Leves bab és a hús, burgonya leves hús és más receptek levesek
„Hány ember élhet anélkül, hogy meleg?” - mindannyian emlékezni ezeket a szavakat favágó Ilya Kovrigina a nagy szovjet film „The Girls”.
Természetesen anélkül, hogy meleg ételeket tud élni a végtelenségig. De ez nem titok, milyen hasznos az első ételek egészségünkre: segítenek helyreállítani a folyadék egyensúlyt a szervezetben, erőt ad, az energia, aktiválja a vérkeringést és az anyagcserét, jól felszívódik, javítja az emésztést.
Továbbá, ha a zöldségek, fűszernövények és gabonafélék megtartott sokkal tápanyagokat és ásványi anyagokat, mint a más típusú hőkezelés.
Azt is feltételezzük, hogy a napi fogyasztása levesek segít normalizálni súlya, mert amikor emésztése elfogyasztott több kalóriát, mint amennyit tartalmaz magukat. És amikor néhány problémát a gyomorban (például alacsony savtartalom), ez az étel is kell! Különösen hasznos, szerint gasztroenterológus tartják ételek a hüvelyesek (lencse, bab, borsó) alapján a húslevest.
Ma bemutatjuk válogatott receptek ügyvédi nemcsak tápláló és egészséges, hanem finom levesek hússal.
babbal és húsleves
Sajnos, bab ritkán fogyasztják. És jó okkal. Ez olyan gyógyászati és diétás termékek köszönhetően hatalmas mennyiségű hasznos anyagok a bab tartalmaz növényi fehérjét, zsírt, pektin, mikro- és makrotápanyagok, rost, sok vitamint és kalória tartalma ezt a csodálatos termék - mindössze 31 kcal 100 g A megfelelően főzött az első étkezés a babot képes megnyerni a szívét minden ínyenc.
- 2,5 liter víz;
- 450 g marha csont;
- 150 g száraz bab;
- 3 közepes burgonya;
- 1 sárgarépa;
- 2 kis hagyma;
- 200 ml friss paradicsomlé;
- zöldek (bármely);
- babérlevél, mirtusz, fekete bors, őrölt szerecsendió, só;
- 25 ml napraforgóolaj.
Főzni?
Sütés-főzés nélkül áztatás bab - 1 óra 50 perc alatt.
Bab előre átitatott tiszta forrásban lévő vízben 8-9 órán át.
Hagyja borjúhús egy serpenyőben vízzel, és tegye a tüzet. Amint forrni kezd, távolítsa el a hab, hozzáadjuk a áztatott babot és főzzük alacsony lángon.
Miután egy fél óra szépen gat marha, szóló, egy serpenyőben apróra vágott burgonyát főzzük további 10-15 percig. Vágjuk félgyűrűt hagyma és reszelt sárgarépát enyhén sült olajjal és öntsük paradicsomlé. Shift a zöldségeket egy serpenyőbe, és főzzük további 7 percig.
A sütés vége sózzuk (sózott babot mindig a legvégén), apróra vágott friss fűszernövényeket és fűszereket ízlés szerint.
Hadd főzetet egy negyed óra, és teríteni.
- P. S. Ugyanez a technológia lehet főtt hús leves rizzsel. Meg kell szem előtt tartani, hogy a fehér rizs nem igényel áztatás és előkészítése sokkal gyorsabb.
Lencse leves hússal
Lencse rendkívül gazdag és C-vitamint, B-vitaminokat, aminosavakat, a kalcium és a foszfor, a folsav. Először persze azt is különleges, egyedi ízét.
- 450 g marha vagy csirke;
- 3 liter vizet;
- 1 csésze minden lencse;
- 1 sárgarépa;
- 4 kis burgonya;
- 2 hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 20 g növényi olajat;
- só, bors, bazsalikom, petrezselyem, babérlevél.
Főzni?
Elkészítési idő attól függ, mennyi lesz főzni a húst levest. Ha vette a csirke, szakács akkor nem lehet több, mint egy óra. Borjú tovább kell főzni - mintegy másfél órán keresztül.
Hús hideg vízzel mossuk, és felgyújtották. Hoz forrásig, távolítsa el a hab, adjunk hozzá sót, és főzzük, amíg kész.
Ezután gat csirke vagy borjú egy tányérra, hozzáadjuk a húslevest, és mossuk lencse főzzük 20 percig.
Vágott burgonyadarabokhoz dobja a serpenyőbe, és 10 percig forraljuk. Fry felaprított zöldségeket növényi olaj, add hozzá a húslevest, és főzzük szintén nem hosszabb, mint 7-8 perc.
Ezután hozzáadjuk a fűszereket és fűszernövényeket, kapcsolja ki a hőt, és így a sört 10 percig.
Ennyi - az illatos lencseleves hús készen áll!
Hús borsóleves
Receptek borsó leves hússal, van sokféle. Ez tápláló, kielégítő és egészséges étel van egy eredeti ízét. Ma kínálunk egy recept borsó leves friss marhahús.
- 3 liter vizet;
- 450-550 g marha csont;
- 2 csésze zúzott szárított borsó;
- 1 nagy sárgarépa;
- 2-3 hagyma;
- só, bors, szerecsendió, száraz vagy friss fűszernövények.
Főzni?
Főzés kizárásával áztatási borsó 2 óra és 30 perc.
Alaposan mossuk zúzott szárított borsó átitatott tiszta vízben 2 órán át.
Áztatott decant borsó, töltse meg tiszta vízzel, tedd a tűz, így forraljuk, és csökkenti a gáz szakács 60 percig kis lángon.
Egy serpenyőbe tenni a borsó mossuk le egy darab marhahús, főzzük 1 órán át. Adjunk hozzá sót, borsot, sült egy serpenyőben a hagymát, sárgarépát, és forraljuk még egy fél órát. Ízének javítására borsó leves, akkor adjunk hozzá egy gerezd apróra vágott fokhagymát.
Végén elalvásért vágott zöld, kapcsolja ki a hőt, és így a sört egy negyed órát.
Vastag burgonya leves sertés
Nehéz, hogy találkozik valakivel, aki nem szereti a burgonya leves. Gourmet tejszínnel, sovány pörkölt burgonya, burgonya rizs leves hús csirke, illatos gomba burgonya - van egy csomó recept. Kínálunk egy recept egy kiadós vastag burgonya leves hússal, különösen a jelenlegi időszakban az ősz és a tél hideg. Ezen túlmenően egy burgonya leves nagyon egyszerű.
- 2,5 liter víz;
- 500 g friss szalonna;
- 700 g burgonya;
- 1 kisebb hagyma;
- 1 nagy sárgarépa;
- 3 teáskanál paradicsompüré (vagy 100 ml friss paradicsomlé);
- 25 g növényi olajat;
- petrezselyem, kapor, babérlevél, bors keveréket, só.
Főzni?
Burgonya leves főtt körülbelül 90 perc.
Friss szegy töltse le hideg vízzel, tedd rá a lapra, és közepes lángon forraljuk 60 percig.
Nagy burgonya vékony csíkokra vágjuk, hozzáadjuk a serpenyőbe. Apróra vágott sárgarépát és a hagymát megsütjük napraforgóolaj, adjunk a paradicsompüré vagy gyümölcslé, apróra vágott friss fűszernövények és feküdt a húslevest. Sóval és borssal. Vettünk ki a sertés, a darabokra vágott, és küldje vissza a serpenyőbe.
Mi folyamatosan hőt egy fél órát, majd kapcsolja ki a kályhát, és ragaszkodnak 10 perc alatt.
Ez az! Burgonya leves kész.
Gomba gombával és a hús
Gombaleves, mint a felnőttek, és a gyermekek. Kínálunk egy egyszerű, de nagyon finom gomba gombával. Továbbá, ez a technológia lehet főzni gombaleves más gomba - laskagomba, méz, fehér vagy Lengyel gomba (ha főzni egy tál erdő ajándéka előtt passirovkoy kell forralni sós vízben).
- 3,5 liter vízzel;
- 600 g marhahús;
- 3 burgonya;
- Egy nagy fej vöröshagyma;
- Egy nagy sárgarépa;
- 20 ml növényi olaj;
- 700 g gomba;
- petrezselyem, kapor, só, babérlevél, bors keveréke.
Mennyi ideig kell főzni?
Felkészülés gombaleves körülbelül másfél órán át.
Töltsük marhahús tiszta vízzel, forralja fel, távolítsa el a hab, hogy egy gyenge tűz, és forraljuk, amíg főtt húst.
Csiperkegomba tiszta, vágva lemezeket egy forró serpenyőben megsütjük olajban, amíg aranybarna. Ezután öntsük a serpenyőbe apróra vágott hagymát a fele gyűrűk és pároljuk a gombát, amíg megpuhul.
Kapunk a marha a serpenyőbe, vágjuk apró darabokra, és visszatér. Gomba hagymával, reszelt sárgarépa és szeletelt burgonyát hozzáadjuk a húslevest.
Mi főzzük egy fél órát, hozzáadjuk a gyógynövények, fűszerek és adja meg sört 10 percig.
Most felveheti a tejszínes gombaleves (nem kötelező), és tálaljuk.