Dúsított bor szőlőből
A XVI században, borkereskedők felér alkoholt adunk a borhoz, hogy meghosszabbítja az eltarthatóságot, és ott volt a borpárlat.
Ma áruházak polcain a ritka, hogy a természetes bor, egyre ügyfelek között dúsított italok. úgy tűnik, elég jó, de a készítmény rossz az íze és színe. Dúsított italokat mesterségesen alapján készült alkohol és víz, színezékek és illatanyagok.
Az biztos a minőségi bort inni 100%, akkor jobb, hogy készüljön el.
Az otthoni dúsított bor lesz szüksége:
- 5 kg jó szőlőt;
- 600 g cukrot (az első szakasz);
- 100 g / l szőlőlé (a második szakasz);
- 1 liter orvosi alkoholt.
Dúsított bor készül két szakaszban történik. Először is, nem minden, mint a hagyományos házi készítésű bort. Meg kell rendezni a szőlő és a cefre is. Az így kapott keveréket beleöntjük egy nagy üveg és ragaszkodnak három napig. Egy meghatározott idő után a lé a magvak és irha a cukrot, a fedelet kapacitású víz csapdába, és hagyjuk 2 hétig.
Ezután következik a második szakasz - a konszolidáció. Fortress bűntudat hozhat kétféleképpen cukorral vagy alkohollal.
Cukor kell hozzáadni a sebessége 100 g literenként szőlőlé. Minden alaposan összekevertük, majd fedjük vízzár. Fermentáció kell végződnie 2 hét, majd a bort átszűrjük a hármas géz. A tisztítás után meg kell tenni a pincében teljes érés. A bor kész két hónappal a palack és az íz.
A második módszer a rögzítési segítségével történik egy alkohol. A szűrt lé hozzá alkoholt. Számolja szükséges, hogy az ne haladja meg több mint 20% -a kapott bort. Bor az alkohollal másnap már nem erjedni. Ez átszűrünk, és helyezzük egy pincében 2 hétig. Ezt követően a bort kell palackozni, de jobb, hogy tárolja a pincében vízszintes helyzetbe.
Ez hogyan lehet főzni finom dúsított bort szőlőből otthon, és ez nem könnyű, hogy részeg, de élvezni egy korty korty által minden a szabályok borkészítés.