Hogyan kell megnyitni egy bárban - mennyibe kerül,
Hogyan kell megnyitni egy bárban a semmiből
Bars mindig a fogyasztói kereslet - ellentétben az étterem is van, tele van élettel, éjjel és nappal, a menü demokratikusabb, és így nincs meg az a párt nem lesz. A megnyitó a bárban lehet egy nagy debütált az úton, hogy nyissa meg a saját étteremben vagy klub. Tekintsük> Hogyan kell megnyitni egy bárban, hogy mennyi az a felfedezés, és hogy szüksége van.
Moszkvában több mint száz bar, az azt jelenti, hogy a verseny magas. Hogyan kell megnyitni egy bárban a semmiből - meg kell, hogy dolgozzon ki egy eredeti koncepció - amit a étteremben ügyfeleket? Alacsony árak? A kényelmes helyen? Meghitt légkör? Lehet, hogy nem merik nyitni a bárban mindenki számára, például a motorosok vagy „arany fiatalok”? Vagy úgy dönt, hogy megnyitja Vodkaroom - minibár az orosz verzió? Mielőtt a fejlesztési koncepció, amire szükség van, hogy alaposan tanulmányozza a piacon - ez a sáv hiányzik az a terület / város. Általános szabály, hogy az új elemek nagyobb esélye van a sikerre, mint a szokott helyeken.
Valószínűleg a sáv működik majd egy kis menü - mintegy 100 példány, amelyek többsége kapcsolódnak italok és rágcsálnivalók. Már ebben a szakaszban a tervezési képet alkotnak az intézmény - Az étlapon specialitások. Abban az esetben, bár - ez természetesen egy koktélt az eredeti nevét.
Szinte az összes vendéglátó üzleti ebédek. Ez előnyös a bár és vonzó az ügyfelek, ezért indokolt, hogy tartalmazza az üzleti ebédet. Mit kell nyitni egy bárban siker? Vonzzák a vendégek élő zenével. Énekes 2-3 alkalommal egy héten olcsó, de a beáramló látogatók jelentősen megnövekedett.
A legjobb, ha a rudat közel az üzleti központok vagy irodaépületek, egyetemek és parkok. Ez biztosítja az ügyfelek nem csak ebédidőben, de miután a végén a munkanap. A különböző tervezési bár itt olvasható.
A helyiség nagynak kell lennie - 70-120 méter is több mint elég. Ez költsége mintegy 150-200 ezer rubelt havonta. A célban, hogy jobb nem menteni - felfüggeszti az összeg 250-300 ezer rubel. Jobb menteni a bútorok és a villamos energia, ez mindig homályos fények, bárokban.
Ha a kereszt-bár az előrejelzések szerint magas, a berendezés legyen erős. Előre kell gondolkodni nemcsak a felszerelés, hanem a díszítés a csarnok - jobb, hogy vásároljon néhány üveg vitrinek. Feltétlenül szükség van egy kávé (50 rubel), olcsó áron, és számos ételeket. Ez a tétel az üzleti terv jelentheti kiadások félmillió rubelt, vagy több. Ha azt tervezi, hogy nyit egy karaoke bárban, akkor külön kell vizsgálni, hogy mi karaoke berendezés.
Az élelmiszer-vásárlás és az alkohol az első hónapban a működési költsége közel 200 ezer. Sokkal több, mint ez az összeg nem szükséges, annak érdekében, hogy minimalizálják a veszteségeket.
A csapat is lehet - 6 fő a 12 órás műszak. Az első fizetési személyzet kell kiosztani 200-250 ezer rubel.
Mennyibe kerül, hogy nyit egy bárban
Tippelje vissza a bár nagyon nehéz - minden attól függ, a kezdeti befektetés. A legkedvezőbb lehetőség - az intézmény kezdi megtérül 6-8 hónap megnyitása után, de tovább is tarthat. Átlagos jegyet nagyvárosi rudak - 500 rubel, de minden ötödik látogató szorítkozhat egy csésze kávét. Annak érdekében, hogy a profit növelésére nem szükséges adja meg az összeget a minimális rendelési - ez az intézkedés „ijeszt” fogyasztók.
Mennyibe kerül, hogy nyissa bár Moszkva - találkozhat két millió rubel - az igazi tőke szabványoknak. De igényel rendszeres beruházások az első, így a becslés legyen némi tartalék.
Japán konyha tett szert népszerűségre az orosz emberek a '90 -es évek végén. De a divat egzotikus sikerült eddig, a visszaigazoló e - száz sushi bárok a fővárosban. Sok vendéglátósok gondolkodik, hogyan kell megnyitni egy ilyen helyen. Lássuk, mit sushibár üzleti terv