Az igazság a kukoricában
Whisky, ha elfelejtette - lényegében egy desztillációs sört. Vesszük a gabona kicsírázott - beszerezni maláta. Maláta őröljük, a hő a víz, kapott sörcefre. A cefrét lehűtjük, erjedő, mi - jobb - sör. A sör küldje el a lombik, abban az esetben a nagyüzemi termelés - az úgynevezett torony. Desztillált legalább kétszer. Az eredmény küldött érik hordó. Érik - fogják hívni a whisky.
Mivel a fele a gyárból, whiskyt gyártó, és nem különbözik a sörgyártás. Van még egy illatot egész területén ugyanaz! *
De amellett, hogy a XIX századi skót maláta ital whisky az Újvilágban volt whisky, amely alapján nem malátázott kukorica. Ezért, bár az ötlet whisky hozott bevándorlók Skócia és Írország, igazi cowboy használt inni egészen másfajta pálinka. Ez szigorú, őszinte ital, amelynek fő célja -, hogy öröm a lélek, hanem receptorok megjelent az Egyesült Államokban súlyos és viszonylag becsületes gazdák. De nézzük sorrendben.
* - Megjegyzés Phacochoerus'a Funtika:
„Mint egy lény, felé hajlik egy ragyogó, minden irányban forgó egyszerűsítés, általánosítás, kész vagyok kijelenteni, hogy a whisky - bizonyos értelemben egy sört koncentrátumot, valamint a konyak - bor koncentrátum”
Az első fontos lépés az viskiografy követelés lett alkoholista lázadás Pennsylvania a késő XVIII. A kormány kivetett adó az alkohol, amely a telepesek kiűzték növényi maradványokat, hogy a nép fellázadt. Emelt verekedés porfelhő söpört egészen George Washington és a demokrata vezetők kellett küldeni csapatokat megnyugtatni az embereket. Azonban, ha az elnök emberei a helyszínre értek, a lázadók elmenekültek. Két fogott, de megkegyelmezett. Izgalom elhalványult, és osadochek tartózkodott, és sok költözött belvízi a feltáratlan földterület, távol a hatóságok. Különösen a Tennessee és Kentucky.
A fő nyersanyag az amerikai logikusan lett a helyi kukorica. Ez volt a sok alkohol, és kiderül ... nos, nem is olyan gazdag íz és illat, mint egy erjesztett árpa, de kiderül. Ezen felül, a feltételeket, a Wild West, kevesen foglalkoznak csíráztatás, azaz csírázását gabona. Elkészítettük csak gabona alkohol. És miért osztott szőrszálak? És ez elég ahhoz, hogy megteremtse a gallér, és indítsa el a szórakoztató lőni a zongorista.
Majd a történelem whisky nevet baptista lelkész Illés (a bibliai név Illés véleményünk) Craig (1743-1808). Lelkész adta a lepárló, és tette a whisky. Did-én, és ez történt vele, hogy töltse ki a jövőben whisky elszenesedett hordó. Miért? Ó, több legenda.
★ Legend első. A tüzet a lepárló
A szeszfőzde Craig volt a tűz, és a hordók égettek. És ő még mindig elöntött őket párlat. Néhány év elteltével az expozíció kiosztott a hordók nyitott, és ott inni az istenek gazdag aromás vegyületek, így különböző íz és gazdag szín, amely nem származhat a kukorica alkohol.
★ Legend második. Sly Cooper
Cooper szárítás lapok dob, de égett a balesetet. Még tettem hordó őket, de az égett oldalán a belsejében. És amikor néhány évvel később ... (lásd. A korábbi legenda.)
★ Legend harmadik. takarékos kádár
Minden ugyanaz, csak a kádár senkitől, és nem titkolta, hogy égett a táblán.
★ Legend negyedik. Használt
Craig egyáltalán köze hozzá. Az expozíciós gazdák használt whiskey hordók a más termékek, és adott esetben az alkoholból. Alól a halak, például. Tehát, hogy megszüntesse a bosszantó nemkívánatos szagok tele a hordó szalma és felgyújtották. És akkor. (Lásd fent.).
Bármi is volt, a legendák egyetértenek abban, hogy részben elszenesedett hordó „Bourbon” felirattal hajózott eladó New Orleans, ahol elnyerte a whiskyt ivott Pub kanonizált és nevezték „bourbon”. És miért „bourbon”? Nincs megbízható információ Wikipedia akkoriban írástudatlan cowboyok tele rosszul. Vagy Craig maga hívta italába, vagy egyáltalán nem, Craig, de valaki Spears. És ez kapta a nevét tiszteletére európai királyi család, és talán tiszteletére Bourbon megyében, Kentucky. Ugyanakkor lepárló Craig, bár adminisztratív határokat e viharos években gyakran változott, soha nem volt saját Bourbon megyében. Muddy általában, történelem, ellentétben az ital.
Jól mondta Kentucky maradt a fő ugródeszka bourbon termelőknek. Minden a leghíresebb lepárló van: Jim Beam, mesterjegy, Brown-Forman, Woodford Reserve, Heaven Hill, Kentucky Bourbon, Barton 1972 Buffalo Trace, Wild Turkey, Four Roses. Saját márkák sokkal, mert minden egyes lepárló a portfolió lehet több, mint egy tucat nevet.
De nem egy bourbon! A második felében a XIX század Tennessee most már a saját márkájú whisky versenyt. Ott élt Lynchburg, Tennessee, Dann Coll. Ő is egy pap, és tartotta a lepárló. És gondoskodjon neki vafli egy tinédzser. Kid-alive elsajátította Premuda nőnek whiskyt gyártó és lepárló tanult fő chip: a nyers terméket átszűrjük egy vastag zsírréteg-cukor juhar szén előtt öntjük dob, de nem palackozás előtt, akárcsak a többiek. A fiatalember hamar tulajdonosa saját lepárló. ravasz szűrési eljárással (Lincoln County eljárás a neve, ő asszisztens) változatlan a mai napig. Ez abban különbözik, egyfajta „Tennessee Whiskey” Fajok „bourbon”.
* - Megjegyzés Phacochoerus'a Funtika:
„By the way, Jack Daniel, az apa-alapítója az egyik legnépszerűbb a lelkek világában - whisky Jack Daniel, amikor az élet volt a beceneve” kis Jack ". Ő egy igazán zsebre muzhchinkoy emelkedő valamivel több, mint másfél méter, és súlyuk kevesebb, mint 50 kg-ot "
Segít szív
A nagy gazdasági világválság hat szeszfőzdék whisky sikerült regisztrálni, mint egy orvosi ellátás. A mellékelt kis mennyiségben az amerikai gyógyszertárakban, ahol az amerikai, bebizonyította, hogy ő beteg, nem tudott vásárolni egy fél liter tíz nap.
„JD”, ahogy azt szeretettel hívják rajongók nem a legkifinomultabb és finom italokat. Elég brutális megjelenésű: az ősi tér palack nem változott több mint száz éve. Annak tartalmát nem megy semmilyen összehasonlítás összetett és mély maláta whisky vagy Japánban, finom és virtuóz pálinkát. De velük ellentétben a gyermeke Tennessee egy kultikus státuszt. Valaki azt állítja, hogy az ital felvillanyozott Rolling Stones, melynek gitárosa, Keith Richards a hetvenes ritkán jelent meg a színpadon nélkül egy üveg JD. Valaki -, hogy a hibás Hells Angels, motohuliganov banda, amelyre ez az ital szinte hivatalos státuszt.
De JD és ivott sokáig Keith Richards és Hells Angels. Például Frank Sinatra imádott drága borokat, de leginkább ivás koktél, amit az úgynevezett „úri italt”, bár a nevet adta neki nem volt úriember - A fekete Ass Jack Daniel. Az üveg a „Rocks” öntött sok a jég, öntött egy csomó JD, majd vízzel hígítjuk. Frank, az úton, még hagyta, hogy a sírjában Jack Daniel palack, egy csomag Camel és könnyebb Zippo.
De térjünk vissza a te intim rockerek. Azt mondják, hogy Lemmy Kilmister a Motörhead inni legalább egy üveg JD a nap folyamán. A szerelem JD elismert és nyilvánosan feltett neki Gene Simmons a Kiss Nikki Sixx a Mötley Crüe és a néhai Amy Winehouse (ivott keverve a gyógyszer). Mi írja ide a Guns N „Roses és Lynyrd Skynyrd teljes egészében. Ezek bármelyike rajongók Led Zeppelin nem emlékszik a fotó Jimmy Page jól felismerhető szögletes üveg fekete és fehér címke! És miért mindig JD? Tisztázott. Amint az a film a Pinocchio „itt van egy rejtély.”
Erős ital könnyebb volt, mint bármely csempészni sör vagy bor. Mennyiség kevesebb, a vár fölött. Bootleg (bootleg - bootleg), amely elrejti a palack különböző módon - a down-csizmájában, kifinomultabb, például speciális üreges sarok. És, mint mindig időkben harc józanság, az emberek elkezdtek inni illegálisan.
Underground kukorica whiskey megtörte az összes rekordot a népszerűsége. Ellentétben rum vagy konyak, nem volt olyan nehéz, hogy, bár az aktív állapot harc alkohollal.
1933-ban tilalma hatályon kívül helyezte, de az érdemi whisky előtt haza ismerni csak 1964-ben. Ebben az emlékezetes dátum amerikai whisky volt hivatalosan a szövetségi törvényhozás, nyilvánították nemzeti kincs.
Most már több mint három tucat fajta amerikai whisky. Annak ellenére, hogy a különböző nevek és megkülönböztetve a szűrési folyamat Tennessee whisky és bourbon még közeli rokonok. Kentucky és egy nagy része Tennessee vannak egy hatalmas ágyon mészkő, amelyen keresztül a víz tökéletesen szűrjük, és telített kalcium-jő növekedéshez szükséges élesztő. By the way, éppen azért, mert ez a víz híres lovak Kentucky - A kalcium nélkülözhetetlen a csontok növekedését. Kentucky ló gyakran nyerni a versenyt a világ értékeit. A minősége a helyi víz beszélni órákig minden lepárló. Ez tényleg finom. Főleg a reggeli - ha tudja, mit értünk.
Mit kell tudni a whisky fogyasztása előtt
★ Ha a címke nem expozíciós idő, így 4 év. Ha kisebb, a gyártó köteles megadni. Középcsapágy, törvény által létrehozott - két évig. Több mint négy évvel is jelzik. Ez véletlenül nem próbálja elrontani a részvétel egy koktélt!
★ Több címkéken. Ha meg van írva «hordó bizonyíték», legyen éber. Az ilyen whisky erőt lehet akár 80 fok. Skóciában a címkéket írt ilyen esetekben «hordó ereje». Ez a whisky, amely nem vízzel hígítjuk, hogy egy normalizált várat palackozás előtt.
★ Whiskey jobb inni, mint emésztést. Ez azt jelenti, étkezés után. És ne rohanjon. Ne nyelni.
★ Ha megérted az ízét vagy íz megakadályozza a túlzott alkohol tartalommal (ez még mindig egy erős italt), adjunk hozzá egy pohár vizet, ízlés szerint. Van még a véleményen van, hogy egy csepp vizet kell hozzáadni whisky valaha.
★ körül kóla és a jég is részt vita arról, hogy milyen bátran - fészer, és tegye az egészet egy whisky mérték nélkül. Viták a fizikai bántalmazás még körében, mint szivar rajongók, akik kiállnak mellette vagy ellene könnyezés papír gyűrűk raskurke. Általában ízlés kérdése. Meg fogja találni egy csomó fotó durva kő vagy hollywoodi hírességek, zavaró whisky kólával, jég hegy, és egyáltalán nem bonyolult róla.
★ Ha szívproblémái vannak, nem szabad visszaélni. Amerikai whisky tartjuk kizárólag fahordóban és tölgy tartalmaz erőteljes biológiailag aktív anyagok, amelyek drámaian keskeny hajó. Ez alapján ez a barnító hatást főzet tölgyfa kérge, amelyet évezredek óta a bőr és szőrme kézműves tölgy, így a bőr pórusait a megölt állat, amely nem tartozik pehely és szépség visel luxus bunda. Ennek eredményeként a visszaélés bourbon akkor alakulhat tachycardia miatt szokatlanul szűkített hajszálerek. De kis adagokban, éppen ellenkezőleg, bourbon jó frissítő hatása - jobb, mint a konyak.
Mit kell tudni a whisky előtt ragyog
Whisky Flavor nagymértékben függ nem csak a hordók és alkoholok, hanem az alakja állóképek és oszlopok. Vannak olyan esetek, amikor a lepárló mester, egyre újabb eszközök, tett egy horpadás ugyanazon a helyen, ahol azt ráncos öreg. Fenntartása ugyanolyan az íze.
★ Amellett, hogy a kukorica bourbon whiskey és Tennessee amerikai domináns rozs (rozs) és a búza (búza).
★ Ezzel szemben a hűvös és nedves, Írország, Skócia, Franciaország, az Egyesült Államokban a Kentucky (ahol, mint megérteni, ha figyelmesen olvassa el a cikket, a túlnyomó többsége a Bourbon) és Tennessee (ahol azok a Jack Daniel) száraz és meleg, és van jó így az úgynevezett „Angel részesedése”, amely része az alkohol, amely elpárolog keresztül a hordó falán. Ezért a régi Bourbon és Tennessee - ritkaság. És bár lehet találkozni a 12 éves amerikai viskar, ezekben az esetekben a kivételes és egyedi.
★ «savanyú cefre» a címkén, „Jack Daniels” azt jelenti, „savanyú kovász.” Ez helyett élesztőt. Ez kovászt kivont egyes tételeinek cefre és használjuk fel a következő. Mi van a pohárban, és a visszhang évszázados Tennessee. Nem rossz, mi?
★ francia, kanadai és még a japán bourbon - ez körülbelül a kaukázusi konyak. Ugyanezt a technológiát, de Bourbon még egy tisztán amerikai termék.
Az US ★ whisky használt aromák és színezékek. Még olyan ártatlan, mint a karamell. A törvény nem engedi meg. Színes és a fás jegyek, így egy hordó égetett tölgy. Sőt, egyszer hordó, a második alkalommal nem lehet venni az az oka, hogy nincs színes ital, nem adnak - kimerült. Mivel a használat után bourbon hordókban eladni skót lepárlók, akik szeretnek, hogy fenntartsák a whisky hordóban ki az egyéb italok.