Főzni káposzta pite - egy bevált recept lépésről lépésre képekkel a finom blog
Fajta élesztőt langyos tej (körülbelül 42 fok), adjunk hozzá cukrot és addig keverjük, amíg adnak állvány sapkák, körülbelül 10-15 perc.
350 g liszt szitál a sót egy nagy tálba. Öntés tejsav élesztő keverék és az olvasztott vajat (ne legyen meleg, vagy az élesztő lehet ölni), gyúrjuk sima nem ragacsos tésztát. Ha szükséges, adjunk hozzá még lisztet, de meg kell, hogy a tészta kiderült, nem túl meredek.
Forma cipó, tegyük egy kikent tálba, fedjük le, és tegye meleg helyen körülbelül egy órán keresztül megközelíteni.
Ezalatt az idő alatt a tészta növeli a térfogatát másfél-két alkalommal.
Készítsünk a töltelék. Vékonyan shinkuem káposzta, apróra vágjuk a hagymát. Egy serpenyőben közepes-magas hő 2 evőkanál felmelegedni növényi olaj. Tedd a hagymát és megsütjük, keverés, 3-4 percig.
Adjuk hozzá a káposztát és krumplit, keverjük, 3-4 percig.
Pour 100 ml vizet, és főzzük közepes lángon, amíg lágy és káposzta, amíg a folyadék elpárolog. Adja hozzá az ecetet, a cukrot és a sót, főzzük pár percig, és kapcsolja ki.
Megközelítette lyukasztott tésztát, és kigurul a téglalap megközelítőleg 30-40 cm.
Tedd a töltelék mentén központja a téglalap. Szabad tésztát mindkét oldalán a töltelék csíkokra vágjuk 2,3 cm széles.
Másik megoldás mindkét oldalán a csík, hogy lezárja a töltelék.
Tedd fonat a megállapított pergamen sütőlapra, és így állni meleg helyen körülbelül egy óra. Ezután kenjük meg a felvert tojással.
Tedd a sütemény egy előmelegített 190 fokos sütőben sütjük, amíg aranybarna, körülbelül 25-30 perc.
Melegen tálaljuk, vagy teljesen kihűlt.
