Valentin csokoládé szív kezük
Valentin napon a cookie-kat lehet alakítani egy szerelmi vallomás, főzzük formájában gyönyörű szíveket.
Cukor keksz nagyon édes és gyengéd, ízletes ropogós élek. Ez sült legkülönbözőbb formájú és fedett porcukor vagy matt királyi jegesedés.
Édes Valentin lehet főzni a saját kezét depositphotos.com
Royal jegesedés cookie - ez nem ugyanaz a dolog, hogy a szokásos cukrász mázzal bevonva, amely kiterjed sütemények. Royal jellemezve, hogy amikor megszárad, lesz csodálatos sima és kemény matt. Meg lehet tenni két módon: a cukor por, tojásfehérjét és citromlevet vagy habcsók víz és por. Ha aggódik a kockázata a szalmonella, jobb használni a máz fehér port, amely szárított tojásfehérje, cukor, só és vanília. Úgy értékesített számos speciális üzletekben. Ami az élelmiszer színezőanyag lehet használni, mint por vagy gél. Ennek összege attól függ, hogy a kívánt színárnyalatot.
- 2 3/4 csésze (355 g) liszt
- 3/4 csésze (75 gramm) cukrozatlan kakaó -poroshka
- 1/2 teáskanál só
- 1 teáskanál (4 g) Sütőpor
- 1 csésze (227 gramm) vaj, szobahőmérsékleten
- 1 3/4 csésze (350 g) fehér cukor
- 2 nagy tojás
- 2 teáskanál vanília kivonatot
Royal jegesedés tojásfehérje:
- 2 nagy (60 gramm) tojásfehérje
- 2 teáskanál citromlé
- 3 csésze (330 gramm) szitáljuk porcukor
Royal jegesedés habcsók por:
- 4 csésze (440 gramm) szitáljuk porcukor
- 3 evőkanál (30 g) habként por
- 1/2 teáskanál mandula kivonat (opcionális)
- 1/2 csésze - 3/4 csésze (120 - 180 ml), meleg vízben
- ételfestékeket
Elkészítés: Egy nagy tálban keverjük össze a liszt, kakaópor, sót és sütőport.
Beat vajat és a cukrot, amíg könnyű és halvány színű habot kapunk (3-4 perc). Add a tojás, egy olyan időpontban, legyőzve minden hozzáadás után. Add vanília kivonatot, majd a liszt keveréket, és verte, amíg van egy sima tésztát.
Osszuk a tésztát fél és csomagolja mindegyik fél a műanyag csomagolást. Cool körülbelül egy órán át.
Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-on, és feküdt két sütés pergamen papírt.
Távolítsuk el a fele hűtött tésztát a hűtőszekrényből, és, egy enyhén lisztbe felület, roll ki a tésztát egy vastagsága 1 cm. Vágott szívét és felkészült átadni egy tepsibe. Tedd 15 percre hűtőszekrénybe tesszük. Ha nem megy, hogy fedezze a tészta máz, akkor megszórjuk a cukorral.
Süssük cookie-körülbelül 10-12 percig (mérettől függően). Vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni a serpenyőben néhány percig, mielőtt a váltás a rács előtt végső hűtési. Fedjük le a tészta máz, és hagyjuk megkeményedni néhány órát. Cookies tárolható néhány napig egy légmentesen lezárt tartályban rétegek között a pergamenre. Összesen mintegy 36 cookie-kat.
Royal máz a tojásfehérje: Beat tojásfehérjét citromlével. Adjuk hozzá a átszitált porcukor és verte az alacsony sebességű simára. Ha szükséges, hogy a megfelelő állagot, adjunk hozzá egy kevés cukrot vagy több vizet. Add ételfesték, és keverjük össze. Royal máz azonnal fel kell használni, mert megkeményedik, levegővel érintkezve.
A királyi jegesedés habcsók por: Keverjük össze a cukrot és a por. Adjunk hozzá vizet és a keverék nagy sebességgel, amíg a keverék fényes (körülbelül 5 perc). Add ételfesték. Cover a tészta máz egy szilikon ecsettel vagy egy tészta táska, díszíteni a kívánt élelmiszer-gyöngyök. Hagyja a cookie-k éjjel. a máz teljesen megdermedt.