királynő Margarita
Alacsony laktózmentes tejet, hogy segítsen!
Sok ember számára a tej nem csak fontos forrása a különböző ásványi anyagok, vitaminok, aminosavak és zsírok, hanem a gyermek kedvenc termék. Ne felejtsük el, meleg tej egy puha zsemlét, és egy része a csokoládé vagy kakaó reggel eperrel.
Jelenleg a polcokon üzletünkbe megtalálható sokféle tejtermékek, amelyek képesek kielégíteni a legigényesebb vásárló. De ez még nem minden ... És az ok abban rejlik, hogy a hiányzó néhány ember az emésztőrendszer laktáz enzim, ami gyakran vezet emésztési zavarok, és ennek következtében, a teljes emberi lény.
A laktáz - egyik legfontosabb enzimek a vékonybél, amelynek funkciója a felosztása bejövő a tej összetételének laktóz tejcukor be egyszerűbb szénhidrátok, amelyek a test által elnyelt. A szekretált laktáz felületaktív anyagot, olyan kis koncentrációban képest más enzimek az emésztőrendszer, és ezért jobban ki van téve, hogy számos tényező, mind a külső és belső környezet az ember. Abban az esetben nem megfelelő szekréciója laktáz, laktózt beírja az élelmiszer marad a bélben, és kezd víz megkötésére, megzavarja a membrán emésztést és a vezető a fejlesztés a hasmenés és a bélbaktériumok okozhatja fermentációs tejcukor, ami kényelmetlenséget, fájdalmat és puffadás. Elfogadom, hogy ez nagyon kellemetlen, hogy a hosszú utazás vagy egy romantikus dátumot.
Gyakran laktáz enzim hiány, és ennek megfelelően, a laktóz intolerancia kialakulása után az akut bélrendszeri fertőzés, rezekció nagy része a vékonybél, a krónikus bélbetegségek, beleértve a golyva, valamint a kezelés után antibakteriális szerek. Ezen túlmenően, a laktáz hiány lehet veleszületett, vagyis, hogy a genetikai gyökereit, és a tünetek megjelennek már az újszülött. Azonban a legtöbb ember születik képes megemészteni a laktózt, mert ez - a legfontosabb energiaforrás az első életévben. Ezután laktáz aktivitás egy kisebb vagy nagyobb mértékben, fokozatosan csökken. A használata az élelmiszerek kezdik megjelenhetnek nemcsak változó súlyosságú laktáz-hiány tüneteinek (károsodott széklet, puffadás, fájdalom során bél), de az általános gyengeség, fejfájás, csökkent immunitás. Azonban, a kutatók megállapították, hogy a tevékenység az enzim laktáz előre meghatározott nem csak a genetikailag, hanem nagyobb mértékben és etnikai. Ha a svédek és a dánok ebben a tekintetben szerencsés, és a probléma csak 3% a felnőtt lakosság a Délkelet-Ázsia országaival és az amerikai feketék eléri majdnem 100% -os! A Moszkva és Szentpétervár laktáz hiány lép fel 15-17% -ában, egyetértenek abban, hogy túl sok. Azonban az emberek száma laktáz hiány tovább fog növekedni jellege miatt a hatalom a modern ember és a gyorsan romló környezetben.
Mit kell tenni? Sokan vagyunk kerüljék a tejtermékeket vagy rendezzék a joghurt? Igen, ez volt a közelmúltig, még nem jelent meg az értékesítés alacsony laktóz és laktózmentes tej is, amely lehetővé tette, hogy részben megoldja a problémát intolerancia tejtermékek egy nagy csoportja a lakosság.
A tejtermékek csökkentette a laktóz természetes módon, mint maguk a baktériumok lebontja tejcukor, a fermentáció során. A termelés a laktóz laktózmentes tej eltávolítjuk belőle a speciális technológiával azonos kalória tartalma a tej jelentősen csökken, ami nagyon fontos az ember nézi a súlyát.
A tej laktózmentes, vagy egy minimális mennyiségű, hogy forrásként szolgál a termelés egyéb tejtermékek nem tartalmaznak laktózt az összetételét, például a túró, savanyú tejtermékek és a sajtok, amelyek jelentősen meghosszabbítja a diéta betegek emésztési problémák. Azonban, jelenlétében allergiás reakciók, bőrgyulladás és autoimmun betegségek, élelmiszer módosítani kell, amennyiben a tejtermékek kell felelniük nem több, mint naponta egyszer.