Tandoor, keleti sütő, jellemzőit, az előkészítés tandoor, kerámia edények, tandyrs eladó

Tandoor - sütő Kelet-pörkölő főzés különféle ízletes ételek, mint alternatíva a modern brazier és grill. Javasoljuk Tandyr készült környezetbarát, hőálló és tűzálló agyag samott égetési hőmérsékleten 1000 feletti Celsius fok kovácsolás elemekkel. A tervezési jellemzője a egyenletes eloszlását a főzési hőmérséklet miatt nagy a hőkapacitása a kemence test tűzálló. Nem kell, hogy forduljon a nyárs és vigyázz a tűz! Ön nem akadály eső és a fagy! Cook a tandoor kedvenc ételeit. sütni hal, friss zöldség, báránycomb, főzni tandoor lédús, illatos nyárs, egy igazi üzbég pilaf, leves, Shurpa, Lagman ...

A tandoor csak akkor felkészíteni a gyerekeket és a barátok!

Érezd jól magad, és kellemes meglepetés a barátok és az emberek közel hozzád!

Tandoor - mit és hogyan kell főzni a tandoor igaz?

Tandoor - sütő Kelet-pörkölő főzés különféle ízletes ételek, mint alternatíva a modern brazier és grill. Kínálunk tandoor. készült környezetbarát, hőálló és tűzálló agyag samott égetési hőmérsékleten 1000 feletti Celsius fok kovácsolás elemekkel. A tervezési jellemzője a egyenletes eloszlását a főzési hőmérséklet miatt nagy a hőkapacitása a kemence test tűzálló. A Tandoor könnyű főzni barbecue, első fogás és rizottóval, sült egész báránycomb, hal, baromfi, zöldség, sütni sütemények és a pizza.

Az ételeket a tandoor megkülönböztetni egy különleges ízt, enyhe füst szaga. Nem hátrány a szél, az eső és a fagy, mint a tűz lángra a kemence belsejében, fűtés a falon. Nem kell időt tölteni a vizet, viszont a nyárs és nyomon követheti, hogy a tűz a grill.

Érezd jól magad, és kellemes meglepetés a barátok és az emberek közel hozzád!

Figyelem! Amikor az első futamban a tandoor gyújtást kell emelni fokozatosan. Kezdetben túltöltés hasítunk 1/3 térfogat a kemence, a 15-20 percig, adjunk hozzá egy további 1/3 tűzifa tűztér. Állítsa be az üzemi hőmérséklet nem lehet kevesebb, mint 1,5 óra! Az első gyújtás lehet pattogó és a megjelenése hajszálrepedések, amelyek nem befolyásolják a teljesítményt a tandoor.

Előállítása tandoor dolgozni:

Tandoor kell telepíteni az alapja egy tűzálló;

távolítsa el a legtöbb a felső fedelet, és nyissa meg a hamu gödör;

szóló, a száraz fa belsejében a ház nem több, mint 2/3 része térfogatának a kemencébe, és a kemence fűtésére. Jobban használható fa gyümölcsfák, valamint a barbecue;

állítsa be a működési hőmérséklet után történik körülbelül 1 óra attól függően, hogy a felhasznált fa, azok száma és térfogata;

miután a belső falak tandyra eltűnnek korom, azaz Ezek tiszta, tandoor fedezéséhez szükséges nagy tető;

végén égési szükséges hiányának igazolására fa nem kiégett, amely után a szükséges maximális felszabadulási tandyr származó szenek egy póker, és egy lapát és zárja a hamu gödör. Egyes esetekben, akkor hagyja a főzés parazsat a tandoor.
Tandoor kész!

Főzés nélkül zajlik a szén, a zárt szemhéjak és hamu gödör, csak a hő hatására tandoor falak, amelyek felmelegedett idején előkészítése a munka a tandoor. De, ha azt szeretnénk, hogy főzni egy tál pára, mint a grill, valamint felgyorsítja az előállítási eljárás egyes ételek - hagyja faszén a tandoor. Ha, szakács nélkül kőszén, de szeretnék, hogy egy arany kéreg - tálalás előtt, hagyja ezt a ételt a tandoor, megnyitva a hamu gödör és a felső kis fedél 5-10 percig (attól függően, hogy az ételek főzve Ön).

grill hús, baromfi, hal, zöldség nyárs használnak, valamint az álló Barbecue fogantyúval. A nagy hőkapacitása a hajótest és a függőleges elrendezése nyárs hogy egységes sütési hőmérséklet;

pörkölés bárány láb, madarak használja a horog;

Grill használt 2-tier rács rozsdamentes acélból;

előállítására levesek használt kovácsolt vas és acél gyűrű vízforraló.

olyan termékekre, amelyeket használat sínylődik kerámia vörös agyag és a máz belül (belső felületén a cikk az élelmiszerekkel érintkező mindig borított máz!). Ez az étel lehet helyezni 2-tier rácsot.

Figyelem! NE tegye a fazekasság a nyitott tüzet!

Lefektetése után a terméket a tandoor szükséges, hogy lezárja a felső fedelet, és a kis fedelet. A főzési folyamat zajlik miatt erős hőátadás a falak, hogy melegítjük a kezdeti fűtési nyílt láng és a magas hőmérséklet. Miután égő tandyra hőmérsékletre melegítjük 250-400 fok belső fal és hővisszatartó 2-4 óra (modelltől függően tandyra) miatt erős hőszigetelés, amely lehetővé teszi a gyors és egyenletes pörkölés, valamint hogy megőrizzék a vitaminok és ásványi anyagok , lédússág és ízű főtt ételt tűzifa. A termék nem égett, és nem száraz. A mértéke pörkölés szabályozza táplálunk levegőt a tandyr (hamuakna, a kis felső sapkát).

Hozzávetőleges sütési idő:

Skewer svinnoy- 15 perc;

Marha - 30-40 perc

Bird (2,5 kg egész csirke.) - 30-40 perc;

Hal (nagy darab 1-1,5 kg.) - 20 perc;

Zöldség - 10 -15 perc