Milyen érdekes, tönkölybúza
Tehát mi azt írta?
Itt találsz néhány információt a tönkölybúza.
És ne habozzon feltenni nekünk kérdését!
Szóval, mi van írva?
Tönköly (Triticum spelta Latin.) - széles körben ősidők óta gabona, ami nem tévesztendő össze a közönséges lágy búza (Triticum sativum lat.), Valamint a rozs, az árpa és a zab. Tönköly (tönkölybúza) egy faja búza, de ez a fajta egy nagyon különleges, bizonyos tulajdonságú, ami sok tekintetben eltértek a szokásos búza. Méltatlanul elfeledett a 19. században, miután a gyors fejlődés a modern mezőgazdasági technológiák, jelenleg tönkölybúza egyre népszerűbb, mint értékes élelmiszer, egyre szélesebb körben ismert, mert a jól tolerálható sok búza-érzékeny ember.
Történelem és eredete
Tönkölybúza körülbelül 9000 év. Bizonyított tény, hogy az ősi civilizációk tönköly felnőtt, mind Európában, mind a Közel-Keleten több ezer évvel ezelőtt. Ez szerepel az Ószövetségben, és a különböző római szövegeket. Megkövesedett szemes írásmódjuk találtak egész Európában, beleértve az Egyesült Királyságban, és sok ásatások of the Stone Age. Amíg a 19. század végén, ez továbbra is nagyon népszerű, különösen Kelet-Európában. Az Annals of-német egyes statisztikák a régióban, kelt 1850 évben, akkor látható, hogy a 94 százalékos vetésterület birtokában lévő gabonafélék tönkölybúza, és csak 5 százalék szenteltek közönséges búza. Zuhanó tönkölybúza népszerűsége miatt változások a modern mezőgazdaságban. Az Advent a betakarítás, bázissal végzett kezelés útján egy közönséges búzaszem egyetlen folyamatban, tönkölybúza megszűnt, hogy vonzó a növekvő. Ez azért van, mert ellentétben a búza - gabona tönkölybúza borított kemény héj, amely előírja, hogy eltávolítás előtt a liszt előállítása, más szóval, nehéz kicsépeléséhez és őrölni.
Szerencsére, a tönkölybúza nem teljesen elvesztette az emberiség, és az 1980-ben fedezték fel Európában és szerte a világon újjászületik azóta. Annak érdekében azonban, hogy ez megtörténjen, akkor van, hogy a gabona kereskedelmi mennyiségben gyártásához liszt termelési lánc kell adnia a speciális berendezés, amely képes lenne kezelni a kemény héj az egyes gabona. Azonban az idő azok számára, akik részt vesznek az ébredés tönkölybúza, rájött, hogy a mezőgazdasági termelők és a végfelhasználó számára előnyökkel jár ez a régi gabonatermelés messze felülmúlják az idő és költség.
Tönköly a természetben - egy természetes termék. Ellentétben a búza, gabona, ahol létfontosságú ehető korpa és csíra általában eltávolítják a csiszolás alatt, tönkölybúza létfontosságú anyagok maradnak a belső mag szemek. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a tönkölybúza kenyér teszi nehéz. Sőt, éppen ellenkezőleg. Az igazi szépség tönköly képessége viszont egy nagyon könnyű, tápláló gabona vonzó mogyorós íze. Tönköly fehérje olyan, hogy az átalakítás a lisztet a kenyérsütés ami egy könnyű, lágy, mely hosszú ideig nem kap állott, és nem morzsolódik vágás közben.
Egészségügyi előnyei
Tönkölybúza jól oldódik vízben, ezért a tápanyagok gyorsan és könnyen felszívódik az emberi szervezet megemészteni a legkisebb költséggel az emésztőrendszer. Ennek eredményeként - stimulálják erősített test sejtjeit, készen arra, hogy optimálisan működjön, telített vitaminok és más tápanyagok szervezetbe. Tönkölybúza tartalmaz több fehérjét, zsírt és nyersrost, mint a hagyományos búzát, és ezen kívül egy nagy mennyiségű B17-vitamint (rákellenes). Azt is tartalmaz speciális szénhidrátok döntő szerepet játszanak a véralvadásban és serkentik az immunrendszert, hogy növelje a fertőzésekkel szembeni ellenállást.
A számok egyre jelentősebbé válik, ha figyelembe vesszük a sok előnnyel írva. A fehér liszt tönköly több fehérjét - olyan termékek belőle annak táplálkozási tulajdonságokkal, sokkal hasznosabb, mint a búzaliszt termékek. Tönköly gazdag fehérjék, és ezek a fehérjék tartalmazzák mind a kilenc esszenciális aminosavat szükséges az emberi szervezetben.
Ezek az aminosavak az úgynevezett „esszenciális”. mert a szervezet nem tudja előállítani őket is. Ha nem eszik őket, akkor nem kap.
A fogyasztók hajlamosak cinikus megközelítés arra a kérdésre értelmében aminosavak testünk ellenőrizni kell legalább részleges feladatok listáját, amelyekkel segítenek megbirkózni:
- Csökkentése az ízületek gyulladását
- Megelőzése hajhullás
- zavarok a bőr, a körmök
- csökkenti a koleszterinszintet
- Csökkenése a máj zsír
- védelmét a vese
- Irritáció csökkentésére a húgyhólyag
- pihenés
- Csökkenti a stresszt és a depressziót
- eltávolítása migrén
- Erősíti az immunrendszert
- Csökkentve annak kockázatát, artéria és a szív görcsös
- kalcium felszívódását
- kollagén termelést
- Termelés antitestek, hormonok és enzimek
- Közötti jel-átvitel idegsejtek és az agy
- fenntartása hang
- javítja a memóriát
- A működését a gyomor-bél traktus
- izom-koordináció
- mentális energiát
- Szintézise más fontos biokémiai komponenseket
A biológiai hozzáférhetőség (biológiai hasznosíthatóság) tönkölybúza (tönkölybúza)
Biológiai hasznosulás - ez több, mint egy hosszú, összetett szó. Ez egy fizikai folyamat, amely fogalom egyre inkább használt tudatos és törődnek a népesség egészségét értékelni az előnyeit az élelmiszer-esznek. Vannak, akik nem is tudják, hogy a becslés „biológiai hozzáférhetőség”. De ezek a különböző okos ember, hogy mindig kifogja a szemantikai komponens, akkor is, ha nem tudja, hogyan kell megfogalmazni a szempontból a tudomány.
Szigorúan véve, a biológiai hasznosulás százalékos arányát jelzi az étel tápanyag tartalom, ami tulajdonképpen emésztett, felszívódik, és elhelyezték használható a szervezetben. Általánosságban azt mondhatjuk, hogy a tápanyagok fogyasztása együtt a szokásos étkezés, magasabb biológiai hozzáférhetőség aránya, mint étrend-kiegészítő pirula vagy italokat. Táplálkozási úgy vélik, hogy a tápanyagok a normális ételt természetesen együtt a súlya más, a szervezetben, amelyek segítenek a szervezet ismeri fel ezeket az anyagokat az élelmiszer. Nem számít, milyen jól az autó motorja, ha nincs busz, hogy ellenőrizze ki. És bármennyire tápláló étel, ha a tápanyagok nem jutnak el azokra a helyekre, ahol tudnak javára van.
Tönkölybúza nagyra értékelik a biológiai hozzáférhetőség. Tápanyagok tönkölybúza eljut a helyeken, ahol szükség van rájuk, anélkül, hogy erőfeszítést az Ön részéről. A tested tudja használni az energia tározók, hogy kivédjék a betegség és a környezeti mérgek helyett fordítható csak a vacsora emésztést.
„Legjobb” a szó biológiai hozzáférhetőségét (szójáték a rendelkezésre álló - a hasznosíthatóság) is fontos. tönkölybúza korlátlanul tárolható, ha távol tartja a kártevőket. Még sok évvel később, ha azt szeretnénk, akkor lehet készíteni, és élvezze a tésztát tönkölybúza, amely mindig az Ön számára fehérje, összetett szénhidrátok, rostok és zsírsavak. Tönkölybúza könnyen tárolható, könnyen előállítható és könnyen emészthető. Mindennek tetejébe, mogyorós íz tönkölybúza kellemesen ötvözi a hagyományos szósz, amit tartani a hagyományos tészta.
Úgy emlékszem, egy ilyen koncepció, mint a biológiai hasznosulás tervezése során a diéta! tönkölybúza termékek egy finom forrása sok tápanyagot, amelyek értéke abban rejlik, hogy tudják, hogyan lehet a legjobban egy olyan helyre, ahol tudnak javára van.
Korlátozott mennyiségű termés írásmódjuk nem szegényebbé a talaj, mint egy modernebb növények. Ezért ugyanazon a helyen évről évre, akkor kap egy stabil termés, virágzó, ami nagyon fontos, anélkül, hogy a műtrágyák használata még viszonylag gyenge talajokon. Tönkölybúza nagyon ellenálló a fagy és más szélsőséges időjárási körülmények között, nagyon vastag héj szemes védi a szennyeződéstől és a rovarok ellen. Tiszta, vad, nem módosított gabona tönkölybúza nagyon ellenáll a betegségek a modern mezőgazdasági termények és növekvő elég jól használata nélkül gyomirtók, rovarirtók és gombaölő szerek.
Tönkölybúza (tönkölybúza) tárolt ép héj, úgy, hogy nem romlik hosszú időn át, ellentétben más gabonafélék. Úgy véljük, hogy tönköly héj olyan erős, hogy képes megvédeni a gabona gyakorlatilag minden szennyező, sőt nukleáris csapadék.
Védje az egészségre! Egyél tönkölybúza!
A mi (és nem csak) bolt termékei tönköly és örülünk annak, hogy Ön képes lesz arra, hogy próbálja ki őket!
* A fenti információ tömörített változata az előnyöket a tönkölybúza liszt; További infók a tönkölybúza pékek.