Pácolt hús pácolt szárító, zsír-
Ha már itt tartunk termés, konzervipari ellátását a tél, a parasztok valahogy szomorú. Így hát elcsábítani őket ma siskame :)
Puritánok és moralisták emelték szemöldök, de ne legyen ideges, uraim, mell csak csirke. Mivel ez a fickó már tudja, mit kell tennie.
A csodálatos egység formájában Ezidri szárítók gyümölcs és zöldség, a bűn, hogy ne próbálja meg zavyalit húst. Minden gyorsan és könnyen, így folytatni.
Szükségünk lesz:
Csirke siskogrud - 4 db. (Körülbelül 1 kg)
- 1/3 csésze szójaszósz (70-80 ml)
- 0,5 tk cukor
- hiányos evőkanál sót (ha úgy tetszik Posolon, ha nem, akkor adjunk hozzá kevesebb)
- 1 evőkanál mustár bab (én szánalmas maradványait)
- 1 tk balzsamecet (használhatja szőlő ecet vagy citromlé)
- 2 tk fűszerek, amely tetszik
- 1 evőkanál növényi olaj.
Tól csirkemellet külön „lógó” része akart itt. Srácok Szeretem azt a tényt, hogy ez mind szép és rugalmas, és a vonat, hogy megpróbálja :) Akkor is meg kell, hogy tisztítsák meg az összes extra filmek és hryaschik, ha van ilyen. Az eredmény a következő:
Bár nem úgy néz ki, nagyon gusztusos. De miután a szükséges manipuláció egy nagyon másfajta.
Ehhez elkészíti a pác. Ahhoz, hogy össze a hozzávalókat, és keverjük össze őket, hogy egy többé-kevésbé egységes.
Ezután végezzük el néhány egyszerű spa kezelések, hogy a dip minden darabot a pác.
Most, a húst meg kell adni időt a pihenésre a hűtőben. 10-12 óra elegendő lenne.
Miután a húst pácolt, mi lesz vele, és hagyd, hogy eltérjen a hideg, amíg elkészítjük a szárítóba. Eleinte tettem a tálca tálca paszták, az esetre, ha lesz csatorna a pác. Ha nincs ilyen raklap helyett a méret akkor vágja ki a pergament.
A második tettem a tálcát-bélés egy rugalmas rács. De anélkül, hogy meg lehet csinálni. Csak nem tapadnak a húst, és mossuk le a sínt azután sokkal könnyebb.
Most bomlanak hús szárazabb, enyhén nyomja, mintha rasplastyvaya darab.
Tegye mód 60 C I Magas (legmagasabb).
3 óra múlva, a húst meg kell fordítani.
És futni lesújtó folyamat 2,5-3 óra. Ez az idő elég ahhoz, hogy főzni a húst, de nem volt száraz és kemény.
Ez így néz ki, miután 5,5 óra.
Azt hornyolt egy darab, a szabad szobák ellenőrzésére.
Hús műanyag szaga kurva, akkor lőni, és finomra vágjuk.
Most lehet hívni a férjem, ő vesse le a mintát, és értékelik az én erőfeszítéseket.
Az ilyen hús tökéletes sör különféle saláták és szendvicsek. Nos, ez idő alatt már felhasznált egy konyakot.
Szép dolog, hogy elmondjam! Só, fűszerek, vizuális - csak meru.Muzhu igazán élveztem.
És segíts magadon!
Most a színpadon - marhahús szaggatott és kísérletek makréla.
Élvezze a kulináris felfedezések!