Főzni tészta (lasagne, spagetti, kagyló, spirálok fészkek, stb

Tészta - univerzális étel lehet reggelire, ebédre, délutáni teát és vacsorát. Típusától függően, a készítmény eltérhet, de az elv a főzés minden ugyanaz. Természetesen van néhány funkció, hogy észrevették a tapasztalt szakácsok. Tehát, ha azt szeretnénk, hogy megtanulják, hogyan kell főzni tésztát. akkor feltétlenül kell olvasni.

Mi a fő előnye a tésztát? Az a tény, hogy ezek gyorsan kész és nagyon kellemes az íze. Különösen akkor, ha kitölti valami szósszal vagy ketchuppal. A férfiak szeretik az étel a könnyű és gyors főzés és a nők rengeteg receptek és fajták. Ezen felül, ezek sokkal hasznosabb, mint a hagyományos félkész termékek, és sokkal olcsóbb, így nyugodtan adja fel instant tésztát enni, és elkezdi tanulni főzni tésztát.

Szükséged lesz:

• 
  Csak csináld tészta. Ezek megtalálhatók minden élelmiszerboltban. Általában egy csomag, amely 200 gramm kilogramm termékben. Kiválaszthatja a megfelelő csomagolásban. Javasoljuk, hogy a helyi termékek a tészta búzából, valamint a mezőgazdaság az egyes területeken. Ez lehetővé teszi, hogy egy igazán jó minőségű termék. Szintén figyelni a szín. Kívánatos, hogy ő volt kissé sárgás. Termék osztályok határozzák meg magukat, de ez nem ajánlott, hogy mentse sok - ez hatással lesz az eredmény. Azt is meg kell határoznia, hogy milyen típusú (szarv, fészkek, spagetti, kagyló, spirálok stb);
• Rakott. Megjegyzendő, hogy ez a recept megmutatja, hogyan kell főzni tésztát az egész családnak (500 gramm), így szükség lesz konténerek nem kevesebb, mint 4 liter. Azt is meg kell jegyezni, hogy a spagetti és egyéb hosszú tészta felszívja több vizet, mint más fajták. Természetesen a különbség nem szignifikáns, de továbbra is fennáll. Ha nem tudja, hogy mennyi vizet vesz, majd egy kicsivel több. Mindenesetre, a felesleges folyadék lehet önteni, és annak hiány komolyan befolyásolja a végtermék íze szempontjából.
• Sót. Minden attól függ, az arányérzék. Jobb, persze, nem megfelelő sózás. Átlagban, akkor ajánlott használni egy evőkanál. De még mindig nagyon sok múlik a víz mennyiségét és termékek mennyiségéről. Mérjük meg a helyes összeget tudsz a segítségével konyhai mérlegek kalória.
• Vaj vagy margarin. Az utóbbi jelentősen rontja az ízét, így a legjobb csak szélsőséges esetekben. Rendes vaj ellenkezőleg ad kellemes íz árnyalatot.
• Colander. Meg kell ereszteni a felesleges vizet. A legfontosabb dolog itt - ez nem téved a méretet. Jobb, hogy a legnagyobb lehetőséget. Tartsuk szem előtt, hogy az összeg a tészta főzés után jelentősen növekedni fog.

főzés előtt

Mindenképpen olvassa el az utasításokat (ha van ilyen), amelynek székhelye a csomagot. A gyártó tudja a legjobban, meddig főzött termék. De jobb, hogy ne mozduljon el a lemezt, különösen akkor, ha a főzés az első.

Ne feledje, hogy típusától függően tészta szükség lehet különböző ideig. Továbbá, ez a szám attól függ, hogy milyen típusú és összetételű búza. Sokkal jobb, hogy további igazolására az eredményt kérve a kereső „hogyan kell főzni tésztát szarv” típusú kérelmet.

Ha megy főzni a spagettit, majd szem előtt tartani, hogy azok sokkal erősebbek, mint mások ragaszkodnak a falak, a bankot, és a másik tészta. Ezért ajánlatos, hogy keverjük a terméket folyamatosan, amíg nincsenek teljesen főzve. Ezen kívül ajánlott megfőzzük kis adagokban. Ha a tészta hossza nem kritikus, ajánlott a főzés előtt megtörni őket két vagy három részből áll.

Ne felejtsük el, hogy egy közelebbi pillantást a három fő dolgot: hogy ne főzze túl a tésztát, nem kellően hőkezelt és nem összetapadt. Adjuk ezeket a mutatókat kell, hogy szembenézzen, de ez nem nagy ügy. Csak meg kell csinálni, legalább egyszer és könnyen elkezdi megkülönböztetni a kész tészta eléggé. Ne felejtsük el, hogy megpróbálja a íze.

Főzni tészta

1. Először elkészíti kostryulyu. Akkor kenje meg egy kis olajat a tészta kevésbé tapad meg az oldalán és alján. Öntsön vizet mintegy háromnegyedét. Ez már nem szükséges, mert a mennyiségi növekedés után a tészta kerül oda. Különösen, a víz forrni kezd, és átterjednek a széleket.

2. Helyezze az edényt a tűzhelyre. Kapcsolja be a hőt, és várja meg, amíg a víz forrni kezd. Ahhoz, hogy ez megtörténjen gyorsabban - kiterjed a tartály fedelét. Azt is előkerülnek a hőt. Ezután adjuk hozzá a sót és jól összekeverjük. Amellett, hogy a fogyaszthatóság, a rendelkezésre álló só csökkenti a „mivoltának” termékeink.

3. Amint a víz forrni kezdett, azonnal csökkenti a hő. Ezután adjuk hozzá a tésztát a vízzel és egy kevés keverjük. Nem győztem a tény, hogy a víz megszűnt forrni - ez normális. Egy idő után az önéletrajzokat. Ekkor történt, hogy akkor kezdődik, hogy pontosan az időt. A legjobb, hogy összpontosítson a mutatók a gyártó által megadott a csomagot. Egyébként, ha főzni először a serpenyőbe nem mozdul el.

4. Vegyünk egy hosszú kanállal vagy bármilyen más eszköz, és kezdjük, hogy keverjük a tésztát. Legalább az első három percben, amit meg kell tennie, így szüntelenül. Ezért ajánlott megtenni azok számára, akik szeretnék megtanulni, hogyan kell főzni tészta, szétválasztani őket. Akkor kicsit lassú ütemét. De ezt meg kell tenni nem mindenhol (csak a szarvak, kagylók és spirál).

5. Rendszeresen ellenőrizze a készségét a tészta. Ezt meg lehet tenni a 8-10 perc után a keverés megkezdése (és előnyösen 3-4 percig a végső időpontja előtt a csomagoláson feltüntetett). Fogás egy vagy két spagetti vízben, Blow többször, és próbálja meg ízlés szerint. Ezeket ne legyen túl puha, de nem túl kemény. Általánosságban elmondható, hogy jobb, hogy összpontosítson a saját ízlése preferenciái. Amint a tészta fogja találni a legjobb ízű, a tűz ki lehet kapcsolni.

6. Ezután tegyük a tésztaszűrő a mosogató, vagy bárhol máshol a mosogatóba. Öntsük a tartalmát a serpenyőben, és óvatosan rázza. Ne vigyük túlzásba, hogy ne kapcsolja ki a terméket a rendetlenség. Akkor hadd rendezze 2-3 percig. Ezután ki kell választani: elhagyni a tészta csak főtt, vagy továbbra is a főzés (például megsütjük.) Az első esetben, egyszerűen öntsük a tartalmát vissza a kasszába, és a második öblítse le hideg víz alatt.

7. Ezután helyezzük a tésztát egy darab vajat és hagyjuk, hogy elolvad. Akkor finoman keverjük a terméket alaposan, hogy fáj minden spagetti. Ez nem teszi lehetővé ostyvshim termékek összeragadnak, és ad egy különleges krémes íze. Átlagban, mindez nem több, mint egy-két percig.

8. Akkor is csak hozzá néhány szósz, sajt vagy ketchup - minden attól függ, ízlése preferenciák. És az egész tésztát kell kézbesíteni. Mint látható, semmi bonyolult ebben a folyamatban. Elég, ha csak kövesse az utasításokat, és akkor sikerülni fog. De biztos, hogy próbálja ki ezeket a tippeket a gyakorlatban. Így lesz képes teljes mértékben megérteni, hogyan kell főzni tésztát.

Felhívjuk figyelmét,

Fordítson különös figyelmet a kötet a vizet egy serpenyőbe, sózás eljárást. Víz kell solitsya mielőtt a tészta csökkeni fog a tartályba. A víz térfogata legyen kevesebb, mint háromnegyedét, vagy el fogják árasztani a konyhában. Ha nem szeretnénk, hogy továbbra főzés, majd öblítsük le hideg víz alatt termékeknek nem kell, mert ennek köszönhetően akkor súlyosan megsérült az ízét. Sok kezdő szakácsok nem figyelni rá, és a végén az eredmény nem a legkellemesebb.

Azt is javasolta először jelenlétében készített valaki. Egy tapasztalt személy adhat tanácsot és tapasztalatlan, hogy megpróbálja a tészta magával, és a következtetés, hogy készen állnak. Emellett főzés együtt ez sokkal érdekesebb. Csak nem kap zavart sok beszéd, egyébként is rontja az étel.

Mellesleg, az olaszok, az igazi mester a főzés tészta (spagetti, nem csak, hanem szarv, kagyló, spirálok, fészkek és egyéb) szolgál friss forró lemezeken. Ez lehetővé teszi, hogy a termék megőrzi ízét hosszabb jellemzői. Kíváncsi vagyok, hogyan ez a helyzet lehet kiderült olasz pincérek. A legvalószínűbb, hogy egy speciális állványra.

Kapcsolódó cikkek

• Főzni tészta spirál