Hideg - The Truth About Food
Néhány tipp, hogy segítsen megőrizni az ételek hosszabb ideig frissen.
Kiderült, hogy élelmiszer tárolására hűtőszekrényben igényel ragaszkodás bizonyos szabályokat. A kutatás szerint a hálózat Sainsbury szupermarket, 75% -os hideg szobában a lakások brit családok dolgoznak fűtő üzemmódban is, ami idő előtti romlást. Ha minden brit lakos állítsa be a hőmérsékletet, és helyezze az élelmiszert ajánlásaival összhangban, ez lehetővé tenné, hogy mentse fel a 4,2 millió tonna terméket évente, valamint menteni egy csomó minden egyes család. A Daily Mail idézte, hogyan kell helyesen tárolni ételt a hűtőszekrénybe.
Hogyan állítsuk be a hőmérséklet a hűtőszekrényben
A szakértők szerint, az optimális hőmérsékletet háztartási hűtőszekrényben is 0-4 fok. Ha a termékek feletti hőmérsékleten tároljuk +5 fok, ez vezethet terjedésének Listeria - káros baktériumok, amelyek lenyelés esetén okozhat ételmérgezést.
Annak jelzése, hogy a hőmérséklet megfelelően van beállítva, a kondenzátum képződését a falakon a jégkristályok. A legújabb vizsgálatok kimutatták, hogy még az ajtó szorosan lezárva a hőt a hőmérséklet a hűtőszekrényben kissé eltérhet. Akkor is, ha egy lakásban érdemes modern high-tech hűtőszekrény, a szakértők tanácsot, hogy megvásárol egy külön digitális hőmérő, amely lehetővé teszi, hogy beállítsa a hőmérséklet megfelelő.
Nem szükséges, hogy pont egy hűtőszekrény a
Fotó: Public domain
Köztudott, hogy a hőmérséklet az üres tér alatt. Ha a vásárolt termékeket egy hétig, és szerzett egy hűtőszekrény szétrepesztő, a szakértők tanácsot, hogy csökkentse a hőmérsékletet egy fokkal. Ugyanakkor teljesen üres hűtő - ez szintén nem jó az élelmiszer-biztonság, akkor fagyasztható. Ebben az esetben vagy emeljük a hőmérsékletet, vagy kitölti a teret, amivel egy pár polcok vízzel kancsók. Ideális esetben a hűtőszekrényben kell tölteni három negyedévben, ez lehetővé teszi a hideg levegő szabadon áramolhasson a kamra belsejében.
Tudok készételeket hűtőszekrényben
Fotó: Public domain
Marad ebéd vagy vacsora lehet tárolni a hűtőszekrényben egy zárt tartályban. Fő eltávolítani őket egy hűtőkamra után azonnal szobahőmérsékletre hűtjük, azaz, nem később, mint két óra elkészítés után. Rice vagy tészta lehet frissíteni hideg víz - gyors hűtés megakadályozza a baktériumok növekedését az élelmiszer.
Lehetséges, hogy tárolja a hűtőben nyitott dobozok és Tetra Pak
Fotó: Public domain
Minden tartályt a hűtőszekrényben kell tartani zárt, különösen a fémdobozok. Amikor a tároló nyomtatott táska vagy csövek, szószok vagy gyümölcslevek, a szakértők tanácsot figyeljen a megfelelő ajánlásokat a csomagoláson tárolására.
Milyen gyakran kell mosni a hűtőt
A szakértők tanácsot, hogy mossa a hűtőszekrény minden hónapban. Sokkal jobb, hogy meleg, szappanos vízzel, nem mosószert. Évente egyszer, a hűtőszekrényben kell olvasztani. Ez segít a hideg levegő szabadon áramolhasson a kamra belsejében.
Hogyan osztja ételt a hűtőszekrénybe
A hőmérséklet a különböző részein a hűtőkészülék kamra kissé eltér, és minden termék megtalálható a legalkalmasabb helyen.
Leghidegebb, általában az alsó polcon, mert alatta, a legtöbb esetben a párologtató elnyelve a hőt. A legjobb, hogy a nyers hús, hal, baromfi és tejtermékek. Ugyanakkor a hús és hal a legjobb, hogy a csomagolás, hogy megakadályozzák átfertőződés szalmonella.
Gyümölcsök, zöldségek és fűszernövények kell tartani speciális dobozok, ahol a levegő szárazabb, mint a fő kamrában azonban összekeverni őket egymással nem ajánlatos.
Fotó: Public domain
A központi része a hűtőszekrény, ahol a hőmérséklet állandó, ez a legalkalmasabb tárolására tojás, pácolt húsok, olajbogyó és kolbász.
A legfelső polcon is tesz egy üveg bort. Bár ezt az italt tanácsos tartani hőmérsékleten öt-hét Celsius fok, lehet, hogy egy kicsit hűvös is. Ne tegye a bort az ajtón zseb - palack legyen vízszintes helyzetben. Ha a tartály álló helyzetű, oxigén beszivárognak, és ez óhatatlanul rontja az ízét minőségi borok. Szintén a felső polcon tudunk már tele főtt étel, mogyoró és konzerv.
Fotó: Public domain
Az alsó ajtó zseb tárolására szószok, lekvárok, gyümölcslevek csomagokra. Mindezek a termékek állnak tartósítószerek, úgyhogy enyhe hőmérséklet-emelkedés számukra nem annyira kritikus. A tetején az ajtó zsebében, ahol a hőmérséklet a legmagasabb, tárolására vaj és lágy sajtok. De ne felejtsük el, a csomagolás felnyitását követően, tedd őket lezárható edényekbe.
Milyen termékeket jobban, hogy ne tegye a hűtőbe
Sok élelmiszer nem kell tárolni a hűtőszekrényben. Például, a banán a hűtőszekrényben sötétebbé miatt a melanin alacsony hőmérsékleten, és a kenyér miatt a hideg hatása a keményítő válik állott. Szintén ki a hűtőszekrényből, el kell távolítania a bogyós gyümölcsök, mint a szilva vagy őszibarack, és a burgonya. Alacsony hőmérsékleten a burgonyakeményítő alakítjuk cukor, amely ezt követően, a főzési folyamat, bocsátanak ki káros anyagokat akrilamid.
Fotó: Public domain
Kolbász, sajt, paradicsom, fokhagyma, hagyma, fűszerek, amennyiben lehetséges, a legjobb tárolni egy kamra vagy konyhaszekrény, mint a hűtés az íze kissé megváltozhat.
Bármilyen anyagok használata csak akkor engedélyezett, a megállapodás tárgyát képező