Laghman a multivarka receptek fotókkal
Komplexitás: 3 5
Lagman - a nemzeti étel a közép-ázsiai népek (pontosabban - ujgur és a kazah konyha), amelynek alapja a hús és a tészta, és a mártással, zöldségekkel. Persze ne feledkezzünk meg a hagyományos fűszerek, amelyek jellemzőek erre a régióra.
Azt lehet vitatni a végtelenségig, hogy mi is az, ami Lagman - leves vagy egy kiadós főétel - de ha egyszer jobb előkészítése és felhívni a saját következtetéseit. És arra törekszünk, hogy lépést tartsanak az időben, mi fog készíteni Lagman a multivarka.
A recept Laghman, bár egyszerű, de lesz szükség bizonyos ideig (kevesebb, mint két óra, kezelni nem fog működni).
Mindazonáltal, forraljuk fel vagy pörkölt étel multivarka - öröm, akkor csak előkészíti az élelmiszer, majd töltse fel őket egyenként a tálba a készülék.
Meg kell kezdeni az alapvető összetevői ételeink. Lagman hagyományosan készített bárány (mint sok más közép-ázsiai ételek).
De a modern város, hogy egy darab birka meglehetősen problematikus, ezért helyettesíteni fogja a marhahús. Next - tészta. Ideális esetben a tészta legyen otthon.
De ahhoz, hogy vállalja a készítmény tészta ér, ha van némi tapasztalata e téren.
Hostess tapasztalattal lehet húzni finommetélttel néhány méter hosszú, de ez a folyamat meglehetősen munkaigényes, időigényes.
Ha maradt egy pár órát, lisztet, vizet, tojást, sót, lehet kísérletezni. A növényi töltelék recepteket is kínálnak lehetőségeket.
Előfeltételek - hagyma, sárgarépa, paradicsom, paprika. Máshol vannak receptek a „részvétel” répa, zöldbab, burgonya és más zöldségek.
Úgyhogy tartalékok a szabad idő és a fejlett érdekes lépésről lépésre recept - Lagman Marha multivarka. Annak érdekében, hogy szükségünk van az összetevők:
összetevők:
Készítsünk húst. Marha, mosás, száraz. Távolítsuk zhilochki, plenochki és a zsír. Mi egy vágás, nem kell ilyen kezelést, így csak meg kell vágni a húst csíkokra.
Tegye a szeletelt húst egy tálba multivarka, adjunk hozzá két liter hideg vizet. A recept alapja a pörkölt, amit teszünk.
Install "Oltóanyag" 1:00. Ezt követően, a víz láthatóan felforraljuk, és a tartalmát a csésze ugyanaz lesz, mint az alábbi fotó.
Néhány recept tanácsot sütjük a húst, mielőtt eloltani. Továbbá a húst felváltva hozzáadjuk a zöldségeket, az egész tömeg sült növényi olaj.
És csak azután, hogy a tál vizet adunk hozzá, és az étel párolt. A verzió egy kicsit más, ez multivarka végez csoda-pot, amelyben az összes hozzávalót kerülnek.
Míg párolt húst, és előkészíti a zöldségeket. Hagyma vágva félgyűrűt, sárgarépa - vékony csíkokra, burgonya - kockára vágott.
Paprika és a paradicsom apró darabokra vágjuk. Mikor az óra marhapörkölt, hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket a hús (akkor feküdt a termékeket ugyanabban az időben). Továbbá, tedd egy tálba fűszerek, sózzuk, borsozzuk.
Ebben a szakaszban, akkor befolyásolhatja, hogy milyen vastag az Ön étkezés: ha a víz elforrt sokat, akkor is feltölteni, hogy Lagman több volt, mint egy leves, vagy hagyja, ahogy van, hogy fordult a húst egy vastag mártással.
az étel most akár készenléti üzemmódba „Oltóanyag” még egy órát. Ötven percet lehet fordítani belügyeibe, de tíz perccel a vége előtt a rendszer ne felejtsük el forrni a tészta: ez kell csatlakoztatni az előállított Lagman.
Forraljuk a tésztát. Tészták kerülnek egy serpenyőben a forró vízzel, és főzzük kb 8-12 percig, attól függően, hogy a gyártó.
Egy tálba, adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet és a koriander, fokhagyma. Ezután meg kell egyesíteni egy edényt a tésztát, és a tartalmát Multivarki tálba.
A recept kínál fel egy mély tálba a tésztát és öntsük a tetejére Lagman. Így mindenki tudja, hogy a kívánt ételt, mert valaki szereti a következetesség vékonyabb, és valaki - sűrűbben.
Ahhoz, hogy a Lagman multivarka volt egy ázsiai ízesítésű, fontos, hogy válassza ki a megfelelő fűszerek. A legjobb megoldás - a csomagolás a kész keveréket.
De mivel Lagman - nem olyan népszerű étel a rizs, és a keveréket ezen megtalálható minden üzletben. Ebben az esetben előfordulhat, hogy alhimichit fűszerekkel.
Ahhoz, hogy újra a receptet a közép-ázsiai konyha, szüksége lesz: koriander, kömény, kurkuma, csillagánizs, lila bazsalikom, őrölt gyömbér, fekete bors, szegfűbors. Serve Lagman nincs tányérok, tálak és mély.
By the way, az autentikus receptek alapján - külön takarmány összetevők ételek (azaz a vendég előtt tegye tál gőzölgő tésztát és húsételeket, és ő maga dönt milyen arányban az egészet keverjük össze a piala), nem tanácsos a szezonban a tál zöld és fűszerek, és a fájl őket egy külön tartályban a keverék formájában.
Egy kis tároló mix finomra vágott zöld koriander és a petrezselyem, fokhagyma, koriander, bors és más fűszerek, adjunk hozzá egy kevés növényi olaj a konzisztenciáját a keverék volt, mint egy szósz. Kérésére az étkezés, a résztvevők kitöltve Lagman ezt a mártást. Mint látható, a kérdések a főzés Laghman kanonokok ott.
Lásd egy másik változata ez az étel: