésztát.
A tésztához 2 egy tálba szitálni lisztet sütőport, hozzáadjuk a lágy vajat és gyúrjuk a tésztát.
Minden tésztát roll egy labdát, és tedd az asztalra, meghintjük liszttel.
Külön-külön, mindegyik tésztát kigurul a réteg vastagsága körülbelül 1,5 cm-es, hajtogatott rétegek egy másik.
Roll tésztát egy réteg vastagsága 1 cm és a hajtogatott borítékot.
Ismét forgassa ki a réteg és a borítékot. Ismételjük meg az eljárást a hajtási / hengerlési 2 alkalommal.
Ezután hajtsuk a tészta borítékot újra csomagolja fóliába és tedd be a hűtőbe 30 perc.
Főzök kétszeres ütemben a vizsgálat, és miután a hűtőszekrény tésztát enyhén szétnyitotta, és vágjuk 2 rétegben, amíg az egyik réteget bagel, második várja a hűtőben.
A képen egy réteges szerkezete a tésztát kapunk.
Eltávolítása után a tésztát a hűtőből tekercs be egy téglalap alakú réteg vastagsága 0,5 cm, vágott hosszú csíkokra 2, és mindegyik a sávok vágva háromszög egy bázissal körülbelül 4-5cm.
Az alap a háromszögek tenni a tölteléket és henger bagel, miközben finoman nyúlik a sarkokban a háromszög oldalainak bázis közepén a bagel nem lesz túl vastag.
Bagel tegye a tálcára bizonyos távolságra egymástól, és sütjük egy kemencében melegítjük 200gradS amíg aranybarna (kb 12-15minut)
Teljesen hűvös és meghintjük porcukorral.
Mint az egyik változat szerint a tömés - csokoládé.
Ezúttal úgy döntött, hogy kísérletezni, és hozzáadjuk a csokoládés karamella őrölt egy turmixgép, íz vált több telített, de a kívánt ropogós feltét nem történt meg, mert a Caramel nagyon finomra őrölt. Azt hiszem, akkor próbáld ki a karamell csak durvára vágott egy késsel.
Bagel elvitt 75gr csokoládé (én dió) és a 8. a karamell cukorkák, csokoládé.
