Mester osztályt cukrászati ​​„bokor”, vagy utazás egy cukrászda - Cikk - id „szabadidős”

Minden hónapban a „Taste of Life” teszünk közzé anyag „mester osztályt a szakács.” Együtt az egyik szakács étterem és kávézó Perm, válassza tematikus ételeket, amelyek akkor ismételje meg otthon. De ezúttal nem. Századik „szabadidő” magazin - egy jó ok arra, hogy célja egy csapás több. Például, hogy szüntesse meg a fátyol a titkosság alatt az utat a sütemény jelennek meg nagy édesipari üzletek.

Vígy minket a világban, ahol varázslatosan jelenik édességek, amelyek aztán az üzletek polcain, ő kedvesen beleegyezett, hogy Vladimir Berezin helyettes. Marketing igazgató a cég „Patisia” termékeket előállító alatt védjegye „Bush” és a „Patisia.”

A cukrászda csak nem fog mindenhol külön öltözködési sapkát a haj, ruha, cipő kiterjed. Itt megtalálja az összes: száz cukrászok összegyúrt minden nap, süt, promazyvayut, díszíteni, megszórjuk, fagyasztott, felengedett és aztán csak nem csinál, és ennek eredményeként, kiderül, a torta, ami csökkenni fog valaki az asztalra teát iszik.

Mi egy laboratóriumi mérnökök, ahol lesz a torta sütőben. Vezető nélkül, mi lenne egyértelműen elvész. Ahol povernesh - biztosan tekintete esik valami édes: az állványra a kész tortát, a kekszek - cool. Összehasonlítva éttermek és kávézók minden úgy tűnik, valahogy óriás - hatalmas hűtött helyiség, kazán életnagyságú, speciális gépek, dagasztás a tésztát és tejszín tíz kilogramm.

Most a „Bush” márka indított egy új vonal sütemények - tejföllel, ezért a „hazai” íz. Összesen 12: Cake „narancs szelet” (narancssárga felfújt) torta „cseresznye tejfölös” torta „Calvados” (rumos impregnáló) Cake „Caprice” (habcsók), egy torta „Catherine” (csokoládés felfújt) torta „Eper tejszínhabbal” torta „Mák blues” (étrend, könnyű kefir krém) torta „Milk” torta „Smorodinka” (a felfújt ribizli lekvár), „torta dió”, „torta aszalt szilva "torta" Frutnad”.

Számunkra ma süteményt sütni „meggyel” díszített „szabadidő” magazin logó. By the way, a „Bush” akkor is lehet rendelni minden sütemény, amit a szíved vágyik, az ár 1 kg - 600 rubel.

Cake „cseresznye tejfölös”

Rovására egy professzionális gyártása sütemények ez nem fog gramm, kilogramm. Ezért a pontos összeget a hozzávalókat egy tortát fogunk elhagyható. Tejföl torta szoktunk egy kész, elősütött az egyik üzletben, „Bush”.

Hozzávalók piskóta:

liszt, kakaó, tejföl, cukor, tojás, szódabikarbóna, ecet

Krém és zsírozás:

tejszín, fagyasztott cseresznye szirupban, cseresznye confiture

Díszíteni: koktél cseresznye, reszelt csokoládé

• Kész sütemény vágva 3 egyenlő részre, hogy 3 azonos sütemények.

• A krémhez: habverővel a tejszínt.

• Amíg a krém felvert, tedd egy tálba a cukrot, tejfölt, keverjük meg, várjon, amíg a cukor feloldódik.

• Mi beágyazni tejszínhab a keveréket tejfölt és cukrot, keverje lefelé

• Vegye ki a cseresznye szirupban óvatosan öntötte a szirup külön edénybe, még mindig szükség van rá. Cherry, elkülönül a szirupot, adjunk a tejszínt.

• Vegye alsó torta, betette az édesipari gyűrű ecsettel megtermékenyíteni szirup torta, elterjedt egy torta mintegy 1/3 -át krém

• elterjedt a második sütemény, impregnálni szirup terjedését cseresznye lekvár, krém réteget. Top tegye harmadik torta, megtermékenyíteni szirup felülről - tejszínt és tegye ezt előgyártmány a torta 10 percig a hűtőszekrényben.

• Kapunk egy üres a torta a hűtőben. Beat tejszín és a bevont egy krémes jövőben.

Mi díszítik torta maraschino cseresznye, speciálisan készített csokoládé jelölt „szabadidő” és a reszelt csokoládéval. De lehet díszíteni a mindent - gyümölcs, bogyós dió, reszelt. Ennek legfőbb feltétele - a süteményt sütni mindig jó hangulatban, és az átfutási idő!