Pasta spirális szerkezete, típusai, előnyei, hogyan kell főzni tésztát spirál
Pasta spirál - a tészta formájában csavart spirálok hasonló egy dugóhúzó. A hossza körülbelül 7 cm és szélessége 1 cm-es. Teszi termékek durumbúza és víz. Bár lehet tenni, és egyéb adalékanyagok:
- rizslisztet;
- hajdina liszt,
- keményítő mung bab és más gabonafélék.
Ez érdekes! Olaszországban, tészta az úgynevezett tészta, a latin tészta - «tészta», ami azt jelenti, ez a tömeg homogén. Az orosz szó mást jelent.
Jellemzők besorolás
Tészta spirálok nevezett kétféle tészta - fusilli és rotini. Rotini mint fusilli, de van egy szűk spirál - egy kis lépést, és egy kisebb méretű.
Fusilli (olasz fusilli.) - a hagyományos olasz tészták. Ez volt a neve fuso - olasz a „orsó”. És tényleg úgy néz ki, mint egy orsó, amelyre a gyapjú volt fonva. Fusilli gyakori, főleg az észak-Olaszországban.
Rotini (rotini) típusát képviselik tészta egy spirális vagy dugóhúzó. Azt is meg Észak-Olaszországban. Az elnevezés az olasz szó XVII. azaz „kis kerék”. Az USA-ban nevezik őket Scroodle makaróni, vagy csak dugóhúzó.
Érdekes tény! Olaszországban a különböző típusú tészta neveket, amelyek megfelelnek a méretük. Ezt jelzi a végződése: oni - megfelel a nagy termékek Etti vagy ette - kicsi, ini - nagyon pici.
Néha a tésztát tészta gyártására spirálok festett más színek. Erre a célra, színezékek (spenót kivonat, cukorrépa, paradicsompüré, tinta és a tintahal al.), Valamint az olyan tojás, zöldek.
A termék tartalmazza:
- vitaminok: tiamin, niacin és a folsav, B6-vitamin, kolin, E-vitamin, tokoferol, betain, riboflavin;
- ásványi anyagok, fluor, vas, magnézium, kalcium, foszfor, nátrium, kálium, réz, cink, szelén, mangán;
- aminosavak izoleucin, triptofán, teonin, leucin, cisztein, lizin, valin, tirozin, hisztidin, alanin.
Pasta spirál hozza kétségtelen előnyök az egész test:
- Mivel a fehérje jelenlétét végezzük megfelelő működését az emberi szervek.
- Fiber segít eltávolítani a méreganyagokat. Ő már régóta szerzett, ami a gyors telítettség.
- Vannak élelmi rost, alacsony az étrendben a modern ember.
- A termék normalizálja az emésztőrendszer.
- Elősegíti felépülés nat. terhelés.
- A pozitív hatást gyakorol az immunrendszer működését.
- Ez kiváltja a megjelenése a vörösvértestek.
- Aktivitását szabályozza a mellékvese és a pajzsmirigy.
Harm és felhasználási korlátozások
Evés tészta spirálok kontraindikált olyan személyek, akik allergiásak a glutén vagy egyéb alkatrészek. Korlátozzák a használatát a terméket érdemes szenvedő emberek túlsúlyos.
Főzni tészta spirál
Cukrászunk hasonló tulajdonságokkal két módja van:
- 1 módja. Az arány a víz és a tészta számított aránya 6: 1. Vizet forralunk, sózzuk, majd leengedjük a tartály spirál. Főznek fedő nélkül.
Fontos! Főzési idő arányában számítják ki, hogy mekkora a spirál tészta, és azok összetételét. Annak megállapításához, a kész egy vágott spagetti, ha a belső rész lágy elég, a készülék készen áll.
Makaróni dönthető egy tésztaszűrő, miután töltse szósszal vagy vaj.
Mossuk ki a tészta nem szükséges - ez vezet a veszteséget tápértékét.
- 2 módszer. Ez a kiviteli alak forró spirál tészta rakott gyártáshoz felhasznált. Vizet vagy tejet venni a 2: 1 arányú. Amikor a főzés az összes folyadékot kell bejuthat a terméket.
Tipp Ahhoz, hogy kevesebb, tészta ne tapadjon a vízben főzés előtt, adjunk hozzá egy kevés növényi olaj.
használata
Az univerzális tészta formájában spirál lehetővé teszi, hogy használja őket a főzéshez tészta különböző mártások és öltözködés, valamint levesek, saláták. Mivel a kis lépések a kanyarokban, akkor erősen tartsa sűrű szószok és folyadék. Spirál tészta szolgált mártások:
Száraz lezárt tartályban nem több, mint 1 hónap.
kalória 314kKal
termék energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok)
Fehérjék: 9g. ( ∼ 36 kcal)
Zsír: 1,1 g. ( ∼ 9,9 kcal)
Szénhidrát: 69.5g. ( ∼ 278 kcal)
A energia arány (B | x | y): 11% | 3% | 88%