1 5 - -
összetevők
- For kocsonya:
- Csülök - 1 db.
- Marha - 1 kg
- Babérlevél - 2 db.
- A fekete bors (borsó) - 10 db.
- A szegfűbors (borsó) - 2-3 db.
- Hagyma (nem tisztított) - 1 db.
- Sárgarépa (nem tisztított) - 1 db.
- Só - ízlés szerint
- Fokhagyma - ízlés
- mustár:
- Mustár por - 2 evőkanál. l.
- A forró víz - 4 evőkanál. l.
- Cukor - 2 tk ..
- Növényi olaj - 2 tk ..
- Só - 1 teáskanál ..
- Citromlé (vagy ecetet 9%) - 2 tk ..
utasítás
Zöldségek és húsok, mossa.
Helyezze az összes (kivéve fokhagyma) a Multivarki tálba, és fedjük le vízzel. Hozzáadjuk a fűszereket és a sót.
Válassza ki a „hirtelen hűtés” módot és állítsa be az időzítőt 1,5 órán át. Az elegyet 1,5 óra múlva párban multivarka. Távolítsuk el az összes kupát.
Hagyma, babérlevél és a petrezselymet, eltávolítás (sárgarépa, mentés). Külön a húst a csontok és a szétszerelni a szálakat. Húsleves törzs.
Spread a húst a formák, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és öntsük a levest. Vedd el a hűtőben önteni.
mustár előállítás: Mustár por szitál egy szűrő. Adjunk hozzá 2 evőkanál. l. forrásban lévő vízzel, és keverjük, amíg sűrű paszta.
Add maradék forró vizet, keverjük össze alaposan, és hagyjuk 15-20 percig.
Írja cukor, növényi olaj, sózzuk és keverjük meg.
Add hozzá a citromlevet vagy ecetet, és ismét jól összekeverjük.
Helyezzük a hazai mustár egy üvegtál, zárjuk le, és tároljuk hűtőszekrényben, amíg vastag.
Serve mustárral zselés részletben.
Voir les produits