A pácolt paradicsom a téli adzhika - recept fotókkal
Paradicsom akut kiöntése nagyon finom, ésszerűen éles és illatos. Továbbá, Paradicsom pácolt adzhika adagolása nélkül készített ecet vagy citromsav, ami a lé, és még hasznosabb, mint a szokványos konténereknek. Száma chili állítható attól függően, hogy a preferenciák. Ha szereted a fűszeres ételek, növeli annak sebességét 2-3 alkalommal. Ha egy sablon gyerekeknek, megszünteti csípős paprika a komponensek teljesen.
Mivel a sav tartozik a paradicsom vannak tárolva hosszú ideig nagyon jól (azért, hogy biztonságosan betakarítás későbbi felhasználás céljából).
A mi betakarítás paradicsom, akkor bármilyen fajta vagy színes, a legfontosabb dolog -, hogy a sűrű és érett. És annak érdekében, hogy a paradicsom nem „burst” megfőzve, meg kell áthatolni a fa szálka több helyen.
összetevők
- Paradicsom - 2,5 g;
- paprika - 2 db.;
- chili - 1 db.;
- Fokhagyma - 100 g;
- szegfűbors és szegfűszeg - 4-6 db;
- Cukor - 4 evőkanál. l.;
- só - 1.5 v. l.
Hogyan kell főzni egy finom ecetes paradicsom adzhika
A készítmény két részből áll. Először főzött Adzsika, és akkor kell kitölteni, mint a pác, paradicsom szét a bankok. A mi mennyiségű paradicsom levelek 3-4 félliteres doboz kész sózott.
Kezdeni, akkor válassza ki a megfelelő mennyiségű zöldséget és fűszerek. Paradicsom és paprika Pomo jól folyó víz alatt, és hagyja őket megszáradni. Osszuk a paradicsom két részre: az a paradicsom, amely fel üvegekbe (ez ½ -a) elhalasztják. Úgy legyen megközelítőleg azonos méretű, szűk és feszes.
Most előkészíti a gyümölcs minden adzhika: apróra vágott paradicsom (1250 g) önkényes szegmensek, távolítsa el magokat a paprika, tisztítsa a gerezd fokhagyma, chili shinkuem. Mi terjedt az összes gyümölcsöt egy tál egy élelmiszer-feldolgozó vagy a mixer.
Azt viszont, hogy a második felében a paradicsomot. Pre-üveg edényeket égetett kemencében (akkor bármilyen sterilizálás módja).
A megmaradt paradicsomot tiszta, száraz és próbál töltse fel őket a nyakhoz (ne felejtsük el, hogy átszúrja őket). Nem szükséges, hogy nyomja meg a gyümölcsöt, hogy ne sértse meg a szerkezetet. Hozzáadjuk a fűszereket az egyes rekeszekbe. Kivágott elsötétíti a fedő (lazán).
Most elkészítjük Adzsika. Foszlány keverőben készített zöldségek, majd a keletkezett püré egy serpenyőben. Öntsük a cukor és a konyhasó. Cook előformagyártó alacsony hőmérsékleten 15-17 percig.
Töltsük fel a paradicsomot forró adzhika. Igyekszünk minden olyan ellátásról. Annak érdekében, hogy a paradicsom nem tört, tedd fel jar teáskanál és óvatosan öntsük forrásban Adzsika egy kanalat.
Ezután távolítsa el a kanalat, és az üveget lezárjuk, majd egy kemencében (120 ° C) 20 percig. Ez a sterilizálási módszer segít egyenletesen melegíti a tartalmát a kannák. Lezárt, paradicsom adzhika, fordítsa meg, és fedjük le egy meleg takaró. Miután a teljes hűtési, tárolja a paradicsomot a konyhaszekrény vagy sötét pincében (előnyösen 20 ° C).
