Tölthető marhahús - recept zselatin

összetevők

• 1 marha szárral (1,5 kg súly);
• 2 hagyma;
• 1 sárgarépa
• 6 lavrushek;
• 8 bors;
• 30 oz. instant zselatin;
• fűszerek ízlés szerint.

• Elkészítési idő: 1:00
• Főzési idő: 18:00
• Adagok: 6
• Nehézség: Intermediate

előkészítés

1. Hús főzés előtt áztatott egy egész éjszakát a szokásos hideg vízzel, úgy, hogy a folyadék húzta az összes vér a húst és a húslevest fordult átlátható. Majd vágjuk sípcsont része 2-3, hogy több hasznos anyagok vezetjük bulon.Holodets marha lábszár fektetése marhahúst szárat a pot, öntsünk 2,5 liter hideg vízben. Azt hogy a tűzre, forraljuk fel.

Minden a habot a főtt brawn óvatosan távolítsa el a réselt kanállal, így egy tiszta húslevest és könnyű. Ha valamilyen oknál fogva kimaradt a lényeg a hab, és távolítsa el perekipela vált sötét pelyhek, ne aggódj. A helyzet nagyon könnyen lehet rögzíteni. A forró húslevest öntsük csak egy kevés hideg vízzel, és újra forraljuk. Aztán gyorsan eltávolítani a hab mászni.

Ha a habot eltávolítjuk, adjunk hozzá egy zselés marhahús zselatin egész hámozott hagyma, répa, lavrushku, bors, borsó. Lé étel, ha forrásban nem szükséges, mert a Ezután a főzés hús jelentősen növekedni fog. Salt lesz kész a végén a levest levest marhahús zselés prigotovleniya.Varka

Pan terepszínű borítás, így egy kis rés a gőzkiömlő. Csökkentse a tüzet, hogy a húslevest fôzik lassan. Ebben az esetben, a zselés ki fog derülni, szép és tiszta. Ez a mód főzzük csirkecomb 6-8 óra. Ha szükséges, akkor adjunk hozzá egy kevés vizet, de nem több, mint 1 csésze.

Ha hozzá több folyadékot, míg az íze a kocsonya nem lesz olyan gazdag, mint a zselésítő tulajdonságait húsleves jelentősen csökken.

Főtt hús legyen könnyű, hogy lépést tartson a csontokat. Ebben a szakaszban, zselés sót, keverjük, kapcsolja ki a tűz. Mi vegye ki a húsdarabokat egy lyukas kanállal tálba úgy, hogy lehűljön. Eltávolítás a húsleves hagyma, sárgarépa, törzs keresztül több réteg gézen. Húsleves, és hűlni hagyjuk, hogy a meleg állapotban.

Közben hideg vízben áztatjuk zselatin, a gyártó utasításai szerint (ez általában a csomagoláson feltüntetett). Ha megduzzad nos, akkor kell melegíteni úgy, hogy elolvad.

Amikor a hús kissé lehűtjük, mi megragad minden a húst a csontokról. Mi csináljuk óvatosan, hogy ne szívja a csontokat. Felesleges myasko apró kockákra vágjuk, vagy egyszerűen szétszerelhető darabokra kézzel.

A meleg leves feloldódjon uncool zselatin, jól keverjük össze az összes.

A mély edénybe, vagy más formák sudochki elterjedt az alsó réteg hús, és a felső töltési gondosan húslevest. Ha szeretné, adjunk hozzá egy kevés zúzott fokhagymát.

Hogy néz ki, elegáns étel, lehet helyezni alján friss zöldek, göndör szeletelve, szelet főtt sárgarépa, zöldborsó és a szelet olajbogyó. A kiömlött zselé küldeni a hűtőben vagy hűvös szobában éjszaka úgy, hogy megfelelően fagyasztani.

Serve marhahús zselé lehet közvetlenül a lemezen vagy a tálcát. És lehetséges, hogy elhagyjuk alsó alakú kocsonya néhány másodpercig forró vizet, fedjük és a tálca étel élesen fejjel lefelé. Ez a hírcsatorna ünnepi és bemutatható. Leggyakrabban, zselés szolgált torma vagy mustár.

Jelly mindig jelen van az ünnepi étkezés, mert ez a finom és tápláló. Nagyon szép megjelenés húsdarabokat, fagyasztjuk tiszta húsleves gallyakból növényzettel és „répa virágok”.
Jelly készül különféle húsok vagy szárnyasok csontot, mert csont gélképző szert. Lehetővé teszik, hogy később lesz egy erős húslevest kocsonya. De ha a zsír nem túl erős. Aztán jön a támogatás zselatin - egy természetes termék, amely segít, hogy megszilárdítsa a folyadékot is.

Jelly marha, csirke, fokhagymás

Ez egy nagyon kiadós, ízletes zselés marha és csirke, amelyben a zselatint hozzáadjuk a jó intézkedés. Ha szeretne csinálni anélkül, hogy a zselatin, akkor ki kell egészíteni a húst meg a csirke lábat és a gyomor, marha, sertés lába.

Hozzávalók: 4-5.

Elkészítési idő: 19 óra.

Kalória: 100.4 kcal 100 gramm.

• 500 gr. Marha lábszár;
• 400 gr. csirkecomb;
• 20 gr. zselatin;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 2 lavrushki;
• 2,5 liter víz;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 2-3 csipet só és bors.

1. Hús alaposan kimosott, tedd egy edénybe, öntsünk hideg vizet. Helyezze az edényt a tűzre, forraljuk fel. Vegye ki az összes felülúszót hab sikló.
2. Tisztítsuk meg a répát és a hagymát. Hagyma szóló, egy bankot egésze és sárgarépát vágjuk 3-4 nagy részét. Kivágó laza edényt fedővel, csökkenti a tűz, szakács kocsonya lassú forralás 2,5-3 órán át.
3. 30-40 perc múlva a csirke kész, ezért kihúzta a húslevest. A marhapörkölt lesz egy pár órát.
4. Egy negyed óra előtt a főzés vége hozzá lavrushku. Amikor a marhahús maga esik el a csont, majd a levest kész a kocsonya.
5. Marhahús azt hűtés közben. A fermentlevet szűrjük keresztül, több réteg gézen eltávolítása után sárgarépa és a hagyma szeleteket.
6. Hús leválasztható a csontokat, vágjuk kis vagy közepes darabokra.
7. Zselatin áztatott hideg forralt vízzel. Az arány a zselatint és vizet mindig rendelkezésre áll a csomagoláson. 10 perc elteltével, amikor megduzzad és otmyaknet, mi eltolja azt egy meleg levest, keverjük oldódik az összes pellet.
8. Fokhagyma tisztítja, vágjuk apróra egy késsel.
9. A darált húst és a fokhagymát elbomlanak lemezeken. Minden gondosan öntsünk néhány merőkanál húslevest. Tesszük zselé a hűtőbe, amíg teljesen megszilárdul. Általában zselés zselatinnal megkeményedik gyorsan.
10. Ahhoz, hogy tovább biztosítják a zselé torma, petrezselyem vagy a gorchichku. Élvezze az étkezés!

Mint a témában:

Receptek otthoni zselés sertéshúsból készült Főzés marhahús Aszalt szilvával multivarka vagy receptek fotókkal Juicy marhasült 3 recept marhapörkölt Stroganoff-módra